Δευτέρα, 25 Ιανουαρίου, 2021

Tα πιο τέλεια μπισκότα μπανάνας!!

Συντακτ_160110221955
Αφράτα, πεντανόστιμα και εύκολα. Ακόμα και τα παιδιά που δεν θέλουν να φάνε κάτι το πρωί θα τα λατρέψουν.
Υλικά
Μπισκότα
300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα
125 γρ. βούτυρο αγελάδας, κομμένο σε κομμάτια
200 γρ. ζάχαρη καστανή, κρυσταλλική
1 αυγό
160 γρ. μπανάνες, πολτοποιημένες στο μπλέντερ
125 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά
Γέμιση..

250 γρ. τυρί κρέμα
60 γρ. βούτυρο αγελάδας, σε θερμοκρασία δωματίου
120 γρ. άχνη ζάχαρη
1/2 κ.γ. κανέλα
Μπισκότα
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν και την σόδα. Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με το φτερό να αφρατέψουν, προσθέτοντας μετά από λίγο το αυγό, τον πουρέ μπανάνας, την κρέμα γάλακτος και το μείγμα του αλευριού. Μεταφέρουμε το μείγμα σε μια σακούλα κορνέ με φαρδύ, στρογγυλό στόμιο. Γεμίζουμε ρηχές φόρμες σιλικόνης διαμέτρου 6-7 εκ. ρηχές (για ταρτάκια). Εάν δεν έχουμε, σχεδιάζουμε με ένα μολύβι πάνω σε μια λαδόκολλα κύκλους 6 εκ. Γυρνάμε την λαδόκολλα από την άλλη πλευρά, ώστε το μολύβι να μην έρθει σε επαφή με τα μπισκότα, γιατί στο ψήσιμο θα ξεβάψει πάνω σε αυτά. Με το κορνέ γεμίζουμε τους κύκλους με ζύμη αφήνοντας κενά μεταξύ τους γιατί απλώνουν. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 12-15 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν.
Γέμιση
Στον κάδο ου μίξερ αφρατεύουμε χτυπώντας με το φτερό το τυρί με το βούτυρο και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε την κανέλα και ανακατεύουμε με μια μαρίζ. Αναποδογυρίζουμε τα μπισκότα και τα κολλάμε ανά δύο με την κρέμα τυριού. Καταναλώνουμε άμεσα διαφορετικά βάζουμε στο ψυγείο. Διατηρούνται μόνο για 1 ημέρα, γιατί θα πανιάσουν.
steliosparliaros.gr

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Σχολεία: Aπό 1 Φεβρουαρίου Γυμνάσια και Λύκεια

Οι καθηγητές ζητούν πρόσθετα μέτρα ασφάλειας για την επιστροφή στα σχολεία τόσο για τους ίδιους όσο και για τους μαθητές Στην επίσπευση επαναλειτουργίας των Γυμνασίων και Λυκείων προχωρά η...

Τα φανταστικά κουμπιά και η βροχή των αστεριών

Όλα μπορούν να ανατραπούν μέσα σε μια στιγμή! Όμως η δύναμη της συνεργασίας μπορεί να κάνει θαύματα!  Ένα ενδιαφέρον ταξίδι στο… Φανταστικοχώρι με Τα Φανταστικά...

Xριστουγεννιάτικες κατασκευές για παιδιά.Diy

Χριστούγεννα! Η πιο αγαπημένη εποχή μικρών και μεγάλων. Τα φετινά «περίεργα» και διαφορετικά Χριστούγεννα θα είναι ακόμα φωτεινότερα για τις ζωές όλων μας, αφού...

Κεραμέως: “Η τηλεκπαίδευση διεξάγεται καθημερινά με περισσότερες από 6 εκ. συμμετοχές μαθητών”

H υπουργός Παιδείας, Νίκη Κεραμέως, με ανάρτησή της στο Facebook ενημερώνει για την πορεία του εγχειρήματος της καθολικής τηλεκπαίδευσης που καθημερινά υλοποιείται τόσο στην Πρωτοβάθμια όσο και...

Έκκληση: Ο 4,5 ετών Μανώλης διαγνώστηκε με σάρκωμα ewing και πρέπει να χειρουργηθεί στο εξωτερικό

Έκκληση για βοήθεια απευθύνει ο Οργανισμός Μικρός Πρίγκιπας για τον 4,5 ετών Μανώλη Καλομοίρη από το Ηράκλειο Κρήτης που διαγνώστηκε με σάρκωμα EWING αριστερού μηριαίου οστού. Χημειοθεραπευτικά αντιμετωπίζεται...

«Σε εκείνο το δωμάτιο του ογκολογικού νοσοκομείου, η τύχη μου χαμογέλασε ξανά» Μελίνα, 17, παιδί ευχής

“Είμαι η Μελίνα και η ζωή μου μπήκε σε παύση στην Γ’ Γυμνασίου. Πριν 3 χρόνια, μέσα σε λίγα λεπτά, η ζωή μου άλλαξε. Η παύση...

Κορονοϊός & σχολεία: Μέχρι το τέλος της εβδομάδας η απόφαση για το άνοιγμα

H γενική γραμματέας του υπουργείου Παιδείας, Αναστασία Γκίκα, μίλησε στην «Ωρα Ελλάδος» για τις αποφάσεις του ανοίγματος ή όχι των σχολείων, τα οποία παραμένουν κλειστά εδώ κι εβδομάδες στο πλαίσιο των...

Σχολεία. Κεραμέως. Άφησε ανοικτό το ενδεχόμενο περιορισμού των διακοπών

Πότε θα ανοίξουν τα σχολεία: Δεν αποκλείστηκε το ενδεχόμενο για περιορισμό των γιορτών των Χριστουγέννων από την Υπουργό Παιδείας Σχετικά με το πότε θα ανοίξουν τα...

Νοσοκομείο Παίδων: Διασωληνώθηκε 1 έτους παιδάκι με σοβαρό τραύμα στο κεφάλι

Ώρες αγωνίας για ένα παιδάκι μόλις ενός έτους που μεταφέρθηκε εσπευσμένα από τη Λαμία στο Νοσοκομείο Παίδων όπου και νοσηλεύεται διασωληνωμένο καθώς τραυματίστηκε σοβαρά στο...

Η Κάρμεν Ρουγγέρη Brand Ambassador των βιβλίων «Γιαγιά, μίλα μας για σένα» και «Παππού, μίλα μας για σένα» στην Ελλάδα

Η Κάρμεν Ρουγγέρη Brand Ambassador των βιβλίων «Γιαγιά, μίλα μας για σένα» και «Παππού, μίλα μας για σένα» στην Ελλάδα Εξαιρετική υποδοχή επιφύλαξε το ελληνικό αναγνωστικό...