Σάββατο, 26 Σεπτεμβρίου, 2020

Τι να προσέξεις όταν τρως βράδυ για να μην πάρεις κιλά

Βραδινό. Το γεύμα που προβληματίζει οποιοδήποτε αποφασίζει να ξεκινήσει δίαιτα. Σε αγχώνει. Σου δημιουργεί δεύτερες σκέψεις. Σου γεννά ερωτήματα: Μήπως να «κόψεις» το βραδινό, για να χάσεις κιλά; Να το ενώσεις με το απογευματινό σου γεύμα; Να βάλεις στο πιάτο σου μόνο φρούτα και λαχανικά; Ο τελευταίος μήνας της Άνοιξης έφθασε, η θερμοκρασία «ανεβαίνει» και εσύ, μαζί με τα ρούχα του χειμώνα, θέλεις να απαλλαγείς και από τα περιττά κιλά που σε ταλαιπωρούν. Τι μπορείς να κάνεις με το γεύμα, που σε φλερτάρει περισσότερο από ποτέ, τώρα που είσαι στο σπίτι; Η, Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, MSc., Γεωργία Καπώλη, εξηγεί παρακάτω.

Πολλοί άνθρωποι ανησυχούν για την αύξηση του βάρους όταν τρώνε αργά το βράδυ. Μια κοινή πεποίθηση είναι η αποφυγή κατανάλωσης φαγητού μετά τις 8 μ.μ., αλλά οι συμβουλές για το βραδινό φαγητού διαφοροποιούνται συνεχώς. Στην πραγματικότητα, η τήρηση της συχνότητας γευμάτων καθ’όλη τη διάρκεια της ημέρας, σε συνδυασμό με την ποιότητα των τροφίμων είναι πιο σημαντικά, συγκριτικά με την ώρα του βραδινού.

Η ιδέα ότι το φαγητό το βράδυ μας κάνει να παχαίνουμε, προέρχεται από μελέτες σε ζώα, οι οποίες δείχνουν ότι το σώμα καίει λιγότερες θερμίδες μετά από μια συγκεκριμένη ώρα της ημέρας. Μερικοί ερευνητές υποθέτουν ότι το φαγητό τη νύχτα στρέφεται κατά του κιρκάδιου ρυθμού, ο οποίος είναι ο 24ωρος κύκλος που λέει στο σώμα μας πότε να κοιμηθεί, να φάει και να ξυπνήσει.

Σύμφωνα με τον κιρκάδιο ρυθμό, η νύχτα είναι για ύπνο και όχι για φαγητό. Πράγματι, αρκετές μελέτες σε ζώα υποστηρίζουν αυτή τη θεωρία. Τα ποντίκια που τρώνε αντίθετες ώρες με τον κιρκάδιο ρυθμό τους, ακόμα και αν τρώνε την ίδια ποσότητα τροφής παίρνουν περισσότερα κιλά, συγκριτικά με εκείνα τα ποντίκια που σταματάνε νωρίς τα γεύματα τους.

Ωστόσο, όλες οι μελέτες σε ανθρώπους έχουν αντίθετα αποτελέσματα. Για παράδειγμα, μια έρευνα σε πάνω από 1600 παιδιά δεν βρήκε καμία συσχέτιση ανάμεσα στην αύξηση βάρους και στην πρόσληψη φαγητού το μετά τις 8 μ.μ.

Έτσι, αυτό που τελικά μετράει στη μεταβολή των κιλών είναι οι συνολικές θερμίδες που προσλαμβάνουμε καθημερινά σε συνδυασμό με την ποσότητα και την ποιότητα των τροφίμων που καταναλώνουμε καθ’όλη τη διάρκεια της μέρας.

Τι να προσέξεις, για να μην σε παχύνει το βραδινό γεύμα;

– Ακολουθούμε καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας συχνότητα γευμάτων ανά 3 ωρο και δεν μένουμε νηστικές.

– Το βραδινό να περιέχει καθημερινά σαλάτα ή/και φρούτα, τα οποία, λόγω της αυξημένης περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες, μας χορταίνουν για μεγαλύτερο διάστημα και μειώνουν την απορρόφηση του λίπους από τις τροφές.

– Επιλέγουμε σπιτικές επιλογές φαγητών, ελαφριά μαγειρεμένων και με υλικά, τα οποία να περιέχουν λιγότερα λιπαρά.

