Πέμπτη, 13 Μαΐου, 2021

Macaroni & Cheese: Λαχταριστά μακαρόνια με τυρί στο φούρνο

Τι είναι το Mac and CheeseΜακαρόνια με τυρί στον φούρνο, στην πιο λαχταριστή εκδοχή που έχετε δοκιμάσει!

Πρόκειται για ένα πιάτο που συχνά βλέπουμε στις ταινίες μια που οι Αμερικάνοι το λατρεύουν, όπως βέβαια και τα παιδιά! Είναι μια πανεύκολη και λαχταριστή συνταγή, με κοφτό μακαρονάκι που ρουφάει τη γρήγορη μπεσαμέλ και τα λιωμένα τυριά όσο σιγοψήνεται μαγικά.

Υλικά

1 πακέτο (500 γραμμάρια) κοφτό μακαρόνι ή κοραλάκι (ζυμαρικό με τρύπα)
2 κουταλιές σούπας βούτυρο ή ελαιόλαδο
2 φλιτζάνια τριμμένη γραβιέρα ή ανάμεικτη γραβιέρα με τσένταρ
1/3 φλιτζάνι τρίμματα από μπαγιάτικο ψωμί (ψίχουλα)
2 κουταλιές σούπας παρμεζάνα

Για τη γρήγορη μπεσαμέλ χωρίς αυγά

1 ½ λίτρο γάλα (φρέσκο σε θερμοκρασία δωματίου)
6 κουταλιές σούπας κορν φλάουρ γεμάτες
3 κουταλιές σούπας βούτυρο
2 πρέζες μοσχοκάρυδο
αλάτι
πιπέρι..

Για την κλασική αμερικάνικη συνταγή mac and cheese, βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό για 6′-7′.

Τα στραγγίζουμε και τα βάζουμε σε μεγάλο πυρίμαχο ταψί.

Προσθέτουμε 2 κουταλιές βούτυρο ή λίγο ελαιολαδο και ανακατεύουμε να λαδωθούν τα μακαρόνια.

Για τη γρήγορη μπεσαμέλ, βάζουμε όλα τα υλικά σε κατσαρόλα.

Ανακατεύουμε με σύρμα να λιώσει το κορν φλάουρ.

Αφήνουμε τη μπεσαμέλ σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά, μέχρι να πάρει βράση και να δέσει ελαφρά.

Αποσύρουμε από τη φωτιά, δοκιμάζουμε αν χρειάζεται αλάτι και λίγο μοσχοκάρυδο επιπλέον.

Προσθέτουμε το μισό τριμμένο τυρί.

Ανακατεύουμε να λιώσει.

Περιχύνουμε τα ζυμαρικά στο ταψί με τη μπεσαμέλ.

Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και ανακατεύουμε καλά.

Σε ένα μπολ, βάζουμε τα ψίχουλα, την παρμεζάνα κι ανακατεύουμε.

Πασπαλίζουμε την επιφάνεια του mac and cheese.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C στον αέρα, στη μεσαία σχάρα, για περίπου 35′ να ροδίσει η επιφάνεια

.Σερβίρουμε τα mac and cheese με κουτάλα ζεστά…

 

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Πότε ανοίγουν οι παιδικοί σταθμοί

Παιδικοί σταθμοί: Η κ. Παπαευαγγέλου αναφερόμενη στο άνοιγμα των παιδικών σταθμών ανακοίνωσε ότι πρόκειται να ανοίξουν στις 17 Μαΐου. Η κυρία Βάνα Παπαευαγγέλου ανέφερε: «Σημαντικό είναι...

Βιογραφικό “Μαμάς”: Δεξιότητες που σε κάνουν να ξεχωρίζεις

Βιογραφικό “Μαμάς”: Δεξιότητες που σε κάνουν να ξεχωρίζεις Η Sydney Williams έχει μια πολυάσχολη ζωή ως διευθύντρια μάρκετινγκ και μητέρα δύο αγοριών κάτω των 3...

Πασχαλινές αγορές με ασφάλεια!

Φέτος το Πάσχα, όλα τα δώρα είναι στο Athens Metro Mall! Πασχαλινή διάθεση με την υπογραφή του Athens Metro Mall!  Από τις 24/04, το...

Καινοτόμος θεραπεία για την σπάνια ασθένεια, α-Μαννοσίδωση, για πρώτη φορά στην Ελλάδα

Η Μαννοσίδωση τύπου α είναι ένα σπάνιο κληρονομικό λυσοσωμιακό νόσημα με το οποίο υπολογίζεται ότι γεννιούνται ένα στα 500.000 παιδιά. Οφείλεται σε ανεπάρκεια μιας...

Η τελική εισήγηση για τα σχολεία: Ανοιχτά Γυμνάσια παντού, κλειστά Λύκεια στις κόκκινες περιοχές

Η εισήγηση των ειδικών είναι να γίνονται τα ψώνια με ραντεβού. Η τελική εισήγηση για τα σχολεία είναι ανοιχτά Γυμνάσια παντού, κλειστά Λύκεια στις κόκκινες περιοχές. Σε...

Σχολεία: Aπό 1 Φεβρουαρίου Γυμνάσια και Λύκεια

Οι καθηγητές ζητούν πρόσθετα μέτρα ασφάλειας για την επιστροφή στα σχολεία τόσο για τους ίδιους όσο και για τους μαθητές Στην επίσπευση επαναλειτουργίας των Γυμνασίων και Λυκείων προχωρά η...

Τα φανταστικά κουμπιά και η βροχή των αστεριών

Όλα μπορούν να ανατραπούν μέσα σε μια στιγμή! Όμως η δύναμη της συνεργασίας μπορεί να κάνει θαύματα!  Ένα ενδιαφέρον ταξίδι στο… Φανταστικοχώρι με Τα Φανταστικά...

Xριστουγεννιάτικες κατασκευές για παιδιά.Diy

Χριστούγεννα! Η πιο αγαπημένη εποχή μικρών και μεγάλων. Τα φετινά «περίεργα» και διαφορετικά Χριστούγεννα θα είναι ακόμα φωτεινότερα για τις ζωές όλων μας, αφού...

Κεραμέως: “Η τηλεκπαίδευση διεξάγεται καθημερινά με περισσότερες από 6 εκ. συμμετοχές μαθητών”

H υπουργός Παιδείας, Νίκη Κεραμέως, με ανάρτησή της στο Facebook ενημερώνει για την πορεία του εγχειρήματος της καθολικής τηλεκπαίδευσης που καθημερινά υλοποιείται τόσο στην Πρωτοβάθμια όσο και...

Έκκληση: Ο 4,5 ετών Μανώλης διαγνώστηκε με σάρκωμα ewing και πρέπει να χειρουργηθεί στο εξωτερικό

Έκκληση για βοήθεια απευθύνει ο Οργανισμός Μικρός Πρίγκιπας για τον 4,5 ετών Μανώλη Καλομοίρη από το Ηράκλειο Κρήτης που διαγνώστηκε με σάρκωμα EWING αριστερού μηριαίου οστού. Χημειοθεραπευτικά αντιμετωπίζεται...