Πέμπτη, 23 Σεπτεμβρίου, 2021

Πανεύκολη Χριστουγεννιάτικη τάρτα!

Υλικά (για 25άρι ταψάκι για τάρτες ή 8 μεγάλες τάρτες)

Ζύμη
    125 γρ. βούτυρο κρύο

           90 γρ. ζάχαρη
           1 αυγό
           250 γρ. αλεύρι
           Πρέζα αλάτι

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί. Βάζουμε τη ζύμη για 1 ώρα στο ψυγείο.
Βουτυρώνουμε το ταψάκι ή τις ατομικές φορμίτσες μας.
Στρώνουμε  τη ζύμη μας στις φορμίτσες και τρυπάμε με ένα πηρούνι.
Βάζουμε ένα κομματάκι  λαδόχαρτο και γεμίζουμε με φασόλια(μέχρι επάνω)
Ψήνουμε στους 160 C για 25 λεπτά. Στα τελευταία 5 λεπτά βγάζουμε το λαδόχαρτο
με τα φασόλια και αφήνουμε να ροδίσει λίγο.
Αφήνουμε να κρυώσει.

Γέμιση    500 γρ. κόκκινες μάντολες(καραμελωμένα αμύγδαλα)
              250 γρ. κρέμα γάλακτος

Αλέθουμε στο multi τις μάντολες. Τις ρίχνουμε μαζί με την κρέμα γάλακτος σε κατσαρολάκι.
Ζεσταίνουμε το μίγμα, ανακατεύοντας ΣΥΝΕΧΩΣ γιατί κολλάει, μέχρι να φτάσει στην πυκνότητα της μαρμελάδας.
Αν έχετε θερμόμετρο πρέπει να φτάσει στους 106C.
Μόλις χλιαρέψει λίγο το μίγμα το απλώνουμε στις τάρτες μας.Μην το αφήσετε να κρυώσει πολύ, θα πήξει μέσα στο κατσαρολάκι και δεν θα στρώνει καλά.
Αφήνουμε τις γεμισμένες τάρτες να κρυώσουν.
Διακοσμούμε με αστεράκια ζαχαρόπαστας ή πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη ένα stencil από χαρτονάκι σε ότι Χριστουγεννιάτικο σχέδιο θέλουμε.
Εγώ έφτιαξα δεντράκι!
 
Είναι από τις πιο εύκολες τάρτες που θα φτιάξετε ποτέ! Εχουν εντυπωσιακό χρώμα από τις μάντολες και πλούσια γεύση αμυγδάλου.
Η αρχική συνταγή είναι του Στέλιου Παρλιάρου. Εγώ σας την έφτιαξα ατομική και Χριστουγεννιάτικη!

Tip : Μπορείτε να πειραματιστείτε στην ποσότητα  της κρέμας γάλακτος για την γέμιση
        και να φτιάξετε μια λίγο πιο αραιή κρέμα, γιατί η συγκεκριμένη γίνεται αρκετά σφιχτή.

Ελένη Κατσαράκη-Μπράμου
Βρείτε την Ελένη στην σελίδα της  Lena’s cakes στο facebook!

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Μαμά – νταής: Χτύπησε 11χρονο επειδή υποψιαζόταν ότι έκανε bullying στο παιδί της

Ότι οι μαμάδες μπορεί να γίνουν υπερπροστατευτικές σε ένα βαθμό είναι κατανοητό, στην περίπτωση όμως της Nannatt Waldrop από τις ΗΠΑ η κατάσταση ξέφυγε....

Ομάδα Artika. Θεατρική περίοδος 2021-2022

ΘΕΑΤΡΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ 2021-2022 Τα θέατρα ανοίγουν ξανά τις πόρτες τους και είναι μεγάλη χαρά για την ομάδα μας που θα έχουμε την ευκαιρία να σας...

Προστατευτικά κάγκελα για το μπαλκόνι

Ένα θέμα που απασχολεί κυρίως τους γονείς με μικρά παιδιά, απασχόλησε πρόσφατα και εμένα που τα παιδιά μου είναι 11 και 14 ετών. Προστατευτικά κάγκελα...

Οι μόνες μαμάδες μεγαλώνουν παιδιά-θαύματα σύμφωνα με έρευνα

Οι μόνες μαμάδες μεγαλώνουν παιδιά-θαύματα σύμφωνα με έρευνα Η κάθε οικογένεια έχει το δικό της «σχήμα» και «μέγεθος» και αξίζει το σεβασμό όλων, ωστόσο η...

«O Ραφτάκος των λέξεων» σε υπαίθριους χώρους για λίγες ακόμα παραστάσεις

«O Ραφτάκος των λέξεων» του Αντώνη Παπαθεοδούλου, η sold out παράσταση της θεατρικής ομάδας ΜΙΚΡΟΣ ΝΟΤΟΣ συνεχίζει σε υπαίθριους χώρους για λίγες ακόμαπαραστάσεις τον Σεπτέμβριο! 6/9 ΚΙΝΗΜΑΤΟΓΡΑΦΟΣ ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ (ΧΑΛΑΝΔΡΙ)...

Όλα τα must-haves για το σχολείο, στο ATHENS METRO MALL!

Back to School! Όλα τα must-haves για το σχολείο, τη σχολή και το γραφείο είναι στο  ATHENS METRO MALL! Αθήνα, Αύγουστος 2021 – Πριν χτυπήσει...

Γνωστό ζευγάρι ανακοίνωσε ότι θα αποκτήσει το 5ο του παιδί!

H οικογένεια του ζευγαριού θα μεγαλώσει και άλλο! Το πέμπτο του παιδάκι πρόκειται να υποδεχθεί σύντομα γνωστό ζευγάρι. Ω, ναι! Καλά διαβάσατε. το 5ο!...

Χριστίνα Μπόμπα: Θηλάζει και στέλνει μήνυμα για τον θηλασμό

Με μία φωτογραφία στην οποία τη βλέπουμε να θηλάζει τις δίδυμες κορούλες της, η Χριστίνα Μπόμπα έκανε μία ανάρτηση στο Instagram για τις δυσκολίες...

Pasta salad: Η πιο δροσερή συνταγή για το καλοκαίρι

Η πιο γευστική σαλάτα ζυμαρικών ετοιμάζεται σε λίγα λεπτά, είναι νόστιμη, θρεπτική και light. Η συνταγή που θα απολαύσετε αυτές τις τόσο ζεστές καλοκαιρινές...

Νέα ενυδατική κρέμα ημέρας Essential Naturally BIOme από την DIADERMINE

Πίσω από μια όμορφη και ισορροπημένη επιδερμίδα κρύβεται μια φυσική περιποίηση! Η νέα ενυδατική κρέμα ημέρας Essential Naturally BIOme από τη DIADERMINE έρχεται να χαρίσει στην...