Κυριακή, 18 Απριλίου, 2021

Cookies με καραμέλα & κομμάτια σοκολάτας…απλά Θεικά!!!!

Yλικά(για 50 κομμάτια)

270 γρ αλεύρι
1/2 κ.γ σόδα
220 γρ. βούτυρο
100 γρ ζάχαρη λευκή
150 γρ ζάχαρη καστανή
Πρέζα αλάτι
2 βανίλιες
1 αυγό + 1 κρόκο
200 γρ. σταγόνες σοκολάτας(ή κομμένη κουβερτούρα)
80 γρ φουντούκι ή καρύδι

Έχουμε όλα τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου.
Λιώνουμε το μισό βούτυρο.
Το ανακατεύουμε σε μπολ με το άλλο μισό σε κομμάτια.
Ανακατεύουμε με το σύρμα στο βούτυρο τις 2 ζάχαρες(ασπρη και καστανή) μέχρι να διαλυθούν.
Προσθέτουμε το αυγό και τον κρόκο.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με τη σόδα , τη βανίλια και το αλατι.
Ριχνουμε το μιγμα των στερεών στο μίγμα του βουτύρου.
ΜΗΝ πολυπαιδέψετε τη ζύμη(τα μπισκότα σφίγγουν όσο δουλεύουμε τη ζύμη τους)
Ανακατέψτε απαλά στο τέλος το φουντούκι και τα κομμάτια της σοκολάτας.

Σε ταψί στρωμένο με λαδόχαρτο βάζουμε μια κουταλιά του γλυκού για κάθε μπισκότο.
Αφήστε απόσταση μεταξύ τους γιατί απλώνουν πολύ.
(Σ’αυτό το στάδιο μπορείτε να τα καταψύξετε και να τα ψήσετε κάποια άλλη στιγμή)

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 C, στον αέρα  για  10-12 λεπτά.
Τα βγάζουμε και μόλις χλιαρέψουν λίγο, τα  μεταφέρουμε σε σχάρα για να κρυώσουν τελείως.
(τα μπισκότα συνεχίζουν να ψήνονται αν τα αφήσετε μέσα στο ταψί και μπορεί να σας σκληρύνουν πολύ).

Φτιάξτε τα….
Αλλά να είστε έτοιμες να φτιάξετε άλλη μια δόση την επόμενη μέρα, γιατί εξαφανίζονται σε λίγα λεπτά!!!!
Ελένη Κατσαράκη-Μπράμου
Βρείτε την Ελένη στην σελίδα της  Lena’s cakes στο facebook!

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Η τελική εισήγηση για τα σχολεία: Ανοιχτά Γυμνάσια παντού, κλειστά Λύκεια στις κόκκινες περιοχές

Η εισήγηση των ειδικών είναι να γίνονται τα ψώνια με ραντεβού. Η τελική εισήγηση για τα σχολεία είναι ανοιχτά Γυμνάσια παντού, κλειστά Λύκεια στις κόκκινες περιοχές. Σε...

Σχολεία: Aπό 1 Φεβρουαρίου Γυμνάσια και Λύκεια

Οι καθηγητές ζητούν πρόσθετα μέτρα ασφάλειας για την επιστροφή στα σχολεία τόσο για τους ίδιους όσο και για τους μαθητές Στην επίσπευση επαναλειτουργίας των Γυμνασίων και Λυκείων προχωρά η...

Τα φανταστικά κουμπιά και η βροχή των αστεριών

Όλα μπορούν να ανατραπούν μέσα σε μια στιγμή! Όμως η δύναμη της συνεργασίας μπορεί να κάνει θαύματα!  Ένα ενδιαφέρον ταξίδι στο… Φανταστικοχώρι με Τα Φανταστικά...

Xριστουγεννιάτικες κατασκευές για παιδιά.Diy

Χριστούγεννα! Η πιο αγαπημένη εποχή μικρών και μεγάλων. Τα φετινά «περίεργα» και διαφορετικά Χριστούγεννα θα είναι ακόμα φωτεινότερα για τις ζωές όλων μας, αφού...

Κεραμέως: “Η τηλεκπαίδευση διεξάγεται καθημερινά με περισσότερες από 6 εκ. συμμετοχές μαθητών”

H υπουργός Παιδείας, Νίκη Κεραμέως, με ανάρτησή της στο Facebook ενημερώνει για την πορεία του εγχειρήματος της καθολικής τηλεκπαίδευσης που καθημερινά υλοποιείται τόσο στην Πρωτοβάθμια όσο και...

Έκκληση: Ο 4,5 ετών Μανώλης διαγνώστηκε με σάρκωμα ewing και πρέπει να χειρουργηθεί στο εξωτερικό

Έκκληση για βοήθεια απευθύνει ο Οργανισμός Μικρός Πρίγκιπας για τον 4,5 ετών Μανώλη Καλομοίρη από το Ηράκλειο Κρήτης που διαγνώστηκε με σάρκωμα EWING αριστερού μηριαίου οστού. Χημειοθεραπευτικά αντιμετωπίζεται...

«Σε εκείνο το δωμάτιο του ογκολογικού νοσοκομείου, η τύχη μου χαμογέλασε ξανά» Μελίνα, 17, παιδί ευχής

“Είμαι η Μελίνα και η ζωή μου μπήκε σε παύση στην Γ’ Γυμνασίου. Πριν 3 χρόνια, μέσα σε λίγα λεπτά, η ζωή μου άλλαξε. Η παύση...

Κορονοϊός & σχολεία: Μέχρι το τέλος της εβδομάδας η απόφαση για το άνοιγμα

H γενική γραμματέας του υπουργείου Παιδείας, Αναστασία Γκίκα, μίλησε στην «Ωρα Ελλάδος» για τις αποφάσεις του ανοίγματος ή όχι των σχολείων, τα οποία παραμένουν κλειστά εδώ κι εβδομάδες στο πλαίσιο των...

Σχολεία. Κεραμέως. Άφησε ανοικτό το ενδεχόμενο περιορισμού των διακοπών

Πότε θα ανοίξουν τα σχολεία: Δεν αποκλείστηκε το ενδεχόμενο για περιορισμό των γιορτών των Χριστουγέννων από την Υπουργό Παιδείας Σχετικά με το πότε θα ανοίξουν τα...

Νοσοκομείο Παίδων: Διασωληνώθηκε 1 έτους παιδάκι με σοβαρό τραύμα στο κεφάλι

Ώρες αγωνίας για ένα παιδάκι μόλις ενός έτους που μεταφέρθηκε εσπευσμένα από τη Λαμία στο Νοσοκομείο Παίδων όπου και νοσηλεύεται διασωληνωμένο καθώς τραυματίστηκε σοβαρά στο...