Παρασκευή, 15 Ιανουαρίου, 2021

Cupcakes γεμιστά με δεντράκια,αστεράκια & στεφανάκια!

Ποιος είπε ότι τα αστεράκια τα βάζουμε μόνο στο δέντρο?

Εμείς φέτος λέμε να στολίσουμε τα cupcakes μας με αστεράκια,δεντράκια και ότι άλλο έχουμε έμπνευση!

Θα χρειαστείτε 2 ζύμες. Μια λευκή – που θα τη βάψετε σε ότι χρώμα θέλετε – και μια ζύμη σοκολάτας για τα cupcakes.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια αγαπημένη ζύμη για κεϊκ έχετε.
Αν δεν έχετε μια πρόχειρη, χρησιμοποιήστε αυτήν.
Για την χρωματιστή ζύμη θα χρειαστείτε:
240 γρ. βούτυρο
200 γρ. ζάχαρη
360 γρ. αλεύρι
4 αυγά
200 γρ. γάλα
2 κ.γ baking
Aρωμα βανίλιας
Χρώματα ζαχαροπλαστικής σε πάστα(gel)

Xτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα και το αλεύρι κοσκινισμένο με το baking και τη βανίλια. Χωρίστε τη ζύμη σε 2 μέρη. Διαλύστε 2 χρώματα ζαχαροπλαστικής σε 100 γρ. γάλα το καθένα. Ρίξτε το χρωματιστό γάλα στις 2 ζύμες. Ψήστε τη χρωματιστή ζύμη μέσα σε παραλληλόγραμμα ταψάκια( 20Χ23  )σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά στους 160 C.
Αφήστε να κρυώσουν και κόψτε με μικρά κουπ-πατ σχέδια με αστεράκια, δεντράκια, στεφανάκια από τις χρωματιστές ζύμες.
Η ποσότητα της ζύμης βγάζει αρκετά σχέδια. Μπορείτε να μην την χρησιμοποιήσετε όλη και να βάλετε την υπόλοιπη στην κατάψυξη.

Ετοιμάστε τη ζύμη σοκολάτας. Για 12 cupcakes θα χρειαστείτε
120 γρ. βουτυρο
120 γρ. ζάχαρη
160 γρ. αλεύρι
2 κ.σ κακάο
2 αυγά
100 γρ. γάλα εβαπορέ
1 κ.γ baking
Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Ρίξτε τα αυγά ένα-ένα. Προσθέστε το γάλα εναλλάξ με το αλεύρι(κοσκινισμένο με το κακάο και το baking). Στρώστε χαρτάκια για cupcakes σε ταψάκι με υποδοχές. Βάλτε μια κουταλιά από τη σοκολατένια ζύμη σας. Βάλτε μέσα σε κάθε cupcake ένα χρωματιστό κομμάτι ζύμης. Πιέστε το λίγο γιατί με το ψήσιμο θα ανέβει ψηλότερα. Καλύψτε το χρωματιστό κομματάκι με άλλη μια κουταλιά από τη σοκολατένια ζύμη σας. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά στους 160 C.
Όταν βγάλετε τα cupcakes σας προσπαθήστε να μην τα “στρίψετε” (έτσι ώστε όταν το κόψετε να φαίνεται το σχέδιο). Αν το κόψετε διαγώνια, δεν θα φαίνεται και πολύ για αστεράκι δηλαδή,χιχι!
Όπως είπε και ο αντρούλης μου…”ωραία, τώρα κάνε μια ακτινογραφία να δείς που είναι το δεντράκι σου!”

Τα τοποθετείτε κομμένα σε μια όμορφη πιατελίτσα και έχετε έτοιμο ένα κεντρικό “διακοσμητικό” για το τραπέζι σας. Και μετά το τρώτε κιόλας!!
Καλή επιτυχία.

Ελένη Κατσαράκη-Μπράμου
Βρείτε την Ελένη στην σελίδα της  Lena’s cakes στο facebook!

