Σάββατο, 27 Φεβρουαρίου, 2021

Έλλειψη βιταμίνης D λόγω καραντίνας; Πώς θα την αναπληρώσεις.

Η βιταμίνη D, γνωστή και ως βιταμίνη του ήλιου, συντίθεται στον οργανισμό κυρίως κατά την έκθεση στον ήλιο. Αυτήν την περίοδο που η έκθεσή μας στον ήλιο έχει μειωθεί σημαντικά, είναι σημαντικό να επιλέγουμε τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη D.
Βιταμίνη D : Σε ποιες τροφές να την αναζητήσουμε τώρα που μένουμε σπίτι | vita.gr

Η βιταμίνη D, γνωστή και ως βιταμίνη του ήλιου, συντίθεται στον οργανισμό κυρίως κατά την έκθεση στον ήλιο και είναι πολύ σημαντική για την πρόληψη της οστεοπόρωσης και τη διατήρηση ενός γερού σκελετού, ενώ παράλληλα συμμετέχει και στο μηχανισμό της όρασης.

Περίπου το 90% της βιταμίνης D που χρειαζόμαστε το παίρνουμε από τον ήλιο. Η υπεριώδης ακτινοβολία διασπά τη χοληστερίνη που βρίσκεται στο δέρμα και έτσι συντίθεται η βιταμίνη D. Μάλιστα, έχει υπολογιστεί ότι 15 λεπτά καθημερινής έκθεσης στον ήλιο (των χεριών και του προσώπου) είναι αρκετά για να πάρουμε την ποσότητα που χρειαζόμαστε. Το υπόλοιπο 10% της βιταμίνης D που έχουμε ανάγκη το προσλαμβάνουμε μέσω της διατροφής.

Δείτε επίσης: Είναι ο κοροναϊός ή μια εποχική γρίπη; – Όλα τα συμπτώματα και οι διαφορές
Αυτήν την περίοδο που φροντίζουμε να μένουμε όσο το δυνατόν περισσότερο στο σπίτι, ώστε να περιορίσουμε τη διασπορά του κοροναϊού, έχει μειωθεί σημαντικά η έκθεσή μας στον ήλιο και κατ’ επέκταση η ανάγκη μας για πρόσληψη της βιταμίνης D μέσω της διατροφής έχει αυξηθεί.

Ας δούμε, λοιπόν, ποιες τροφές πρέπει να καταναλώνουμε την περίοδο της καραντίνας.

Ποιες τροφές είναι πλούσιες σε βιταμίνη D

*Σολομός

Ο σολομός είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και βιταμίνης D. Ειδικά ο άγριος σολομός έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη D. Μπορείτε να τον μαγειρέψετε και να τον απολαύσετε με διάφορους τρόπους, ενώ αν ψάχνετε μια πιο πρακτική και οικονομική εκδοχή, προτιμήστε τον σολομό σε φέτες ή κονσέρβα, ο οποίος θα αναβαθμίσει ακόμη και την πιο απλή φρυγανιά.

*Κρόκοι αυγών

Αν ψάχνατε έναν ακόμη λόγο να τρώτε αυγά, μόλις τον βρήκατε. Η βιταμίνη D εντοπίζεται μόνο στον κρόκο του αυγού και καλό είναι να προτιμάτε αυγά ελεύθερης βοσκής ή βοσκοτόπων, καθώς είναι 4 έως 6 φορές πιο πλούσια σε βιταμίνη D.

*Μανιτάρια

Είτε θέλετε να αυξήσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης είτε βιταμίνης D, τα νόστιμα μανιτάρια είναι σύμμαχός σας. Ωστόσο, έχετε κατά νου ότι μόνο τα άγρια μανιτάρια ή τα μανιτάρια που έχουν υποβληθεί σε επεξεργασία με υπεριώδες φως είναι καλές πηγές βιταμίνης D.

*Τόνος σε κονσέρβα

Ο κονσερβοποιημένος τόνος αποτελεί ιδανική επιλογή για την περίοδο της καραντίνας, αφού έχει μεγάλη διάρκεια ζωής. Εκτός από πλούσιος σε βιταμίνη D, ο τόνος έχει υψηλή περιεκτικότητα και σε πρωτεΐνη.

*Ρέγγες & σαρδέλες

Τα λιπαρά ψάρια δεν είναι πλούσια μόνο σε ωμέγα-3 λιπαρά, αλλά και σε βιταμίνη D. Επιλέξτε ρέγγες, σαρδέλες και άλλα λιπαρά ψάρια, όπως το σκουμπρί, για να αυξήσετε την πρόσληψή σας σε βιταμίνη D.

