Δευτέρα, 24 Ιανουαρίου, 2022

Γλυκόξινο κοτόπουλο με ζυμαρικά.

Ένα απο τα πολύ αγαπημένα μου φαγητά προτείνει για σήμερα η μαμά Πόπη!
Υλικά
4 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα
75 γρμ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις ,
2 κουτ.ελαιόλαδο,
2 μεγάλες σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες,
1 φύλλο δάφνης,
1 κουτ.φρέσκια ρίζα τζίντζερ τριμμένη,
4 κουτ.ξίδι φρούτων 5 κουτ.γλυκό κόκκινο κρασί,
1 κουταλιά μέλι,1κουτ.γλ.τσίλι σκόνη ,
125ml χυμό πορτοκαλιού ,
4 κουτ.χυμός λεμονιού,αλατοπίπερο,
ζυμαρικά βρασμένα για το σερβίρισμα ,
φέτες λεμονιού για το γαρνίρισμα.
Εκτέλεση
Αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο και το αλευρώνετε να καλυφθεί καλά.
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι.
Προσθέτετε το σκόρδο και τηγανίζετε ανακατεύοντας σε μέτρια θερμοκρασία για ένα λεπτό.
Προσθέτετε το κοτόπουλο ,το φύλλο δάφνης,το τζίντζερ και τηγανίζετε για δύο λεπτά την κάθε πλευρά.
Προσθέτετε το ξίδι,το κρασί,και το μέλι και αφήνετε να βράσουν και χαμηλώνετε την φωτιά.
Σιγοβράζετε ,ανακατεύοντας μερικές φορές για 10 λεπτά.
Προσθέτετε το τσίλικαι το χυμό πορτοκαλιού και λεμονιού.
Σιγοβράζετε για 10 λεπτά ακόμη.
Με σπάτουλα βγάζετε το κοτόπουλο απο την κατσαρόλα και το αφήνετε σε πιατέλα.
Σουρώνετε τους χυμούς μαγειρέματος και πετάτε την δάφνη.
Βάζετε τους σουρωμένους χυμούς πάλι στην κατσαρόλα μαζί με το κοτόπουλο,αλατοπιπερώνετε και σιγοβράζετε για 15-20 λεπτά ακόμη.Βγάζετε απο την φωτιά.
Μοιράζετε βρασμένα ζυμαρικά σε πιάτα ,ακουμπάτε απο ένα στήθος κοτόπουλου στο καθένα,περιχύνετε με την σάλτσα και γαρνίρετε με φέτες λεμονιού.
Σερβίρετε αμέσως.
Καλή όρεξη!!

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Κλειστά τα σχολεία στην Αττική τη Δευτέρα και την Τρίτη

Κλειστά σε όλη την Αττική θα παραμείνουν τις επόμενες δύο ημέρες τα σχολεία, λόγω της κακοκαιρίας «Ελπίς». Συγκεκριμένα, με απόφαση του περιφερειάρχη Αττικής Γιώργου Πατούλη...

Εννέα μαθητές στο Κιλκίς χάνουν τη χρονιά επειδή οι γονείς τους δεν τους έστελναν σχολείο

Mαθητές έχασαν την χρονιά επειδή οι γονείς τους επέμειναν να μην τα στέλνουν στα σχολεία. Στην φετινή σχολική χρονιά είναι εννιά οι μαθητές του...

Self test: Έως το Σάββατο 22 Ιανουαρίου η νέα δωρεάν διανομή σε παιδιά και εκπαιδευτικούς

Τις ημερομηνίες μέσα στις οποίες θα πρέπει γονείς και εκπαιδευτικοί να προμηθευτούν τα νέα self test για τους ελέγχους που θα πρέπει να διεξαχθούν...

Σήμερα, τελευταία μέρα διάθεσης των self test σε μαθητές και εκπαιδευτικούς!

Λήγει σήμερα η προθεσμία για τη διανομή των self test σε μαθητές και εκπαιδευτικούς από τα φαρμακεία. Πότε πρέπει να διενεργηθούν. Σήμερα είναι η τελευταία...

Ωμή παραδοχή Κεραμέως: Με ανοιχτά σχολεία τα κρούσματα θα αυξηθούν

Την ανησυχία της για το γεγονός ότι από την Δευτέρα αναμένεται αυξημένος αριθμός κρουσμάτων, καθώς στα σχολεία θα ελέγχεται ένα τεράστιο τμήμα του πληθυσμού...

Μία τραγική ιστορία: Γονείς αυτοκτόνησαν με διαφορά λίγων ωρών και άφησαν ορφανό το ενός μηνός παιδί τους

Σε σοκ βρίσκεται η κοινωνία της Σάντα Λουτσία στην Φλόριντα. Ενα ζευγάρι αστυνομικών, ο Κλέιτον Όστιν και η Βικτόρια Πατσέκο, οι οποίο υπηρετούσαν και...

Σύσκεψη στο Μαξίμου για σχολεία: Εξετάζεται το καθημερινό self test!;

Η έξαρση των κρουσμάτων κορωνοϊού λόγω της μετάλλαξης Όμικρον αλλά και το άνοιγμα των σχολείων στις 10 Ιανουαρίου βρέθηκαν στο επίκεντρο της τακτικής σύσκεψης...

Η Disney και το χαμόγελο του παιδιού δημιουργούν «Στιγμές που αξίζουν» για τα παιδιά

Η The Walt Disney Company συνεχίζει να εμπνέει μέσα από πράξεις καλοσύνης. Με αφορμή την έναρξη της «Μεγάλης Πριγκιπικής Γιορτής» η εταιρεία παρέδωσε στον εθελοντικό,...

Η μαγεία των Χριστουγέννων μέσα από τα νέα παιδικά βιβλία των εκδόσεων Μίνωας!

Η μαγεία των Χριστουγέννων μέσα από τα νέα παιδικά βιβλία των εκδόσεων Μίνωας! Μια γιορτινή λίστα βιβλίων για να διαβάσουν μικρά και μεγάλα παιδιά που...

Χριστούγεννα από… άλλο πλανήτη αυτόν τον Δεκέμβριο στο Ίδρυμα Ευγενίδου

Χριστούγεννα από… άλλο πλανήτη αυτόν τον Δεκέμβριο στο Ίδρυμα Ευγενίδου Το Νέο Ψηφιακό Πλανητάριο και το Κέντρο Επιστήμης και Τεχνολογίας του Ιδρύματος Ευγενίδου, ντύθηκαν τα γιορτινά...