Κυριακή, 1 Νοεμβρίου, 2020

Πανεύκολη Χριστουγεννιάτικη τάρτα!

Υλικά (για 25άρι ταψάκι για τάρτες ή 8 μεγάλες τάρτες)

Ζύμη
    125 γρ. βούτυρο κρύο

           90 γρ. ζάχαρη
           1 αυγό
           250 γρ. αλεύρι
           Πρέζα αλάτι

Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί. Βάζουμε τη ζύμη για 1 ώρα στο ψυγείο.
Βουτυρώνουμε το ταψάκι ή τις ατομικές φορμίτσες μας.
Στρώνουμε  τη ζύμη μας στις φορμίτσες και τρυπάμε με ένα πηρούνι.
Βάζουμε ένα κομματάκι  λαδόχαρτο και γεμίζουμε με φασόλια(μέχρι επάνω)
Ψήνουμε στους 160 C για 25 λεπτά. Στα τελευταία 5 λεπτά βγάζουμε το λαδόχαρτο
με τα φασόλια και αφήνουμε να ροδίσει λίγο.
Αφήνουμε να κρυώσει.

Γέμιση    500 γρ. κόκκινες μάντολες(καραμελωμένα αμύγδαλα)
              250 γρ. κρέμα γάλακτος

Αλέθουμε στο multi τις μάντολες. Τις ρίχνουμε μαζί με την κρέμα γάλακτος σε κατσαρολάκι.
Ζεσταίνουμε το μίγμα, ανακατεύοντας ΣΥΝΕΧΩΣ γιατί κολλάει, μέχρι να φτάσει στην πυκνότητα της μαρμελάδας.
Αν έχετε θερμόμετρο πρέπει να φτάσει στους 106C.
Μόλις χλιαρέψει λίγο το μίγμα το απλώνουμε στις τάρτες μας.Μην το αφήσετε να κρυώσει πολύ, θα πήξει μέσα στο κατσαρολάκι και δεν θα στρώνει καλά.
Αφήνουμε τις γεμισμένες τάρτες να κρυώσουν.
Διακοσμούμε με αστεράκια ζαχαρόπαστας ή πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη ένα stencil από χαρτονάκι σε ότι Χριστουγεννιάτικο σχέδιο θέλουμε.
Εγώ έφτιαξα δεντράκι!
 
Είναι από τις πιο εύκολες τάρτες που θα φτιάξετε ποτέ! Εχουν εντυπωσιακό χρώμα από τις μάντολες και πλούσια γεύση αμυγδάλου.
Η αρχική συνταγή είναι του Στέλιου Παρλιάρου. Εγώ σας την έφτιαξα ατομική και Χριστουγεννιάτικη!

Tip : Μπορείτε να πειραματιστείτε στην ποσότητα  της κρέμας γάλακτος για την γέμιση
        και να φτιάξετε μια λίγο πιο αραιή κρέμα, γιατί η συγκεκριμένη γίνεται αρκετά σφιχτή.

Ελένη Κατσαράκη-Μπράμου
Βρείτε την Ελένη στην σελίδα της  Lena’s cakes στο facebook!

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Τραγωδία! Mαθητές καταπλακώθηκαν από τοίχο στη Σάμο

Τραγωδία στη Σάμο! Δύο παιδιά καταπλακώθηκαν από τοίχο, μετά τα 6,7 Ρίχτερ που «χτύπησαν» το νησί το μεσημέρι της Παρασκευής. Ένα αγόρι 15 ετών και...

Οι μύθοι του Αισώπου ζωντανεύουν χάρη στο Playmobil Play & give

ΟΙ ΜΥΘΟΙ ΤΟΥ ΑΙΣΩΠΟΥ ΖΩΝΤΑΝΕΥΟΥΝ ΧΑΡΗ ΣΤΟ PLAYMOBIL PLAY & GIVE Το πρόγραμμα PLAΥMOBIL Play & Give επιστρέφει για 9η χρονιά για να προσφέρει χαρά σε μικρούς και μεγαλύτερους φίλους αλλά και για...

Κλειστά σχολεία αύριο: Αυτά δεν θα λειτουργήσουν την Τρίτη

Μακραίνει η λίστα με τα κλειστά σχολεία και τις σχολικές μονάδες που έχουν αναστείλει τη λειτουργία τμημάτων και τάξεων, λόγω κορονοϊού. Συνεχώς επικαιροποιείται η λίστα με τα κλειστά...

Κεραμέως: Όσοι συμμετέχουν στις καταλήψεις θα παίρνουν απουσία στην τηλεκπαίδευση

Με τηλεκπαίδευση, μάθημα τα Σάββατα και περικοπή περιπάτων «απαντά» το υπουργείο Παιδείας στις καταλήψεις στα σχολεία για την αναπλήρωση των διδακτικών ωρών που χάνονται. Από σήμερα Πέμπτη, υποχρεωτική είναι η εξ’ αποστάσεως τηλεκπαίδευση για τους μαθητές των...

Σεισμός τώρα στην Κρήτη

Σεισμός τώρα στην Κρήτη Αισθητή έγινε σεισμική δόνηση στην Κρήτη. Το μέγεθος του σεισμού ήταν 4.2 ρίχτερ. Έγινε ιδιαίτερα αισθητός σε Ηράκλειο, Άγιο Νικόλαο, Σητεία. Η σεισμική...

Στις 8:15 το πρώτο κουδούνι στα σχολεία τη Δευτέρα 14/9 και μετά αγιασμός . Οδηγίες του υπουργείου Παιδείας

Στις 8:15 καλούνται να προσέλθουν στα σχολεία τους οι μαθητές και οι μαθήτριες όλων των τάξεων όλων των εκπαιδευτικών βαθμίδων, προκειμένου να χτυπήσει το πρώτο κουδούνι...

Ελάτε να παίξουμε με τη θεατρική ομάδα Μικρός Νότος στο Modus Vivendi by Krateros Katsoulis

Ελάτε να παίξουμε με τη θεατρική ομάδα Μικρός Νότος στον Πολυχώρο Modus Vivendi by Krateros Katsoulis στα Βριλήσσια. Ελάτε να παίξουμε!   Η θεατρική ομάδα Μικρός Νότος παρουσιάζει με...

Ρεκόρ κρουσμάτων! 372 κρούσματα μέσα σε 24 ώρες στην Ελλάδα

Είναι τα περισσότερα από την έναρξη της πανδημίας στη χώρα μας - Τι μεταδόθηκε από το Open Tv, στο κεντρικό δελτίο ειδήσεων της Πέμπτης 372 κρούσματα κορονοϊού πρόκειται...

Συγκέντρωση από γονείς μαθητών κατά της μάσκας στα σχολεία σε Σύνταγμα & Θεσσαλονίκη

Σύνταγμα: Συγκέντρωση από γονείς μαθητών κατά της μάσκας στα σχολεία Οι γονείς ζητούν να αρθεί το μέτρο της υποχρεωτικής χρήσης τους στα σχολεία – Οι...

Κικίλιας: Αποκάλυψε το φύλο του μωρού

Μετά την χαρμόσυνη είδηση που έγινε γνωστή το Σάββατο Σε πελάγη ευτυχίας πλέουν ο υπουργός Υγείας Βασίλης Κικίλιας και η σύζυγος του, Τζένη Μπαλατσινού,...