Κυριακή, 11 Απριλίου, 2021

Συνταγή για Τaco-Γεμιστές Πατάτες,να γλείφεις τα δάχτυλα σου…

taco-stuffed-potato-skins3

Οι Taco-γεμιστές πατάτες  είναι ένα πλήρες γεύμα που μπορείτε να απολαύσετε με καλή παρέα μπροστά στην τηλεόραση.

Συνταγή για 6 άτομα

Θα χρειαστείτε:


6 πατάτες 
½ κιλό μοσχαρίσιο κιμά
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 καρότο ψιλοκομμένο
3-4 σκελίδες σκόρδο
πιπέρι
¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
½ κουταλάκι σκόνη τσίλι
½ κουταλάκι κύμινο
¼ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
¼ φλιτζάνι κρύο νερό
1 φλιτζάνι κατεψυγμένο καλαμπόκι
½ φλιτζάνι μαύρα φασόλια, στραγγισμένα και πλυμένα καλά
κόλιαντρο, ψιλοκομμένο
½ ράβδο βούτυρο λιωμένο
1 φλιτζάνι τυρί τσένταρ
Κρέμα γάλακτος, για το σερβίρισμα (προαιρετικό)

Εκτέλεση…

Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς. Πλύντε τις πατάτες σας. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι,
τρυπήστε τις πατάτες ελαφρά έτσι ώστε να φεύγει ο ατμός κατά το ψήσιμο.Τοποθετήστε τες σε ένα ταψί & και ψήστε για 50 λεπτά,τσεκάρωντας πάντα με το πιρούνι.

taco-stuffed-potato-skins1

Αφήστε να κρυώσουν για περίπου 10 λεπτά. Προετοιμάστε τη γέμιση σας. Μαγειρέψτε τον κιμά σας προσθέτωντας λαδάκι.

Μόλις ροδίσει το κρέας, απομακρύνετε απο το μάτι. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και μαγειρεψτε για 5 λεπτά.

Προσθέστε το αλάτι,τη σκόνη τσίλι, το κύμινο, και την πάπρικα. Προσθέστε νερό και βράστε λίγο μέχρι να σιγοψηθούν λίγο. Μόλις εξατμιστεί το νερό ελαφρώς, προσθέστε το καλαμπόκι και αφήστε το να ξεπαγώσει.

Γυρίστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία και προσθέστε τα μαύρα φασόλια. Μαγειρέψτε για 2 λεπτά.

Κατεβάστε από τη φωτιά και προσθέστε τον κόλιανδρο. Αφήστε τα τη γέμιση στην άκρη. Αδειάζουμε τις πατάτες. Αλείψτε την πατάτα με λιωμένο βούτυρο και πασπαλίστε με αλάτι. Τοποθετήστε στη σχάρα για 3 έως 5 λεπτά, ή μέχρνα γίνουν τραγανά. Αφαιρέστε από το φούρνο.

Γεμίστε τις πατάτες με το μείγμα κιμά και από πάνω ρίξτε τυρί τσένταρ. Ψήστε στη σχάρα του φούρνου για 3-5 λεπτά, ή μέχρι το τυρί να λιώσει. Αφαιρέστε και αφήστε το να κρυώσει για 5 λεπτά.

Tip: Για να απογειώσετε τη γεύση προσθέστε μια κουταλιά κρέμα γάλακτος και πασπαλίστε με κόλιαντρο. Σερβίρετε αμέσως και καλή απόλαυση!

Modernmoms.gr

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Η τελική εισήγηση για τα σχολεία: Ανοιχτά Γυμνάσια παντού, κλειστά Λύκεια στις κόκκινες περιοχές

Η εισήγηση των ειδικών είναι να γίνονται τα ψώνια με ραντεβού. Η τελική εισήγηση για τα σχολεία είναι ανοιχτά Γυμνάσια παντού, κλειστά Λύκεια στις κόκκινες περιοχές. Σε...

Σχολεία: Aπό 1 Φεβρουαρίου Γυμνάσια και Λύκεια

Οι καθηγητές ζητούν πρόσθετα μέτρα ασφάλειας για την επιστροφή στα σχολεία τόσο για τους ίδιους όσο και για τους μαθητές Στην επίσπευση επαναλειτουργίας των Γυμνασίων και Λυκείων προχωρά η...

Τα φανταστικά κουμπιά και η βροχή των αστεριών

Όλα μπορούν να ανατραπούν μέσα σε μια στιγμή! Όμως η δύναμη της συνεργασίας μπορεί να κάνει θαύματα!  Ένα ενδιαφέρον ταξίδι στο… Φανταστικοχώρι με Τα Φανταστικά...

Xριστουγεννιάτικες κατασκευές για παιδιά.Diy

Χριστούγεννα! Η πιο αγαπημένη εποχή μικρών και μεγάλων. Τα φετινά «περίεργα» και διαφορετικά Χριστούγεννα θα είναι ακόμα φωτεινότερα για τις ζωές όλων μας, αφού...

Κεραμέως: “Η τηλεκπαίδευση διεξάγεται καθημερινά με περισσότερες από 6 εκ. συμμετοχές μαθητών”

H υπουργός Παιδείας, Νίκη Κεραμέως, με ανάρτησή της στο Facebook ενημερώνει για την πορεία του εγχειρήματος της καθολικής τηλεκπαίδευσης που καθημερινά υλοποιείται τόσο στην Πρωτοβάθμια όσο και...

Έκκληση: Ο 4,5 ετών Μανώλης διαγνώστηκε με σάρκωμα ewing και πρέπει να χειρουργηθεί στο εξωτερικό

Έκκληση για βοήθεια απευθύνει ο Οργανισμός Μικρός Πρίγκιπας για τον 4,5 ετών Μανώλη Καλομοίρη από το Ηράκλειο Κρήτης που διαγνώστηκε με σάρκωμα EWING αριστερού μηριαίου οστού. Χημειοθεραπευτικά αντιμετωπίζεται...

«Σε εκείνο το δωμάτιο του ογκολογικού νοσοκομείου, η τύχη μου χαμογέλασε ξανά» Μελίνα, 17, παιδί ευχής

“Είμαι η Μελίνα και η ζωή μου μπήκε σε παύση στην Γ’ Γυμνασίου. Πριν 3 χρόνια, μέσα σε λίγα λεπτά, η ζωή μου άλλαξε. Η παύση...

Κορονοϊός & σχολεία: Μέχρι το τέλος της εβδομάδας η απόφαση για το άνοιγμα

H γενική γραμματέας του υπουργείου Παιδείας, Αναστασία Γκίκα, μίλησε στην «Ωρα Ελλάδος» για τις αποφάσεις του ανοίγματος ή όχι των σχολείων, τα οποία παραμένουν κλειστά εδώ κι εβδομάδες στο πλαίσιο των...

Σχολεία. Κεραμέως. Άφησε ανοικτό το ενδεχόμενο περιορισμού των διακοπών

Πότε θα ανοίξουν τα σχολεία: Δεν αποκλείστηκε το ενδεχόμενο για περιορισμό των γιορτών των Χριστουγέννων από την Υπουργό Παιδείας Σχετικά με το πότε θα ανοίξουν τα...

Νοσοκομείο Παίδων: Διασωληνώθηκε 1 έτους παιδάκι με σοβαρό τραύμα στο κεφάλι

Ώρες αγωνίας για ένα παιδάκι μόλις ενός έτους που μεταφέρθηκε εσπευσμένα από τη Λαμία στο Νοσοκομείο Παίδων όπου και νοσηλεύεται διασωληνωμένο καθώς τραυματίστηκε σοβαρά στο...