Δευτέρα, 24 Ιανουαρίου, 2022

Σας περίσσεψε Βασιλόπιτα;Φτιάξτε γλυκό!

Ποτέ δεν μπορούμε να υπολογίσουμε ακριβώς πόση βασιλόπιτα χρειαζόμαστε…
Μας φέρνουν και δώρο πολλές φορές οι καλεσμένοι μας…

Και μας περισσεύουν βασιλόπιτες και δεν ξέρουμε τι να τις κάνουμε!
Ελάτε να φτιάξουμε ένα εύκολο γλυκό από ότι μας έχει περισσέψει από βασιλόπιτα, είτε είναι τύπου κεϊκ, είτε τσουρέκι.

[wp_ad_camp_3]

Θα χρειαστείτε
600-700 γρ. βασιλόπιτα(αν είναι τσουρέκι, βγάλτε την κόρα)
300 γρ. μαρμελάδα σε ότι γεύση θέλετε
50 γρ. λικέρ της αρεσκείας σας(φροντίστε να ταιριάζει σε γεύση με την μαρμελάδα, αλλιώς μπορείτε να βάλετε κονιάκ)
-εγώ είχα μαρμελάδα φράουλα και έβαλα λικέρ βύσσινο της μαμάς!-
Αν βάλετε μαρμελάδα πορτοκάλι ταιριάζει το Grand Marnier πολύ ωραία, κλπ
500 ml κρέμα γάλακτος
150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια
Αμύγδαλα καβουρντισμένα και ψιλοκομμένα για το γαρνίρισμα

Σε ένα μεγάλο μπολ(ή 8 περίπου ατομικά) κόβετε σε κυβάκια τη βασιλόπιτα.
Την βρέχετε με το αλκοόλ.
Απλώνετε τη μαρμελάδα αφού την αραιώσετε με λίγο νεράκι.
Ζεσταίνετε τα 150 ml της κρέμας γάλακτος και τα ρίχνετε πάνω από την κουβερτούρα.Ανακατεύετε να λιώσει η σοκολάτα καλά.
Ρίχνετε τη σοκολάτα πάνω από την μαρμελάδα.
Χτυπάτε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος σε σφιχτή σαντιγύ, ΧΩΡΙΣ να προσθέσετε καθόλου ζάχαρη.
Απλώνετε πάνω από τη σοκολάτα.
Γαρνίρετε με ψιλοκομμένο καβουρντισμένο αμυγδαλάκι.

Τip : Μπορείτε να βάλετε την βασιλόπιτα στην κατάψυξη και να φτιάξετε το γλυκάκι αργότερα, μια που αυτές τις μέρες είμαστε όλοι λίγο σκασμένοι από τα γλυκά που έχουμε φάει!

Καλό και γλυκό 2013!

Ελένη Κατσαράκη-Μπράμου
Βρείτε την Ελένη στην σελίδα της  Lena’s cakes στο facebook

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Κλειστά τα σχολεία στην Αττική τη Δευτέρα και την Τρίτη

Κλειστά σε όλη την Αττική θα παραμείνουν τις επόμενες δύο ημέρες τα σχολεία, λόγω της κακοκαιρίας «Ελπίς». Συγκεκριμένα, με απόφαση του περιφερειάρχη Αττικής Γιώργου Πατούλη...

Εννέα μαθητές στο Κιλκίς χάνουν τη χρονιά επειδή οι γονείς τους δεν τους έστελναν σχολείο

Mαθητές έχασαν την χρονιά επειδή οι γονείς τους επέμειναν να μην τα στέλνουν στα σχολεία. Στην φετινή σχολική χρονιά είναι εννιά οι μαθητές του...

Self test: Έως το Σάββατο 22 Ιανουαρίου η νέα δωρεάν διανομή σε παιδιά και εκπαιδευτικούς

Τις ημερομηνίες μέσα στις οποίες θα πρέπει γονείς και εκπαιδευτικοί να προμηθευτούν τα νέα self test για τους ελέγχους που θα πρέπει να διεξαχθούν...

Σήμερα, τελευταία μέρα διάθεσης των self test σε μαθητές και εκπαιδευτικούς!

Λήγει σήμερα η προθεσμία για τη διανομή των self test σε μαθητές και εκπαιδευτικούς από τα φαρμακεία. Πότε πρέπει να διενεργηθούν. Σήμερα είναι η τελευταία...

Ωμή παραδοχή Κεραμέως: Με ανοιχτά σχολεία τα κρούσματα θα αυξηθούν

Την ανησυχία της για το γεγονός ότι από την Δευτέρα αναμένεται αυξημένος αριθμός κρουσμάτων, καθώς στα σχολεία θα ελέγχεται ένα τεράστιο τμήμα του πληθυσμού...

Μία τραγική ιστορία: Γονείς αυτοκτόνησαν με διαφορά λίγων ωρών και άφησαν ορφανό το ενός μηνός παιδί τους

Σε σοκ βρίσκεται η κοινωνία της Σάντα Λουτσία στην Φλόριντα. Ενα ζευγάρι αστυνομικών, ο Κλέιτον Όστιν και η Βικτόρια Πατσέκο, οι οποίο υπηρετούσαν και...

Σύσκεψη στο Μαξίμου για σχολεία: Εξετάζεται το καθημερινό self test!;

Η έξαρση των κρουσμάτων κορωνοϊού λόγω της μετάλλαξης Όμικρον αλλά και το άνοιγμα των σχολείων στις 10 Ιανουαρίου βρέθηκαν στο επίκεντρο της τακτικής σύσκεψης...

Η Disney και το χαμόγελο του παιδιού δημιουργούν «Στιγμές που αξίζουν» για τα παιδιά

Η The Walt Disney Company συνεχίζει να εμπνέει μέσα από πράξεις καλοσύνης. Με αφορμή την έναρξη της «Μεγάλης Πριγκιπικής Γιορτής» η εταιρεία παρέδωσε στον εθελοντικό,...

Η μαγεία των Χριστουγέννων μέσα από τα νέα παιδικά βιβλία των εκδόσεων Μίνωας!

Η μαγεία των Χριστουγέννων μέσα από τα νέα παιδικά βιβλία των εκδόσεων Μίνωας! Μια γιορτινή λίστα βιβλίων για να διαβάσουν μικρά και μεγάλα παιδιά που...

Χριστούγεννα από… άλλο πλανήτη αυτόν τον Δεκέμβριο στο Ίδρυμα Ευγενίδου

Χριστούγεννα από… άλλο πλανήτη αυτόν τον Δεκέμβριο στο Ίδρυμα Ευγενίδου Το Νέο Ψηφιακό Πλανητάριο και το Κέντρο Επιστήμης και Τεχνολογίας του Ιδρύματος Ευγενίδου, ντύθηκαν τα γιορτινά...