Δευτέρα, 18 Ιανουαρίου, 2021

Cheesecake…κόλαση!

Πριν απο λίγες μέρες επισκέφθηκα το σπίτι της μικρής μου ξαδέρφης αφού είχε γενέθλια η ανηψούλα μου…
Πέρασε κιόλας ένας χρόνος απο την πρώτη φορά που την αντικρίσαμε..Ένας χρόνος γεμάτος χαρά και ευτυχία για τους γονείς της,που την καμαρώνουν καθημερινά και βλέπουν πιά τη ζωή με άλλα μάτια..
Τα δικά της..!

Εκεί λοιπόν δοκίμασα το νοστιμότερο cheesecake που έχω φάει μέχρι σήμερα.
Όπως καταλαβαίνετε δεν έχασα καθόλου χρόνο και “τσίμπησα” την συνταγή..την οποία φυσικά και θα μοιραστώ μαζί σας..!(Ξαδερφάκι μου επιτρέπεις ε?)
Υλικά:
1 πακέτο μπισκότα digestive 250γρ
125 γρ. βούτυρο
2 πακέτα philadelfia των 300γρ
250 γρ κρέμα γάλακτος
60 γρ ζάχαρη άχνη.

Εκτέλεση βήμα-βήμα 
Τοποθετήστε στο ταψάκι/πυρέξ σας 2 -3 φύλλα αλουμινόχαρτου ώστε να εξέχει αρκετά απο επάνω στα πλάγια.(αυτό θα σας βοηθήσει στο τέλος να το βγάλετε απο το σκεύος).

Θρυμματίστε τα μπισκότα σας στο multi, βάλτε σε ένα μπώλ και περιχύστε τα με 125γρ λιωμένο βούτυρο.

Τοποθετήστε τα μπισκότα στο ταψί σας δημιουργώντας μια λεπτή στρώση.

Επόμενο βήμα είναι να χτυπήσουμε την κρέμα γάλακτος με την ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνει ένα μείγμα σχετικά πηχτό(σαν σαντυγί)και εκεί μέσα θα προσθέσουμε το τυρί κρέμα.Χτυπάμε καλά μέχρι το μείγμα μας να γίνει λείο και αφράτο.2-3 λεπτά.περίπου.

Ρίχνουμε το μείγμα μας στο ταψί μας επάνω απο τη στρώση που ήδη φτιάξαμε με το μπισκότο και απλώνουμε καλά.

Ψήνουμε στους 180′ για 10 λεπτά και μετά χαμηλώνουμε τη φωτιά στους 120′ και ξαναψήνουμε για άλλα 15′.
Το γλυκό σας θα δείχνει κάπως έτσι…
Αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου 30′ και έπειτα βάλτε το στο ψυγείο για -τουλάχιστον-4 ώρες.

Για τη μαρμελάδα:
Χρησιμοποιήστε όποια μαρμελάδα σας αρέσει.Αν όμως χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα έτοιμη του εμποριού βάλτε τη με λίγο νερό σε ένα κατσαρολάκι(προσοχή,πολύ λίγο)και αφήστε τη να πάρει μια βράση ώστε να γίνει ελάχιστα πιο ρευστή.(οι μαρμελάδες του εμπορίου είναι αρκετά πηχτές και δεν απλώνοται έυκολα επάνω στο cheescake μας)!

Αφού βγάλουμε το cheesecake μας απο το ψυγείο και έχει παγώσει καλά,απλώνουμε επάνω την μαρμελάδα μας (προσοχή να είναι και αυτή κρύα).και σερβίρουμε……………….

Εγώ “κολάστηκα”σήμερα..εσείς??? 🙂

Όλγα

Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή…μοιραστείτε τη! <3

Προηγούμενο άρθροA letter from mother to daughter…
Επόμενο άρθροΜπισκότα μπανάνα-σοκολάτα!

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Τα φανταστικά κουμπιά και η βροχή των αστεριών

Όλα μπορούν να ανατραπούν μέσα σε μια στιγμή! Όμως η δύναμη της συνεργασίας μπορεί να κάνει θαύματα!  Ένα ενδιαφέρον ταξίδι στο… Φανταστικοχώρι με Τα Φανταστικά...