Οι προτάσεις της διατροφολόγου για το βραδινό σου:

– Σαλάτα με κοτόπουλο, λιαστή ντομάτα, κρουτόν ολικής αλέσεως

– Γάλα ή γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με 3-4 κ.σ. νιφάδες δημητριακών ολικής αλέσεως με σιτάρι & βρώμη & κανέλα & 1 φρούτο

–  Τοστ με ψωμί εμπλουτισμένο με βιταμίνες & μέταλλα, τυρί και γαλοπούλα light & σαλάτα επιλογής

–  Ντάκος κρητικός με παξιμάδια κρίθινα ολικής αλέσεως, ανθότυρο, ντοματίνια, 5-6 ελιές

–  1 αυγό βραστό & κρητική γραβιέρα light & σαλάτα επιλογής & 2 παξιμάδια χαρουπιού & αβοκάντο

–  1 αυγό ποσέ & ντοματίνια & αβοκάντο & 1 φέτα ψωμί εμπλουτισμένο με βιταμίνες & μέταλλα

–  Ομελέτα με λαχανικά, μανιτάρια, ανθότυρο & σαλάτα επιλογής & 1 φέτα ψωμί

–   1 καλαμάκι κοτόπουλο & σαλάτα επιλογής & 1 πίτα αλάδωτη ολικής αλέσεως

– Σαλάτα με κινόα, μανιτάρια, αβοκάντο & κρητική γραβιέρα light

πηγή

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Σεισμός τώρα στην Κρήτη

Σεισμός τώρα στην Κρήτη Αισθητή έγινε σεισμική δόνηση στην Κρήτη. Το μέγεθος του σεισμού ήταν 4.2 ρίχτερ. Έγινε ιδιαίτερα αισθητός σε Ηράκλειο, Άγιο Νικόλαο, Σητεία. Η σεισμική...

Στις 8:15 το πρώτο κουδούνι στα σχολεία τη Δευτέρα 14/9 και μετά αγιασμός . Οδηγίες του υπουργείου Παιδείας

Στις 8:15 καλούνται να προσέλθουν στα σχολεία τους οι μαθητές και οι μαθήτριες όλων των τάξεων όλων των εκπαιδευτικών βαθμίδων, προκειμένου να χτυπήσει το πρώτο κουδούνι...

Ελάτε να παίξουμε με τη θεατρική ομάδα Μικρός Νότος στο Modus Vivendi by Krateros Katsoulis

Ελάτε να παίξουμε με τη θεατρική ομάδα Μικρός Νότος στον Πολυχώρο Modus Vivendi by Krateros Katsoulis στα Βριλήσσια. Ελάτε να παίξουμε!   Η θεατρική ομάδα Μικρός Νότος παρουσιάζει με...

Ρεκόρ κρουσμάτων! 372 κρούσματα μέσα σε 24 ώρες στην Ελλάδα

Είναι τα περισσότερα από την έναρξη της πανδημίας στη χώρα μας - Τι μεταδόθηκε από το Open Tv, στο κεντρικό δελτίο ειδήσεων της Πέμπτης 372 κρούσματα κορονοϊού πρόκειται...

Συγκέντρωση από γονείς μαθητών κατά της μάσκας στα σχολεία σε Σύνταγμα & Θεσσαλονίκη

Σύνταγμα: Συγκέντρωση από γονείς μαθητών κατά της μάσκας στα σχολεία Οι γονείς ζητούν να αρθεί το μέτρο της υποχρεωτικής χρήσης τους στα σχολεία – Οι...

Κικίλιας: Αποκάλυψε το φύλο του μωρού

Μετά την χαρμόσυνη είδηση που έγινε γνωστή το Σάββατο Σε πελάγη ευτυχίας πλέουν ο υπουργός Υγείας Βασίλης Κικίλιας και η σύζυγος του, Τζένη Μπαλατσινού,...

«Με παράτησε επειδή έμεινα έγκυος». Όλοι είναι εναντίον μου

Η ανύπαντρη μητέρα αποτελεί ακόμη και σήμερα ένα θέμα ταμπού, αφού πολλοί άνθρωποι, κυρίως μεγάλης ηλικίας, αρνούνται να δεχτούν πως μία γυναίκα μπορεί να...

Back to school κατασκευή! DIY Σχολική τσάντα (βίντεο)

Back to school -Εύκολη κατασκευή τσάντα σχολική Μια νέα σχολική χρονιά ξεκινά! Το κουδούνι θα χτυπήσει ξανά, το σχολείο θα γεμίσει  με παιδικά χαμόγελα! Μέσα από τα...

Στις 14 Σεπτεμβρίου ανοίγουν τα σχολεία! Είναι επίσημο.

Στις 14 Σεπτεμβρίου θα ανοίξουν τα σχολεία τελικά φέτος, όπως είπε πριν από λίγη ώρα η υπουργός Παιδείας Νίκη Κεραμέως. Το σενάριο που θα άνοιγαν...

Η πρώτη ανάρτηση της Τζένης Μπαλατσινού για την εγκυμοσύνη της

Η πρώτη ανάρτηση της Τζένης Μπαλατσινού για την εγκυμοσύνη της Ο Βασίλης Κικίλιας ανακοίνωσε το χαρμόσυνο νέο της εγκυμοσύνης της συζύγου του Τζένης Μπαλατσινού και...