Δευτέρα, 26 Ιουλίου, 2021

Μπουγάτσα με τυρί-η πεντανόστιμη!

Συντακτ_151126225223
Μια συνταγή για μια υπέροχη και αφράτη μπουγάτσα με τυρί.
Αγαπημένη τυρόπιτα για όλη την οικογένεια και για όλες τις ώρες. Υπέροχη και για πρωϊνό και γεύμα και δείπνο αλλά και για σνάκ με το ουζάκι ή τη μπυρίτσα σας.
Υλικά συνταγής
1 πακέτο φύλλο κρούστας
500 γρ.  φέτα
500 γρ. ανθότυρο
80 γρ. βούτυρο [κατά προτίμηση 60 γρ. μαργαρίνη-20 γρ. φρέσκο αγελαδινό]
200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
1 λίτρο φρέσκο γάλα
2 αυγά + 2 κρόκους αυγών
μια πρέζα μοσχοκάρυδο [προαιρετικά]
πιπέρι
ελαιόλαδο ή βούτυρο για το άλειμμα των φύλλων
Εκτέλεση συνταγής..

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάζετε σε κατσαρολίτσα, σε μέτρια φωτιά το βούτυρο. Μόλις λιώσει προσθέτετε σταδιακά/ψιχαλιστά το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας συνεχώς για 2 λ περίπου μέχρι να δέσει.
Προσθέτετε σταδιακά, λίγο λίγο και το γάλα συνεχίζοντας το ανακάτεμα με σύρμα έως ότου πήξει και έχετε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Πασπαλίζετε με λίγο πιπέρι και μοσχοκάρυδο [προαιρετικά], ανακατεύετε και αφαιρείτε τη κατσαρόλα από τη φωτιά.
Θρυμματίζετε τη φέτα και το ανθότυρο με τα χέρια ή ένα πιρούνι, τη ρίχνετε στο μείγμα και ανακατεύετε να ενσωματωθεί. Σε ένα μπολ χτυπάτε καλά τα ολόκληρα αυγά και τους κρόκους, τα ρίχνετε στο μείγμα και ανακατεύετε καλά να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Λαδώνετε ή βουτυρώνετε ένα ταψί μεσαίου μεγέθους και στρώνετε τα μισά φύλλα, ραντίζοντάς τα με λάδι ή βούτυρο ένα-ένα. Στρώνετε τη γέμιση της τυρόπιτας στο ταψί και προσθέτουμε τα υπόλοιπα φύλλα από πάνω ένα-ένα ακολουθώντας την ίδια διαδικασία.  Ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 40-45 λ περίπου, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και γίνουν τραγανά τα φύλλα.
Διαβάστε ακόμα:

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Νέα Διακόσμηση τοίχου με Desenio

Η διακόσμηση είναι από τα αγαπημένα μου χόμπι. Τελευταία ήθελα πολύ να κάνω μικροαλλαγές στο καθιστικό μας. H ανανέωση αλλάζει τη διάθεση και είναι κάτι...

ΕΚΤΑΚΤΟ: Κρίμα…. έχασε τη μάχη με τον καρκίνο η μικρή Αναστασία-το μήνυμα των γονιών της

Η 7χρονη Αναστασία-ανιψιά της Έρρικας Πρεζερακου- έπασχε από επιθετικό καρκίνο στο νευρικό κεντρικό σύστημα του εγκεφάλου και ταξίδεψε τον περασμένο Νοέμβριο στο Τέξας με...

ΕΦΕΤ: Ανακαλούνται πασίγνωστα μπισκότα! Όλοι τα έχουμε δοκιμάσει.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Δυτικής Ελλάδας, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος για την Παρακολούθηση των Επιπέδων...

Οι πρώτες δηλώσεις του Γιάννη Βαρδή για τη βάφτιση του γιου του Αντώνη

Μια ξεχωριστή ημέρα ήταν η χθεσινή για τον Γιάννη Βαρδή και τη σύζυγό του, Νατάσα Σκαφίδα.Το ζευγάρι που παντρεύτηκε το καλοκαίρι του 2017 και...

Έκκληση για αίμα για τη Βασιλική που νοσηλεύεται στο Παίδων Αγία Σοφία

Έκκληση για αίμα απευθύνουν οι Εθελοντές Αιμοδότες Ελλάδος για την μικρή Βασιλική Μπέλση που έχει μεσογειακή αναιμία. Τα στοιχεία για όποιον ενδιαφέρεται να δώσει αίμα Όνομα:...

Παλλήνη! Δημιουργεί 2 νέα μεγάλα πάρκα, συνολικής έκτασης 100 στρεμμάτων!

  Ένα διπλό έργο ανάπλασης που θα επιφέρει την αισθητή βελτίωση της πόλης και της καθημερινότητας των δημοτών, προωθεί ο Δήμος Παλλήνης. Πρόκειται για τη...

Πότε ανοίγουν οι παιδικοί σταθμοί

Παιδικοί σταθμοί: Η κ. Παπαευαγγέλου αναφερόμενη στο άνοιγμα των παιδικών σταθμών ανακοίνωσε ότι πρόκειται να ανοίξουν στις 17 Μαΐου. Η κυρία Βάνα Παπαευαγγέλου ανέφερε: «Σημαντικό είναι...

Βιογραφικό “Μαμάς”: Δεξιότητες που σε κάνουν να ξεχωρίζεις

Βιογραφικό “Μαμάς”: Δεξιότητες που σε κάνουν να ξεχωρίζεις Η Sydney Williams έχει μια πολυάσχολη ζωή ως διευθύντρια μάρκετινγκ και μητέρα δύο αγοριών κάτω των 3...

Πασχαλινές αγορές με ασφάλεια!

Φέτος το Πάσχα, όλα τα δώρα είναι στο Athens Metro Mall! Πασχαλινή διάθεση με την υπογραφή του Athens Metro Mall!  Από τις 24/04, το...

Καινοτόμος θεραπεία για την σπάνια ασθένεια, α-Μαννοσίδωση, για πρώτη φορά στην Ελλάδα

Η Μαννοσίδωση τύπου α είναι ένα σπάνιο κληρονομικό λυσοσωμιακό νόσημα με το οποίο υπολογίζεται ότι γεννιούνται ένα στα 500.000 παιδιά. Οφείλεται σε ανεπάρκεια μιας...