*Ενισχυμένα τρόφιμα

Οι φυσικές πηγές βιταμίνης D είναι περιορισμένες, ειδικά αν είστε χορτοφάγοι ή δεν σας αρέσουν τα ψάρια. Ευτυχώς, ορισμένα τρόφιμα που δεν περιέχουν βιταμίνη D, εμπλουτίζονται με αυτή τη θρεπτική ουσία. Τρόφιμα όπως το αγελαδινό γάλα, το γάλα σόγιας, π χυμός πορτοκαλιού, τα δημητριακά και η βρώμη ενισχύονται μερικές φορές με βιταμίνη D και μπορούν πολύ εύκολα να ενταχθούν στην καθημερινή διατροφή σας. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ελέγξετε για την ένδειξη «ενισχυμένο με βιταμινή D» στην ετικέτα του κάθε τροφίμου.

vita.gr

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Η τελική εισήγηση για τα σχολεία: Ανοιχτά Γυμνάσια παντού, κλειστά Λύκεια στις κόκκινες περιοχές

Η εισήγηση των ειδικών είναι να γίνονται τα ψώνια με ραντεβού. Η τελική εισήγηση για τα σχολεία είναι ανοιχτά Γυμνάσια παντού, κλειστά Λύκεια στις κόκκινες περιοχές. Σε...

Σχολεία: Aπό 1 Φεβρουαρίου Γυμνάσια και Λύκεια

Οι καθηγητές ζητούν πρόσθετα μέτρα ασφάλειας για την επιστροφή στα σχολεία τόσο για τους ίδιους όσο και για τους μαθητές Στην επίσπευση επαναλειτουργίας των Γυμνασίων και Λυκείων προχωρά η...

Τα φανταστικά κουμπιά και η βροχή των αστεριών

Όλα μπορούν να ανατραπούν μέσα σε μια στιγμή! Όμως η δύναμη της συνεργασίας μπορεί να κάνει θαύματα!  Ένα ενδιαφέρον ταξίδι στο… Φανταστικοχώρι με Τα Φανταστικά...

Xριστουγεννιάτικες κατασκευές για παιδιά.Diy

Χριστούγεννα! Η πιο αγαπημένη εποχή μικρών και μεγάλων. Τα φετινά «περίεργα» και διαφορετικά Χριστούγεννα θα είναι ακόμα φωτεινότερα για τις ζωές όλων μας, αφού...

Κεραμέως: “Η τηλεκπαίδευση διεξάγεται καθημερινά με περισσότερες από 6 εκ. συμμετοχές μαθητών”

H υπουργός Παιδείας, Νίκη Κεραμέως, με ανάρτησή της στο Facebook ενημερώνει για την πορεία του εγχειρήματος της καθολικής τηλεκπαίδευσης που καθημερινά υλοποιείται τόσο στην Πρωτοβάθμια όσο και...

Έκκληση: Ο 4,5 ετών Μανώλης διαγνώστηκε με σάρκωμα ewing και πρέπει να χειρουργηθεί στο εξωτερικό

Έκκληση για βοήθεια απευθύνει ο Οργανισμός Μικρός Πρίγκιπας για τον 4,5 ετών Μανώλη Καλομοίρη από το Ηράκλειο Κρήτης που διαγνώστηκε με σάρκωμα EWING αριστερού μηριαίου οστού. Χημειοθεραπευτικά αντιμετωπίζεται...

«Σε εκείνο το δωμάτιο του ογκολογικού νοσοκομείου, η τύχη μου χαμογέλασε ξανά» Μελίνα, 17, παιδί ευχής

“Είμαι η Μελίνα και η ζωή μου μπήκε σε παύση στην Γ’ Γυμνασίου. Πριν 3 χρόνια, μέσα σε λίγα λεπτά, η ζωή μου άλλαξε. Η παύση...

Κορονοϊός & σχολεία: Μέχρι το τέλος της εβδομάδας η απόφαση για το άνοιγμα

H γενική γραμματέας του υπουργείου Παιδείας, Αναστασία Γκίκα, μίλησε στην «Ωρα Ελλάδος» για τις αποφάσεις του ανοίγματος ή όχι των σχολείων, τα οποία παραμένουν κλειστά εδώ κι εβδομάδες στο πλαίσιο των...

Σχολεία. Κεραμέως. Άφησε ανοικτό το ενδεχόμενο περιορισμού των διακοπών

Πότε θα ανοίξουν τα σχολεία: Δεν αποκλείστηκε το ενδεχόμενο για περιορισμό των γιορτών των Χριστουγέννων από την Υπουργό Παιδείας Σχετικά με το πότε θα ανοίξουν τα...

Νοσοκομείο Παίδων: Διασωληνώθηκε 1 έτους παιδάκι με σοβαρό τραύμα στο κεφάλι

Ώρες αγωνίας για ένα παιδάκι μόλις ενός έτους που μεταφέρθηκε εσπευσμένα από τη Λαμία στο Νοσοκομείο Παίδων όπου και νοσηλεύεται διασωληνωμένο καθώς τραυματίστηκε σοβαρά στο...