Παρασκευή, 23 Οκτωβρίου, 2020

Cookies με καραμέλα & κομμάτια σοκολάτας…απλά Θεικά!!!!

Yλικά(για 50 κομμάτια)

270 γρ αλεύρι
1/2 κ.γ σόδα
220 γρ. βούτυρο
100 γρ ζάχαρη λευκή
150 γρ ζάχαρη καστανή
Πρέζα αλάτι
2 βανίλιες
1 αυγό + 1 κρόκο
200 γρ. σταγόνες σοκολάτας(ή κομμένη κουβερτούρα)
80 γρ φουντούκι ή καρύδι

Έχουμε όλα τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου.
Λιώνουμε το μισό βούτυρο.
Το ανακατεύουμε σε μπολ με το άλλο μισό σε κομμάτια.
Ανακατεύουμε με το σύρμα στο βούτυρο τις 2 ζάχαρες(ασπρη και καστανή) μέχρι να διαλυθούν.
Προσθέτουμε το αυγό και τον κρόκο.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με τη σόδα , τη βανίλια και το αλατι.
Ριχνουμε το μιγμα των στερεών στο μίγμα του βουτύρου.
ΜΗΝ πολυπαιδέψετε τη ζύμη(τα μπισκότα σφίγγουν όσο δουλεύουμε τη ζύμη τους)
Ανακατέψτε απαλά στο τέλος το φουντούκι και τα κομμάτια της σοκολάτας.

Σε ταψί στρωμένο με λαδόχαρτο βάζουμε μια κουταλιά του γλυκού για κάθε μπισκότο.
Αφήστε απόσταση μεταξύ τους γιατί απλώνουν πολύ.
(Σ’αυτό το στάδιο μπορείτε να τα καταψύξετε και να τα ψήσετε κάποια άλλη στιγμή)

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 C, στον αέρα  για  10-12 λεπτά.
Τα βγάζουμε και μόλις χλιαρέψουν λίγο, τα  μεταφέρουμε σε σχάρα για να κρυώσουν τελείως.
(τα μπισκότα συνεχίζουν να ψήνονται αν τα αφήσετε μέσα στο ταψί και μπορεί να σας σκληρύνουν πολύ).

Φτιάξτε τα….
Αλλά να είστε έτοιμες να φτιάξετε άλλη μια δόση την επόμενη μέρα, γιατί εξαφανίζονται σε λίγα λεπτά!!!!
Ελένη Κατσαράκη-Μπράμου
Βρείτε την Ελένη στην σελίδα της  Lena’s cakes στο facebook!

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Οι μύθοι του Αισώπου ζωντανεύουν χάρη στο Playmobil Play & give

ΟΙ ΜΥΘΟΙ ΤΟΥ ΑΙΣΩΠΟΥ ΖΩΝΤΑΝΕΥΟΥΝ ΧΑΡΗ ΣΤΟ PLAYMOBIL PLAY & GIVE Το πρόγραμμα PLAΥMOBIL Play & Give επιστρέφει για 9η χρονιά για να προσφέρει χαρά σε μικρούς και μεγαλύτερους φίλους αλλά και για...

Κλειστά σχολεία αύριο: Αυτά δεν θα λειτουργήσουν την Τρίτη

Μακραίνει η λίστα με τα κλειστά σχολεία και τις σχολικές μονάδες που έχουν αναστείλει τη λειτουργία τμημάτων και τάξεων, λόγω κορονοϊού. Συνεχώς επικαιροποιείται η λίστα με τα κλειστά...

Κεραμέως: Όσοι συμμετέχουν στις καταλήψεις θα παίρνουν απουσία στην τηλεκπαίδευση

Με τηλεκπαίδευση, μάθημα τα Σάββατα και περικοπή περιπάτων «απαντά» το υπουργείο Παιδείας στις καταλήψεις στα σχολεία για την αναπλήρωση των διδακτικών ωρών που χάνονται. Από σήμερα Πέμπτη, υποχρεωτική είναι η εξ’ αποστάσεως τηλεκπαίδευση για τους μαθητές των...

Σεισμός τώρα στην Κρήτη

Σεισμός τώρα στην Κρήτη Αισθητή έγινε σεισμική δόνηση στην Κρήτη. Το μέγεθος του σεισμού ήταν 4.2 ρίχτερ. Έγινε ιδιαίτερα αισθητός σε Ηράκλειο, Άγιο Νικόλαο, Σητεία. Η σεισμική...

Στις 8:15 το πρώτο κουδούνι στα σχολεία τη Δευτέρα 14/9 και μετά αγιασμός . Οδηγίες του υπουργείου Παιδείας

Στις 8:15 καλούνται να προσέλθουν στα σχολεία τους οι μαθητές και οι μαθήτριες όλων των τάξεων όλων των εκπαιδευτικών βαθμίδων, προκειμένου να χτυπήσει το πρώτο κουδούνι...

Ελάτε να παίξουμε με τη θεατρική ομάδα Μικρός Νότος στο Modus Vivendi by Krateros Katsoulis

Ελάτε να παίξουμε με τη θεατρική ομάδα Μικρός Νότος στον Πολυχώρο Modus Vivendi by Krateros Katsoulis στα Βριλήσσια. Ελάτε να παίξουμε!   Η θεατρική ομάδα Μικρός Νότος παρουσιάζει με...

Ρεκόρ κρουσμάτων! 372 κρούσματα μέσα σε 24 ώρες στην Ελλάδα

Είναι τα περισσότερα από την έναρξη της πανδημίας στη χώρα μας - Τι μεταδόθηκε από το Open Tv, στο κεντρικό δελτίο ειδήσεων της Πέμπτης 372 κρούσματα κορονοϊού πρόκειται...

Συγκέντρωση από γονείς μαθητών κατά της μάσκας στα σχολεία σε Σύνταγμα & Θεσσαλονίκη

Σύνταγμα: Συγκέντρωση από γονείς μαθητών κατά της μάσκας στα σχολεία Οι γονείς ζητούν να αρθεί το μέτρο της υποχρεωτικής χρήσης τους στα σχολεία – Οι...

Κικίλιας: Αποκάλυψε το φύλο του μωρού

Μετά την χαρμόσυνη είδηση που έγινε γνωστή το Σάββατο Σε πελάγη ευτυχίας πλέουν ο υπουργός Υγείας Βασίλης Κικίλιας και η σύζυγος του, Τζένη Μπαλατσινού,...

«Με παράτησε επειδή έμεινα έγκυος». Όλοι είναι εναντίον μου

Η ανύπαντρη μητέρα αποτελεί ακόμη και σήμερα ένα θέμα ταμπού, αφού πολλοί άνθρωποι, κυρίως μεγάλης ηλικίας, αρνούνται να δεχτούν πως μία γυναίκα μπορεί να...