Παρασκευή, 19 Αυγούστου, 2022

Cookies με καραμέλα & κομμάτια σοκολάτας…απλά Θεικά!!!!

Yλικά(για 50 κομμάτια)

270 γρ αλεύρι
1/2 κ.γ σόδα
220 γρ. βούτυρο
100 γρ ζάχαρη λευκή
150 γρ ζάχαρη καστανή
Πρέζα αλάτι
2 βανίλιες
1 αυγό + 1 κρόκο
200 γρ. σταγόνες σοκολάτας(ή κομμένη κουβερτούρα)
80 γρ φουντούκι ή καρύδι

Έχουμε όλα τα υλικά σε θερμοκρασία δωματίου.
Λιώνουμε το μισό βούτυρο.
Το ανακατεύουμε σε μπολ με το άλλο μισό σε κομμάτια.
Ανακατεύουμε με το σύρμα στο βούτυρο τις 2 ζάχαρες(ασπρη και καστανή) μέχρι να διαλυθούν.
Προσθέτουμε το αυγό και τον κρόκο.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι με τη σόδα , τη βανίλια και το αλατι.
Ριχνουμε το μιγμα των στερεών στο μίγμα του βουτύρου.
ΜΗΝ πολυπαιδέψετε τη ζύμη(τα μπισκότα σφίγγουν όσο δουλεύουμε τη ζύμη τους)
Ανακατέψτε απαλά στο τέλος το φουντούκι και τα κομμάτια της σοκολάτας.

Σε ταψί στρωμένο με λαδόχαρτο βάζουμε μια κουταλιά του γλυκού για κάθε μπισκότο.
Αφήστε απόσταση μεταξύ τους γιατί απλώνουν πολύ.
(Σ’αυτό το στάδιο μπορείτε να τα καταψύξετε και να τα ψήσετε κάποια άλλη στιγμή)

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 C, στον αέρα  για  10-12 λεπτά.
Τα βγάζουμε και μόλις χλιαρέψουν λίγο, τα  μεταφέρουμε σε σχάρα για να κρυώσουν τελείως.
(τα μπισκότα συνεχίζουν να ψήνονται αν τα αφήσετε μέσα στο ταψί και μπορεί να σας σκληρύνουν πολύ).

Φτιάξτε τα….
Αλλά να είστε έτοιμες να φτιάξετε άλλη μια δόση την επόμενη μέρα, γιατί εξαφανίζονται σε λίγα λεπτά!!!!
Ελένη Κατσαράκη-Μπράμου
Βρείτε την Ελένη στην σελίδα της  Lena’s cakes στο facebook!

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

4χρονος το έσκασε από το σπίτι του και σκοτώθηκε από διερχόμενο αυτοκίνητο

να τραγικό δυστύχημα με θύμα ένα 4χρονο αγοράκι συνέβη πριν λίγες ώρες στην Αμερική. Σύμφωνα με την τοπική αστυνομία, το αγοράκι μένει με την μητέρα...

Απολαυστικό παγωτό μπανάνα

Η ζέστη που επικρατεί σήμερα είναι μια πρώτης τάξεως ευκαιρία για να φτιάξουμε ένα σπιτικό παγωτό με γεύση μπανάνα. Μια συνταγή εύκολη και γρήγορη...

Πανελλήνιες 2022: Αντίστροφη μέτρηση για τις εξετάσεις – Όλες οι αλλαγές

Όλες οι αλλαγές Το πρώτο μάθημα στο οποίο θα εξεταστούν οι υποψήφιοι, τόσο των Γενικών, όσο και των Επαγγελματικών Λυκείων, όπως κάθε χρόνο, είναι...

Εθισμός των εφήβων στα Social Media

«Βγάζουμε μια selfie;» Πόσες φορές έχετε ακούσει αυτή την ερώτηση; Πόσες φορές έχετε δει παρέες νέων παιδιών να αποτυπώνουν τη στιγμή και την περίσταση...

Γυμνάσια-Πρόγραμμα Προαγωγικών και Απολυτηρίων Εξετάσεων: Σε 6 μέρες θα εξεταστούν 7 μαθήματα

Φέτος με τη πρόωρη διεξαγωγή των Πανελληνίων, οι ελεύθερες ημερομηνίες για εξετάσεις στα Γυμνάσια είναι μόνο 6. Όπως είναι ήδη γνωστό φέτος τα μαθήματα στα...

15χρονο παιδί με αυτισμό έφτιαξε τον Τιτανικό με τουβλάκια Lego

15χρονο παιδί με αυτισμό έφτιαξε τον Τιτανικό με τουβλάκια Lego Ένα ακριβές αντίγραφο του Τιτανικού, δημιούργησε ένα 15χρονο αγόρι με αυτισμό από την Ισλανδία χρησιμοποιώντας...

«Moby Dick – The Musical» η επιτυχία συνεχίζεται στο Christmas Theater

Ο Moby Dick επιστρέφει. Ένα από τα σπουδαιότερα έργα της παγκόσμιας λογοτεχνίας όλων των εποχών μετατρέπεται σε μιούζικαλ από τον Δημήτρη Παπαδημητρίου, σε σκηνοθεσία...

Μαδαγασκάρη! Το μιούζικαλ στο θέατρο ΡΙΑΛΤΟ

Από 2 Απριλίου στο Θέατρο Ριάλτο Ένα μιούζικαλ για όλη την οικογένεια! Το πιο feelgood musical όλων των εποχών, μία ανεπανάληπτη εμπειρία για μικρούς και μεγάλους! Αυτή είναι η...

Και επίσημα ένα self test στους μαθητές από 1η Απρίλιου: Αυξάνεται η πληρότητα στα γήπεδα

Σύμφωνα με πληροφορίες του Dnews, η εισήγηση της επιτροπής των Εμπειρογνωμόνων είναι 1 self test στα σχολεία από 1η Απριλίου και πληρότητα 100% στα...

Πότε θα σταματήσουν φέτος τα μαθήματα στα σχολεία για τις διακοπές του καλοκαιριού

Το επόμενο διάστημα αναμένεται να ανακοινωθούν οι ημερομηνίες λήξης των μαθημάτων του διδακτικού έτους 2021/22 από το υπουργείο Παιδείας Φέτος οι πιθανότερες ημερομηνίες είναι η 20η Μαϊου,...