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Τα φανταστικά κουμπιά και η βροχή των αστεριών

Όλα μπορούν να ανατραπούν μέσα σε μια στιγμή! Όμως η δύναμη της συνεργασίας μπορεί να κάνει θαύματα!  Ένα ενδιαφέρον ταξίδι στο… Φανταστικοχώρι με Τα Φανταστικά...

Xριστουγεννιάτικες κατασκευές για παιδιά.Diy

Χριστούγεννα! Η πιο αγαπημένη εποχή μικρών και μεγάλων. Τα φετινά «περίεργα» και διαφορετικά Χριστούγεννα θα είναι ακόμα φωτεινότερα για τις ζωές όλων μας, αφού...

Κεραμέως: “Η τηλεκπαίδευση διεξάγεται καθημερινά με περισσότερες από 6 εκ. συμμετοχές μαθητών”

H υπουργός Παιδείας, Νίκη Κεραμέως, με ανάρτησή της στο Facebook ενημερώνει για την πορεία του εγχειρήματος της καθολικής τηλεκπαίδευσης που καθημερινά υλοποιείται τόσο στην Πρωτοβάθμια όσο και...

Έκκληση: Ο 4,5 ετών Μανώλης διαγνώστηκε με σάρκωμα ewing και πρέπει να χειρουργηθεί στο εξωτερικό

Έκκληση για βοήθεια απευθύνει ο Οργανισμός Μικρός Πρίγκιπας για τον 4,5 ετών Μανώλη Καλομοίρη από το Ηράκλειο Κρήτης που διαγνώστηκε με σάρκωμα EWING αριστερού μηριαίου οστού. Χημειοθεραπευτικά αντιμετωπίζεται...

«Σε εκείνο το δωμάτιο του ογκολογικού νοσοκομείου, η τύχη μου χαμογέλασε ξανά» Μελίνα, 17, παιδί ευχής

“Είμαι η Μελίνα και η ζωή μου μπήκε σε παύση στην Γ’ Γυμνασίου. Πριν 3 χρόνια, μέσα σε λίγα λεπτά, η ζωή μου άλλαξε. Η παύση...

Κορονοϊός & σχολεία: Μέχρι το τέλος της εβδομάδας η απόφαση για το άνοιγμα

H γενική γραμματέας του υπουργείου Παιδείας, Αναστασία Γκίκα, μίλησε στην «Ωρα Ελλάδος» για τις αποφάσεις του ανοίγματος ή όχι των σχολείων, τα οποία παραμένουν κλειστά εδώ κι εβδομάδες στο πλαίσιο των...

Σχολεία. Κεραμέως. Άφησε ανοικτό το ενδεχόμενο περιορισμού των διακοπών

Πότε θα ανοίξουν τα σχολεία: Δεν αποκλείστηκε το ενδεχόμενο για περιορισμό των γιορτών των Χριστουγέννων από την Υπουργό Παιδείας Σχετικά με το πότε θα ανοίξουν τα...

Νοσοκομείο Παίδων: Διασωληνώθηκε 1 έτους παιδάκι με σοβαρό τραύμα στο κεφάλι

Ώρες αγωνίας για ένα παιδάκι μόλις ενός έτους που μεταφέρθηκε εσπευσμένα από τη Λαμία στο Νοσοκομείο Παίδων όπου και νοσηλεύεται διασωληνωμένο καθώς τραυματίστηκε σοβαρά στο...

Η Κάρμεν Ρουγγέρη Brand Ambassador των βιβλίων «Γιαγιά, μίλα μας για σένα» και «Παππού, μίλα μας για σένα» στην Ελλάδα

Η Κάρμεν Ρουγγέρη Brand Ambassador των βιβλίων «Γιαγιά, μίλα μας για σένα» και «Παππού, μίλα μας για σένα» στην Ελλάδα Εξαιρετική υποδοχή επιφύλαξε το ελληνικό αναγνωστικό...

Σχολεία: Αυτές είναι οι ώρες της τηλεκπαίδευσης για δημοτικά και νηπιαγωγεία

Από τη Δευτέρα 16 Νοεμβρίου και για δύο εβδομάδες (μέχρι 30 Νοεμβρίου), θα παραμείνουν κλειστά τα σχολεία της Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης. «Από τη Δευτέρα 16 Νοεμβρίου...