Δευτέρα, 25 Οκτωβρίου, 2021

Μπουγάτσα με τυρί-η πεντανόστιμη!

Συντακτ_151126225223
Μια συνταγή για μια υπέροχη και αφράτη μπουγάτσα με τυρί.
Αγαπημένη τυρόπιτα για όλη την οικογένεια και για όλες τις ώρες. Υπέροχη και για πρωϊνό και γεύμα και δείπνο αλλά και για σνάκ με το ουζάκι ή τη μπυρίτσα σας.
Υλικά συνταγής
1 πακέτο φύλλο κρούστας
500 γρ.  φέτα
500 γρ. ανθότυρο
80 γρ. βούτυρο [κατά προτίμηση 60 γρ. μαργαρίνη-20 γρ. φρέσκο αγελαδινό]
200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
1 λίτρο φρέσκο γάλα
2 αυγά + 2 κρόκους αυγών
μια πρέζα μοσχοκάρυδο [προαιρετικά]
πιπέρι
ελαιόλαδο ή βούτυρο για το άλειμμα των φύλλων
Εκτέλεση συνταγής..

Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βάζετε σε κατσαρολίτσα, σε μέτρια φωτιά το βούτυρο. Μόλις λιώσει προσθέτετε σταδιακά/ψιχαλιστά το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας συνεχώς για 2 λ περίπου μέχρι να δέσει.
Προσθέτετε σταδιακά, λίγο λίγο και το γάλα συνεχίζοντας το ανακάτεμα με σύρμα έως ότου πήξει και έχετε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Πασπαλίζετε με λίγο πιπέρι και μοσχοκάρυδο [προαιρετικά], ανακατεύετε και αφαιρείτε τη κατσαρόλα από τη φωτιά.
Θρυμματίζετε τη φέτα και το ανθότυρο με τα χέρια ή ένα πιρούνι, τη ρίχνετε στο μείγμα και ανακατεύετε να ενσωματωθεί. Σε ένα μπολ χτυπάτε καλά τα ολόκληρα αυγά και τους κρόκους, τα ρίχνετε στο μείγμα και ανακατεύετε καλά να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά.
Λαδώνετε ή βουτυρώνετε ένα ταψί μεσαίου μεγέθους και στρώνετε τα μισά φύλλα, ραντίζοντάς τα με λάδι ή βούτυρο ένα-ένα. Στρώνετε τη γέμιση της τυρόπιτας στο ταψί και προσθέτουμε τα υπόλοιπα φύλλα από πάνω ένα-ένα ακολουθώντας την ίδια διαδικασία.  Ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 40-45 λ περίπου, μέχρι να ροδοκοκκινίσουν και γίνουν τραγανά τα φύλλα.
Διαβάστε ακόμα:

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Squid Game Παγκόσμιος συναγερμός για τη σειρά – φαινόμενο – Ποια παγίδα κρύβει;

Μπορεί η επιτυχία της εν λόγω σειράς να έχει αποφέρει εκατοντάδες εκατομμύρια στα ταμεία του Netflix και να έχει στρέψει πολλούς προς την...

Πώς θα γιορτάσουν την 28η Οκτωβρίου τα σχολεία και θα παρελάσουν οι μαθητές

Οδηγίες για τον εορτασμό της 28ης Οκτωβρίου στις πόλεις των Αθηνών και της Θεσσαλονίκης έδωσε το υπουργείο Εσωτερικών, επισημαίνοντας πως λόγω των μέτρων που...

Συγκλονίζει η χήρα Μπάρκουλη: Οι κακουχίες της οικογένειας και το άγριο μπούλινγκ στον γιο τους Νίκο

Το κουβάρι των κακουχιών που έζησαν ως οικογένεια, ξετύλιξε το πρωί της Παρασκευής η Μαίρη Μπάρκουλη. Η χήρα του σπουδαίου ηθοποιού, Ανδρέα Μπάρκουλη ήταν...

Ζυμαρικά με φέτα και ντοματίνια

Υλικά συνταγής 450 γρ. ζυμαρικά σπαγγέτι (ή ότι άλλο τραβάει η όρεξή σας) 200 γρ. φέτα Μισό φλ. ελαιόλαδο Μισή κόκκινη πιπεριά τσίλι 500...

Κεραμέως: Έρχεται η αξιολόγηση των εκπαιδευτικών, τα σχολεία δεν θα έχουν συνέπειες στη χρηματοδότηση

«Καινοτομία δεν είναι η αξιολόγηση, αλλά ότι δεν εφαρμόζεται στη χώρα μας τόσα χρόνια» ανέφερε η υπουργός Παιδείας, Νίκη Κεραμέως, μιλώντας στα Παραπολιτικά FM....

«Μια θαυμάσια ημέρα»

«Μια θαυμάσια ημέρα» Θέατρο με ζωντανή μουσική, χορό και ποίηση, για θεατές ηλικίας 2+ Πρεμιέρα Σάββατο 16 Οκτωβρίου 2021 για περιορισμένο αριθμό παραστάσεων ‘Ώρα: 11.00 Μικρό Θέατρο Κεραμεικού ...

Παρουσίαση βιβλίου «Σασμός» στο Public Café Συντάγματος

Παρουσίαση βιβλίου Σασμός Ο συγγραφέας των 250.000 αντιτύπων Σπύρος Πετρουλάκης μιλά για το βιβλίο του στο Public Café Συντάγματος. Τη Δευτέρα 25/10 στις 20:00, ο συγγραφέας Σπύρος...

Ο Μύλος των Ξωτικών στα Τρίκαλα γίνεται “Green & Smart”

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ Ο Μύλος των Ξωτικών στα Τρίκαλα γίνεται “Green & Smart” Για 10η χρονιά ο Δήμος Τρικκαίων και η e-Trikala A.E., μετά από ένα χρόνο ξεκούρασης,...

Οι «Δεινόσαυροι της Ανταρκτικής» στο Νέο Ψηφιακό Πλανητάριο του Ιδρύματος Ευγενίδου

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ Οι «Δεινόσαυροι της Ανταρκτικής» Κατακλύζουν το Νέο Ψηφιακό Πλανητάριο του Ιδρύματος Ευγενίδου!   Αθήνα, 29.09.2021 Ποιες ήταν οι συνθήκες στην Παγωμένη Ανταρκτική όταν πάνω της...

«Μια όμορφη μέρα» στο σχολείο» Πρεμιέρα Cinedoc

«Μια όμορφη μέρα» στο σχολείο» Μπορούν τα σχολεία να βοηθήσουν στην οικοδόμηση μιας «διαφορετικής» μελλοντικής κοινωνίας; Η ταινία εστιάζει σε δύο πρωτοποριακά εγχειρήματα για την...