Παρασκευή, 28 Ιανουαρίου, 2022

Cupcakes γεμιστά με δεντράκια,αστεράκια & στεφανάκια!

Ποιος είπε ότι τα αστεράκια τα βάζουμε μόνο στο δέντρο?

Εμείς φέτος λέμε να στολίσουμε τα cupcakes μας με αστεράκια,δεντράκια και ότι άλλο έχουμε έμπνευση!

Θα χρειαστείτε 2 ζύμες. Μια λευκή – που θα τη βάψετε σε ότι χρώμα θέλετε – και μια ζύμη σοκολάτας για τα cupcakes.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια αγαπημένη ζύμη για κεϊκ έχετε.
Αν δεν έχετε μια πρόχειρη, χρησιμοποιήστε αυτήν.
Για την χρωματιστή ζύμη θα χρειαστείτε:
240 γρ. βούτυρο
200 γρ. ζάχαρη
360 γρ. αλεύρι
4 αυγά
200 γρ. γάλα
2 κ.γ baking
Aρωμα βανίλιας
Χρώματα ζαχαροπλαστικής σε πάστα(gel)

Xτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα και το αλεύρι κοσκινισμένο με το baking και τη βανίλια. Χωρίστε τη ζύμη σε 2 μέρη. Διαλύστε 2 χρώματα ζαχαροπλαστικής σε 100 γρ. γάλα το καθένα. Ρίξτε το χρωματιστό γάλα στις 2 ζύμες. Ψήστε τη χρωματιστή ζύμη μέσα σε παραλληλόγραμμα ταψάκια( 20Χ23  )σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά στους 160 C.
Αφήστε να κρυώσουν και κόψτε με μικρά κουπ-πατ σχέδια με αστεράκια, δεντράκια, στεφανάκια από τις χρωματιστές ζύμες.
Η ποσότητα της ζύμης βγάζει αρκετά σχέδια. Μπορείτε να μην την χρησιμοποιήσετε όλη και να βάλετε την υπόλοιπη στην κατάψυξη.

Ετοιμάστε τη ζύμη σοκολάτας. Για 12 cupcakes θα χρειαστείτε
120 γρ. βουτυρο
120 γρ. ζάχαρη
160 γρ. αλεύρι
2 κ.σ κακάο
2 αυγά
100 γρ. γάλα εβαπορέ
1 κ.γ baking
Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Ρίξτε τα αυγά ένα-ένα. Προσθέστε το γάλα εναλλάξ με το αλεύρι(κοσκινισμένο με το κακάο και το baking). Στρώστε χαρτάκια για cupcakes σε ταψάκι με υποδοχές. Βάλτε μια κουταλιά από τη σοκολατένια ζύμη σας. Βάλτε μέσα σε κάθε cupcake ένα χρωματιστό κομμάτι ζύμης. Πιέστε το λίγο γιατί με το ψήσιμο θα ανέβει ψηλότερα. Καλύψτε το χρωματιστό κομματάκι με άλλη μια κουταλιά από τη σοκολατένια ζύμη σας. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά στους 160 C.
Όταν βγάλετε τα cupcakes σας προσπαθήστε να μην τα “στρίψετε” (έτσι ώστε όταν το κόψετε να φαίνεται το σχέδιο). Αν το κόψετε διαγώνια, δεν θα φαίνεται και πολύ για αστεράκι δηλαδή,χιχι!
Όπως είπε και ο αντρούλης μου…”ωραία, τώρα κάνε μια ακτινογραφία να δείς που είναι το δεντράκι σου!”

Τα τοποθετείτε κομμένα σε μια όμορφη πιατελίτσα και έχετε έτοιμο ένα κεντρικό “διακοσμητικό” για το τραπέζι σας. Και μετά το τρώτε κιόλας!!
Καλή επιτυχία.

Ελένη Κατσαράκη-Μπράμου
Βρείτε την Ελένη στην σελίδα της  Lena’s cakes στο facebook!

