Κυριακή, 11 Απριλίου, 2021

Μπουγάτσα με τυρί-η πεντανόστιμη!

Συντακτ_151126225223
Μια συνταγή για μια υπέροχη και αφράτη μπουγάτσα με τυρί.
Αγαπημένη τυρόπιτα για όλη την οικογένεια και για όλες τις ώρες. Υπέροχη και για πρωϊνό και γεύμα και δείπνο αλλά και για σνάκ με το ουζάκι ή τη μπυρίτσα σας.
Υλικά συνταγής
1 πακέτο φύλλο κρούστας
500 γρ.  φέτα
500 γρ. ανθότυρο
80 γρ. βούτυρο [κατά προτίμηση 60 γρ. μαργαρίνη-20 γρ. φρέσκο αγελαδινό]
200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
1 λίτρο φρέσκο γάλα
2 αυγά + 2 κρόκους αυγών
μια πρέζα μοσχοκάρυδο [προαιρετικά]
πιπέρι
ελαιόλαδο ή βούτυρο για το άλειμμα των φύλλων
Εκτέλεση συνταγής..

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάζετε σε κατσαρολίτσα, σε μέτρια φωτιά το βούτυρο. Μόλις λιώσει προσθέτετε σταδιακά/ψιχαλιστά το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας συνεχώς για 2 λ περίπου μέχρι να δέσει.
Προσθέτετε σταδιακά, λίγο λίγο και το γάλα συνεχίζοντας το ανακάτεμα με σύρμα έως ότου πήξει και έχετε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Πασπαλίζετε με λίγο πιπέρι και μοσχοκάρυδο [προαιρετικά], ανακατεύετε και αφαιρείτε τη κατσαρόλα από τη φωτιά.
Θρυμματίζετε τη φέτα και το ανθότυρο με τα χέρια ή ένα πιρούνι, τη ρίχνετε στο μείγμα και ανακατεύετε να ενσωματωθεί. Σε ένα μπολ χτυπάτε καλά τα ολόκληρα αυγά και τους κρόκους, τα ρίχνετε στο μείγμα και ανακατεύετε καλά να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Λαδώνετε ή βουτυρώνετε ένα ταψί μεσαίου μεγέθους και στρώνετε τα μισά φύλλα, ραντίζοντάς τα με λάδι ή βούτυρο ένα-ένα. Στρώνετε τη γέμιση της τυρόπιτας στο ταψί και προσθέτουμε τα υπόλοιπα φύλλα από πάνω ένα-ένα ακολουθώντας την ίδια διαδικασία.  Ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 40-45 λ περίπου, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και γίνουν τραγανά τα φύλλα.
Διαβάστε ακόμα:

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Η τελική εισήγηση για τα σχολεία: Ανοιχτά Γυμνάσια παντού, κλειστά Λύκεια στις κόκκινες περιοχές

Η εισήγηση των ειδικών είναι να γίνονται τα ψώνια με ραντεβού. Η τελική εισήγηση για τα σχολεία είναι ανοιχτά Γυμνάσια παντού, κλειστά Λύκεια στις κόκκινες περιοχές. Σε...

Σχολεία: Aπό 1 Φεβρουαρίου Γυμνάσια και Λύκεια

Οι καθηγητές ζητούν πρόσθετα μέτρα ασφάλειας για την επιστροφή στα σχολεία τόσο για τους ίδιους όσο και για τους μαθητές Στην επίσπευση επαναλειτουργίας των Γυμνασίων και Λυκείων προχωρά η...

Τα φανταστικά κουμπιά και η βροχή των αστεριών

Όλα μπορούν να ανατραπούν μέσα σε μια στιγμή! Όμως η δύναμη της συνεργασίας μπορεί να κάνει θαύματα!  Ένα ενδιαφέρον ταξίδι στο… Φανταστικοχώρι με Τα Φανταστικά...

Xριστουγεννιάτικες κατασκευές για παιδιά.Diy

Χριστούγεννα! Η πιο αγαπημένη εποχή μικρών και μεγάλων. Τα φετινά «περίεργα» και διαφορετικά Χριστούγεννα θα είναι ακόμα φωτεινότερα για τις ζωές όλων μας, αφού...

Κεραμέως: “Η τηλεκπαίδευση διεξάγεται καθημερινά με περισσότερες από 6 εκ. συμμετοχές μαθητών”

H υπουργός Παιδείας, Νίκη Κεραμέως, με ανάρτησή της στο Facebook ενημερώνει για την πορεία του εγχειρήματος της καθολικής τηλεκπαίδευσης που καθημερινά υλοποιείται τόσο στην Πρωτοβάθμια όσο και...

Έκκληση: Ο 4,5 ετών Μανώλης διαγνώστηκε με σάρκωμα ewing και πρέπει να χειρουργηθεί στο εξωτερικό

Έκκληση για βοήθεια απευθύνει ο Οργανισμός Μικρός Πρίγκιπας για τον 4,5 ετών Μανώλη Καλομοίρη από το Ηράκλειο Κρήτης που διαγνώστηκε με σάρκωμα EWING αριστερού μηριαίου οστού. Χημειοθεραπευτικά αντιμετωπίζεται...

«Σε εκείνο το δωμάτιο του ογκολογικού νοσοκομείου, η τύχη μου χαμογέλασε ξανά» Μελίνα, 17, παιδί ευχής

“Είμαι η Μελίνα και η ζωή μου μπήκε σε παύση στην Γ’ Γυμνασίου. Πριν 3 χρόνια, μέσα σε λίγα λεπτά, η ζωή μου άλλαξε. Η παύση...

Κορονοϊός & σχολεία: Μέχρι το τέλος της εβδομάδας η απόφαση για το άνοιγμα

H γενική γραμματέας του υπουργείου Παιδείας, Αναστασία Γκίκα, μίλησε στην «Ωρα Ελλάδος» για τις αποφάσεις του ανοίγματος ή όχι των σχολείων, τα οποία παραμένουν κλειστά εδώ κι εβδομάδες στο πλαίσιο των...

Σχολεία. Κεραμέως. Άφησε ανοικτό το ενδεχόμενο περιορισμού των διακοπών

Πότε θα ανοίξουν τα σχολεία: Δεν αποκλείστηκε το ενδεχόμενο για περιορισμό των γιορτών των Χριστουγέννων από την Υπουργό Παιδείας Σχετικά με το πότε θα ανοίξουν τα...

Νοσοκομείο Παίδων: Διασωληνώθηκε 1 έτους παιδάκι με σοβαρό τραύμα στο κεφάλι

Ώρες αγωνίας για ένα παιδάκι μόλις ενός έτους που μεταφέρθηκε εσπευσμένα από τη Λαμία στο Νοσοκομείο Παίδων όπου και νοσηλεύεται διασωληνωμένο καθώς τραυματίστηκε σοβαρά στο...