Xριστουγεννιάτικες κατασκευές για παιδιά.Diy

Χριστούγεννα! Η πιο αγαπημένη εποχή μικρών και μεγάλων. Τα φετινά «περίεργα» και διαφορετικά Χριστούγεννα θα είναι ακόμα φωτεινότερα για τις ζωές όλων μας, αφού...

Κεραμέως: “Η τηλεκπαίδευση διεξάγεται καθημερινά με περισσότερες από 6 εκ. συμμετοχές μαθητών”

H υπουργός Παιδείας, Νίκη Κεραμέως, με ανάρτησή της στο Facebook ενημερώνει για την πορεία του εγχειρήματος της καθολικής τηλεκπαίδευσης που καθημερινά υλοποιείται τόσο στην Πρωτοβάθμια όσο και...

Έκκληση: Ο 4,5 ετών Μανώλης διαγνώστηκε με σάρκωμα ewing και πρέπει να χειρουργηθεί στο εξωτερικό

Έκκληση για βοήθεια απευθύνει ο Οργανισμός Μικρός Πρίγκιπας για τον 4,5 ετών Μανώλη Καλομοίρη από το Ηράκλειο Κρήτης που διαγνώστηκε με σάρκωμα EWING αριστερού μηριαίου οστού. Χημειοθεραπευτικά αντιμετωπίζεται...

«Σε εκείνο το δωμάτιο του ογκολογικού νοσοκομείου, η τύχη μου χαμογέλασε ξανά» Μελίνα, 17, παιδί ευχής

“Είμαι η Μελίνα και η ζωή μου μπήκε σε παύση στην Γ’ Γυμνασίου. Πριν 3 χρόνια, μέσα σε λίγα λεπτά, η ζωή μου άλλαξε. Η παύση...

Κορονοϊός & σχολεία: Μέχρι το τέλος της εβδομάδας η απόφαση για το άνοιγμα

H γενική γραμματέας του υπουργείου Παιδείας, Αναστασία Γκίκα, μίλησε στην «Ωρα Ελλάδος» για τις αποφάσεις του ανοίγματος ή όχι των σχολείων, τα οποία παραμένουν κλειστά εδώ κι εβδομάδες στο πλαίσιο των...

Σχολεία. Κεραμέως. Άφησε ανοικτό το ενδεχόμενο περιορισμού των διακοπών

Πότε θα ανοίξουν τα σχολεία: Δεν αποκλείστηκε το ενδεχόμενο για περιορισμό των γιορτών των Χριστουγέννων από την Υπουργό Παιδείας Σχετικά με το πότε θα ανοίξουν τα...

Νοσοκομείο Παίδων: Διασωληνώθηκε 1 έτους παιδάκι με σοβαρό τραύμα στο κεφάλι

Ώρες αγωνίας για ένα παιδάκι μόλις ενός έτους που μεταφέρθηκε εσπευσμένα από τη Λαμία στο Νοσοκομείο Παίδων όπου και νοσηλεύεται διασωληνωμένο καθώς τραυματίστηκε σοβαρά στο...

Η Κάρμεν Ρουγγέρη Brand Ambassador των βιβλίων «Γιαγιά, μίλα μας για σένα» και «Παππού, μίλα μας για σένα» στην Ελλάδα

Η Κάρμεν Ρουγγέρη Brand Ambassador των βιβλίων «Γιαγιά, μίλα μας για σένα» και «Παππού, μίλα μας για σένα» στην Ελλάδα Εξαιρετική υποδοχή επιφύλαξε το ελληνικό αναγνωστικό...

Σχολεία: Αυτές είναι οι ώρες της τηλεκπαίδευσης για δημοτικά και νηπιαγωγεία

Από τη Δευτέρα 16 Νοεμβρίου και για δύο εβδομάδες (μέχρι 30 Νοεμβρίου), θα παραμείνουν κλειστά τα σχολεία της Πρωτοβάθμιας Εκπαίδευσης. «Από τη Δευτέρα 16 Νοεμβρίου...