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Κλειστά τα σχολεία στην Αττική τη Δευτέρα και την Τρίτη

Κλειστά σε όλη την Αττική θα παραμείνουν τις επόμενες δύο ημέρες τα σχολεία, λόγω της κακοκαιρίας «Ελπίς». Συγκεκριμένα, με απόφαση του περιφερειάρχη Αττικής Γιώργου Πατούλη...

Εννέα μαθητές στο Κιλκίς χάνουν τη χρονιά επειδή οι γονείς τους δεν τους έστελναν σχολείο

Mαθητές έχασαν την χρονιά επειδή οι γονείς τους επέμειναν να μην τα στέλνουν στα σχολεία. Στην φετινή σχολική χρονιά είναι εννιά οι μαθητές του...

Self test: Έως το Σάββατο 22 Ιανουαρίου η νέα δωρεάν διανομή σε παιδιά και εκπαιδευτικούς

Τις ημερομηνίες μέσα στις οποίες θα πρέπει γονείς και εκπαιδευτικοί να προμηθευτούν τα νέα self test για τους ελέγχους που θα πρέπει να διεξαχθούν...

Σήμερα, τελευταία μέρα διάθεσης των self test σε μαθητές και εκπαιδευτικούς!

Λήγει σήμερα η προθεσμία για τη διανομή των self test σε μαθητές και εκπαιδευτικούς από τα φαρμακεία. Πότε πρέπει να διενεργηθούν. Σήμερα είναι η τελευταία...

Ωμή παραδοχή Κεραμέως: Με ανοιχτά σχολεία τα κρούσματα θα αυξηθούν

Την ανησυχία της για το γεγονός ότι από την Δευτέρα αναμένεται αυξημένος αριθμός κρουσμάτων, καθώς στα σχολεία θα ελέγχεται ένα τεράστιο τμήμα του πληθυσμού...

Μία τραγική ιστορία: Γονείς αυτοκτόνησαν με διαφορά λίγων ωρών και άφησαν ορφανό το ενός μηνός παιδί τους

Σε σοκ βρίσκεται η κοινωνία της Σάντα Λουτσία στην Φλόριντα. Ενα ζευγάρι αστυνομικών, ο Κλέιτον Όστιν και η Βικτόρια Πατσέκο, οι οποίο υπηρετούσαν και...

Σύσκεψη στο Μαξίμου για σχολεία: Εξετάζεται το καθημερινό self test!;

Η έξαρση των κρουσμάτων κορωνοϊού λόγω της μετάλλαξης Όμικρον αλλά και το άνοιγμα των σχολείων στις 10 Ιανουαρίου βρέθηκαν στο επίκεντρο της τακτικής σύσκεψης...

Η Disney και το χαμόγελο του παιδιού δημιουργούν «Στιγμές που αξίζουν» για τα παιδιά

Η The Walt Disney Company συνεχίζει να εμπνέει μέσα από πράξεις καλοσύνης. Με αφορμή την έναρξη της «Μεγάλης Πριγκιπικής Γιορτής» η εταιρεία παρέδωσε στον εθελοντικό,...

Η μαγεία των Χριστουγέννων μέσα από τα νέα παιδικά βιβλία των εκδόσεων Μίνωας!

Η μαγεία των Χριστουγέννων μέσα από τα νέα παιδικά βιβλία των εκδόσεων Μίνωας! Μια γιορτινή λίστα βιβλίων για να διαβάσουν μικρά και μεγάλα παιδιά που...

Χριστούγεννα από… άλλο πλανήτη αυτόν τον Δεκέμβριο στο Ίδρυμα Ευγενίδου

Χριστούγεννα από… άλλο πλανήτη αυτόν τον Δεκέμβριο στο Ίδρυμα Ευγενίδου Το Νέο Ψηφιακό Πλανητάριο και το Κέντρο Επιστήμης και Τεχνολογίας του Ιδρύματος Ευγενίδου, ντύθηκαν τα γιορτινά...