Παρασκευή, 16 Απριλίου, 2021

Γλυκόξινο κοτόπουλο με ζυμαρικά.

Ένα απο τα πολύ αγαπημένα μου φαγητά προτείνει για σήμερα η μαμά Πόπη!
Υλικά
4 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα
75 γρμ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις ,
2 κουτ.ελαιόλαδο,
2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες,
1 φύλλο δάφνης,
1 κουτ.φρέσκια ρίζα τζίντζερ τριμμένη,
4 κουτ.ξίδι φρούτων 5 κουτ.γλυκό κόκκινο κρασί,
1 κουταλιά μέλι,1κουτ.γλ.τσίλι σκόνη ,
125ml χυμό πορτοκαλιού ,
4 κουτ.χυμός λεμονιού,αλατοπίπερο,
ζυμαρικά βρασμένα για το σερβίρισμα ,
φέτες λεμονιού για το γαρνίρισμα.
Εκτέλεση
Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο και το αλευρώνετε να καλυφθεί καλά.
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι.
Προσθέτετε το σκόρδο και τηγανίζετε ανακατεύοντας σε μέτρια θερμοκρασία για ένα λεπτό.
Προσθέτετε το κοτόπουλο ,το φύλλο δάφνης,το τζίντζερ και τηγανίζετε για δύο λεπτά την κάθε πλευρά.
Προσθέτετε το ξίδι,το κρασί,και το μέλι και αφήνετε να βράσουν και χαμηλώνετε την φωτιά.
Σιγοβράζετε ,ανακατεύοντας μερικές φορές για 10 λεπτά.
Προσθέτετε το τσίλικαι το χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού.
Σιγοβράζετε για 10 λεπτά ακόμη.
Με σπάτουλα βγάζετε το κοτόπουλο απο την κατσαρόλα και το αφήνετε σε πιατέλα.
Σουρώνετε τους χυμούς μαγειρέματος και πετάτε την δάφνη.
Βάζετε τους σουρωμένους χυμούς πάλι στην κατσαρόλα μαζί με το κοτόπουλο,αλατοπιπερώνετε και σιγοβράζετε για 15-20 λεπτά ακόμη.Βγάζετε απο την φωτιά.
Μοιράζετε βρασμένα ζυμαρικά σε πιάτα ,ακουμπάτε απο ένα στήθος κοτόπουλου στο καθένα,περιχύνετε με την σάλτσα και γαρνίρετε με φέτες λεμονιού.
Σερβίρετε αμέσως.
Καλή όρεξη!!

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Η τελική εισήγηση για τα σχολεία: Ανοιχτά Γυμνάσια παντού, κλειστά Λύκεια στις κόκκινες περιοχές

Η εισήγηση των ειδικών είναι να γίνονται τα ψώνια με ραντεβού. Η τελική εισήγηση για τα σχολεία είναι ανοιχτά Γυμνάσια παντού, κλειστά Λύκεια στις κόκκινες περιοχές. Σε...

Σχολεία: Aπό 1 Φεβρουαρίου Γυμνάσια και Λύκεια

Οι καθηγητές ζητούν πρόσθετα μέτρα ασφάλειας για την επιστροφή στα σχολεία τόσο για τους ίδιους όσο και για τους μαθητές Στην επίσπευση επαναλειτουργίας των Γυμνασίων και Λυκείων προχωρά η...

Τα φανταστικά κουμπιά και η βροχή των αστεριών

Όλα μπορούν να ανατραπούν μέσα σε μια στιγμή! Όμως η δύναμη της συνεργασίας μπορεί να κάνει θαύματα!  Ένα ενδιαφέρον ταξίδι στο… Φανταστικοχώρι με Τα Φανταστικά...

Xριστουγεννιάτικες κατασκευές για παιδιά.Diy

Χριστούγεννα! Η πιο αγαπημένη εποχή μικρών και μεγάλων. Τα φετινά «περίεργα» και διαφορετικά Χριστούγεννα θα είναι ακόμα φωτεινότερα για τις ζωές όλων μας, αφού...

Κεραμέως: “Η τηλεκπαίδευση διεξάγεται καθημερινά με περισσότερες από 6 εκ. συμμετοχές μαθητών”

H υπουργός Παιδείας, Νίκη Κεραμέως, με ανάρτησή της στο Facebook ενημερώνει για την πορεία του εγχειρήματος της καθολικής τηλεκπαίδευσης που καθημερινά υλοποιείται τόσο στην Πρωτοβάθμια όσο και...

Έκκληση: Ο 4,5 ετών Μανώλης διαγνώστηκε με σάρκωμα ewing και πρέπει να χειρουργηθεί στο εξωτερικό

Έκκληση για βοήθεια απευθύνει ο Οργανισμός Μικρός Πρίγκιπας για τον 4,5 ετών Μανώλη Καλομοίρη από το Ηράκλειο Κρήτης που διαγνώστηκε με σάρκωμα EWING αριστερού μηριαίου οστού. Χημειοθεραπευτικά αντιμετωπίζεται...

«Σε εκείνο το δωμάτιο του ογκολογικού νοσοκομείου, η τύχη μου χαμογέλασε ξανά» Μελίνα, 17, παιδί ευχής

“Είμαι η Μελίνα και η ζωή μου μπήκε σε παύση στην Γ’ Γυμνασίου. Πριν 3 χρόνια, μέσα σε λίγα λεπτά, η ζωή μου άλλαξε. Η παύση...

Κορονοϊός & σχολεία: Μέχρι το τέλος της εβδομάδας η απόφαση για το άνοιγμα

H γενική γραμματέας του υπουργείου Παιδείας, Αναστασία Γκίκα, μίλησε στην «Ωρα Ελλάδος» για τις αποφάσεις του ανοίγματος ή όχι των σχολείων, τα οποία παραμένουν κλειστά εδώ κι εβδομάδες στο πλαίσιο των...

Σχολεία. Κεραμέως. Άφησε ανοικτό το ενδεχόμενο περιορισμού των διακοπών

Πότε θα ανοίξουν τα σχολεία: Δεν αποκλείστηκε το ενδεχόμενο για περιορισμό των γιορτών των Χριστουγέννων από την Υπουργό Παιδείας Σχετικά με το πότε θα ανοίξουν τα...

Νοσοκομείο Παίδων: Διασωληνώθηκε 1 έτους παιδάκι με σοβαρό τραύμα στο κεφάλι

Ώρες αγωνίας για ένα παιδάκι μόλις ενός έτους που μεταφέρθηκε εσπευσμένα από τη Λαμία στο Νοσοκομείο Παίδων όπου και νοσηλεύεται διασωληνωμένο καθώς τραυματίστηκε σοβαρά στο...