Κυριακή, 26 Σεπτεμβρίου, 2021

Συνταγή για Τaco-Γεμιστές Πατάτες,να γλείφεις τα δάχτυλα σου…

taco-stuffed-potato-skins3

Οι Taco-γεμιστές πατάτες  είναι ένα πλήρες γεύμα που μπορείτε να απολαύσετε με καλή παρέα μπροστά στην τηλεόραση.

Συνταγή για 6 άτομα

Θα χρειαστείτε:


6 πατάτες 
½ κιλό μοσχαρίσιο κιμά
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 καρότο ψιλοκομμένο
3-4 σκελίδες σκόρδο
πιπέρι
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
½ κουταλάκι σκόνη τσίλι
½ κουταλάκι κύμινο
¼ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
¼ φλιτζάνι κρύο νερό
1 φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι
½ φλιτζάνι μαύρα φασόλια, στραγγισμένα και πλυμένα καλά
κόλιαντρο, ψιλοκομμένο
½ ράβδο βούτυρο λιωμένο
1 φλιτζάνι τυρί τσένταρ
Κρέμα γάλακτος, για το σερβίρισμα (προαιρετικό)

Εκτέλεση…

Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς. Πλύντε τις πατάτες σας. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι,
τρυπήστε τις πατάτες ελαφρά έτσι ώστε να φεύγει ο ατμός κατά το ψήσιμο.Τοποθετήστε τες σε ένα ταψί & και ψήστε για 50 λεπτά,τσεκάρωντας πάντα με το πιρούνι.

taco-stuffed-potato-skins1

Αφήστε να κρυώσουν για περίπου 10 λεπτά. Προετοιμάστε τη γέμιση σας. Μαγειρέψτε τον κιμά σας προσθέτωντας λαδάκι.

Μόλις ροδίσει το κρέας, απομακρύνετε απο το μάτι. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρεψτε για 5 λεπτά.

Προσθέστε το αλάτι,τη σκόνη τσίλι, το κύμινο, και την πάπρικα. Προσθέστε νερό και βράστε λίγο μέχρι να σιγοψηθούν λίγο. Μόλις εξατμιστεί το νερό ελαφρώς, προσθέστε το καλαμπόκι και αφήστε το να ξεπαγώσει.

Γυρίστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία και προσθέστε τα μαύρα φασόλια. Μαγειρέψτε για 2 λεπτά.

Κατεβάστε από τη φωτιά και προσθέστε τον κόλιανδρο. Αφήστε τα τη γέμιση στην άκρη. Αδειάζουμε τις πατάτες. Αλείψτε την πατάτα με λιωμένο βούτυρο και πασπαλίστε με αλάτι. Τοποθετήστε στη σχάρα για 3 έως 5 λεπτά, ή μέχρνα γίνουν τραγανά. Αφαιρέστε από το φούρνο.

Γεμίστε τις πατάτες με το μείγμα κιμά και από πάνω ρίξτε τυρί τσένταρ. Ψήστε στη σχάρα του φούρνου για 3-5 λεπτά, ή μέχρι το τυρί να λιώσει. Αφαιρέστε και αφήστε το να κρυώσει για 5 λεπτά.

Tip: Για να απογειώσετε τη γεύση προσθέστε μια κουταλιά κρέμα γάλακτος και πασπαλίστε με κόλιαντρο. Σερβίρετε αμέσως και καλή απόλαυση!

Modernmoms.gr

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Μαμά – νταής: Χτύπησε 11χρονο επειδή υποψιαζόταν ότι έκανε bullying στο παιδί της

Ότι οι μαμάδες μπορεί να γίνουν υπερπροστατευτικές σε ένα βαθμό είναι κατανοητό, στην περίπτωση όμως της Nannatt Waldrop από τις ΗΠΑ η κατάσταση ξέφυγε....

Ομάδα Artika. Θεατρική περίοδος 2021-2022

ΘΕΑΤΡΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ 2021-2022 Τα θέατρα ανοίγουν ξανά τις πόρτες τους και είναι μεγάλη χαρά για την ομάδα μας που θα έχουμε την ευκαιρία να σας...

Προστατευτικά κάγκελα για το μπαλκόνι

Ένα θέμα που απασχολεί κυρίως τους γονείς με μικρά παιδιά, απασχόλησε πρόσφατα και εμένα που τα παιδιά μου είναι 11 και 14 ετών. Προστατευτικά κάγκελα...

Οι μόνες μαμάδες μεγαλώνουν παιδιά-θαύματα σύμφωνα με έρευνα

Οι μόνες μαμάδες μεγαλώνουν παιδιά-θαύματα σύμφωνα με έρευνα Η κάθε οικογένεια έχει το δικό της «σχήμα» και «μέγεθος» και αξίζει το σεβασμό όλων, ωστόσο η...

«O Ραφτάκος των λέξεων» σε υπαίθριους χώρους για λίγες ακόμα παραστάσεις

«O Ραφτάκος των λέξεων» του Αντώνη Παπαθεοδούλου, η sold out παράσταση της θεατρικής ομάδας ΜΙΚΡΟΣ ΝΟΤΟΣ συνεχίζει σε υπαίθριους χώρους για λίγες ακόμαπαραστάσεις τον Σεπτέμβριο! 6/9 ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ (ΧΑΛΑΝΔΡΙ)...

Όλα τα must-haves για το σχολείο, στο ATHENS METRO MALL!

Back to School! Όλα τα must-haves για το σχολείο, τη σχολή και το γραφείο είναι στο  ATHENS METRO MALL! Αθήνα, Αύγουστος 2021 – Πριν χτυπήσει...

Γνωστό ζευγάρι ανακοίνωσε ότι θα αποκτήσει το 5ο του παιδί!

H οικογένεια του ζευγαριού θα μεγαλώσει και άλλο! Το πέμπτο του παιδάκι πρόκειται να υποδεχθεί σύντομα γνωστό ζευγάρι. Ω, ναι! Καλά διαβάσατε. το 5ο!...

Χριστίνα Μπόμπα: Θηλάζει και στέλνει μήνυμα για τον θηλασμό

Με μία φωτογραφία στην οποία τη βλέπουμε να θηλάζει τις δίδυμες κορούλες της, η Χριστίνα Μπόμπα έκανε μία ανάρτηση στο Instagram για τις δυσκολίες...

Pasta salad: Η πιο δροσερή συνταγή για το καλοκαίρι

Η πιο γευστική σαλάτα ζυμαρικών ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά, είναι νόστιμη, θρεπτική και light. Η συνταγή που θα απολαύσετε αυτές τις τόσο ζεστές καλοκαιρινές...

Νέα ενυδατική κρέμα ημέρας Essential Naturally BIOme από την DIADERMINE

Πίσω από μια όμορφη και ισορροπημένη επιδερμίδα κρύβεται μια φυσική περιποίηση! Η νέα ενυδατική κρέμα ημέρας Essential Naturally BIOme από τη DIADERMINE έρχεται να χαρίσει στην...