Σάββατο, 22 Ιανουαρίου, 2022

Πεντανόστιμη ελαφριά κρεατόπιτα!

Υλικά:
1 κιλό κιμάς απο αρνί ή πρόβατο,
1 χούφτα ψιλοκομμένο κρεμμύδι,
2 κουτ.σούπας πουρές ντομάτας,
3-4 κουτ.της σούπας βούτυρο,
λίγο ψιλοκομμένος μαιντανός,
λιγη κανέλλα,
αλάτι,πιπέρι,
4 ποτήρια του νερού γάλα,
7 παξιμάδια,
5 αυγά,
1 χούφτα τυρί τριμμένο,
16 φύλλα του μπακλαβά.
Eκτέλεση.
Ξανθίζουμε με το βούτυρο το κρεμμύδι στην κατσαρόλα.Βάζουμε και τον κιμά και όταν καβουρδιστεί προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό,την ντομάτα,τον μαιντανό,την κανέλλα και το αλατοπίπερο και τ αφήνουμε να σιγοβράσουν για μια ώρα με σκεπασμένη την κατσαρόλα.Μουσκεύουμε και ζυμώνουμε με το γάλα τα παξιμάδια και ρίχνουμε την κρέμα τους στην κατσαρόλα με τον κιμά,αφού την αποσύρουμε απο την φωτιά.Προσθέτουμε τα αυγά καλά χτυπημένα το τριμμένο τυρί ,ανακατεύουμε καλά και η γέμιση μας είναι έτοιμη.Στρώνουμε σε βουτυρωμένο πυρέξ τα μισά φύλλα ,βουτυρωμένα κι αυτά ένα ένα.Ρίχνουμε πάνω τους το μείγμα της γέμισης και το στρώνουμε παντού το ίδιο πάχος.Σκεπάζουμε απο πάνω με τα υπόλοιπα ,βουτυρωμένα ένα-ένα .Κόβουμε τα περισσεύματα των επάνω φύλλων.Βρέχουμε τα περισσεύματα των κάτω φύλλων και τα γυρίζουμε μέσα στο ταψί .Χαράζουμε την επιφάνεια σε μπακλαβωτά κομμάτια και ψήνουμε την πίτα.Όταν τελειώσει το ψήσιμο της την παρουσιάζουμε στο τραπέζι μέσα στο πυρέξ.
Καλή όρεξη!
Πόπη Τοράκη

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Self test: Έως το Σάββατο 22 Ιανουαρίου η νέα δωρεάν διανομή σε παιδιά και εκπαιδευτικούς

Τις ημερομηνίες μέσα στις οποίες θα πρέπει γονείς και εκπαιδευτικοί να προμηθευτούν τα νέα self test για τους ελέγχους που θα πρέπει να διεξαχθούν...

Σήμερα, τελευταία μέρα διάθεσης των self test σε μαθητές και εκπαιδευτικούς!

Λήγει σήμερα η προθεσμία για τη διανομή των self test σε μαθητές και εκπαιδευτικούς από τα φαρμακεία. Πότε πρέπει να διενεργηθούν. Σήμερα είναι η τελευταία...

Ωμή παραδοχή Κεραμέως: Με ανοιχτά σχολεία τα κρούσματα θα αυξηθούν

Την ανησυχία της για το γεγονός ότι από την Δευτέρα αναμένεται αυξημένος αριθμός κρουσμάτων, καθώς στα σχολεία θα ελέγχεται ένα τεράστιο τμήμα του πληθυσμού...

Μία τραγική ιστορία: Γονείς αυτοκτόνησαν με διαφορά λίγων ωρών και άφησαν ορφανό το ενός μηνός παιδί τους

Σε σοκ βρίσκεται η κοινωνία της Σάντα Λουτσία στην Φλόριντα. Ενα ζευγάρι αστυνομικών, ο Κλέιτον Όστιν και η Βικτόρια Πατσέκο, οι οποίο υπηρετούσαν και...

Σύσκεψη στο Μαξίμου για σχολεία: Εξετάζεται το καθημερινό self test!;

Η έξαρση των κρουσμάτων κορωνοϊού λόγω της μετάλλαξης Όμικρον αλλά και το άνοιγμα των σχολείων στις 10 Ιανουαρίου βρέθηκαν στο επίκεντρο της τακτικής σύσκεψης...

Η Disney και το χαμόγελο του παιδιού δημιουργούν «Στιγμές που αξίζουν» για τα παιδιά

Η The Walt Disney Company συνεχίζει να εμπνέει μέσα από πράξεις καλοσύνης. Με αφορμή την έναρξη της «Μεγάλης Πριγκιπικής Γιορτής» η εταιρεία παρέδωσε στον εθελοντικό,...

Η μαγεία των Χριστουγέννων μέσα από τα νέα παιδικά βιβλία των εκδόσεων Μίνωας!

Η μαγεία των Χριστουγέννων μέσα από τα νέα παιδικά βιβλία των εκδόσεων Μίνωας! Μια γιορτινή λίστα βιβλίων για να διαβάσουν μικρά και μεγάλα παιδιά που...

Χριστούγεννα από… άλλο πλανήτη αυτόν τον Δεκέμβριο στο Ίδρυμα Ευγενίδου

Χριστούγεννα από… άλλο πλανήτη αυτόν τον Δεκέμβριο στο Ίδρυμα Ευγενίδου Το Νέο Ψηφιακό Πλανητάριο και το Κέντρο Επιστήμης και Τεχνολογίας του Ιδρύματος Ευγενίδου, ντύθηκαν τα γιορτινά...

Ανακαλείται κιμάς και ρολό κοτόπουλο από τα ράφια των σούπερ μάρκετ

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος έλεγχος μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων - Έλεγχος...

Μέλη και Μελέκ της Βάνας Μαυρίδου

Μέλη και Μελέκ! Το νέο βιβλίο της συγγραφέως Άννας Μαυρίδου από τις Εκδόσεις Διόπτρα. Είμαι πολύ χαρούμενη που το κρατάω στα χέρια μου και...