Πέμπτη, 18 Αυγούστου, 2022

Απίθανα μπισκότα με ινδοκάρυδο!

Mια συνταγή της Eri Chatzifotou-Argyropoulos αποκλειστικά για το blog μας Modernmoms.gr!
 Υπέροχα μπισκοτάκια που θα τρελάνουν μικρούς και μεγάλους. Μπορείτε να τα κάνετε και σάντουιτς με παγωτό βανίλια και να τα απογειώσετε ακόμη περισσότερο!

 Υλικά για 36 μπισκότα
2 κ 1/4 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι αλάτι
3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα (προσοχή στη σόδα όχι περισσότερο απο αυτο που γράφω please)
1 κουταλιά της σούπας κακάο
250 γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
3/4 κούπας λευκή ζάχαρη
1/2 κούπα καστανή ζάχαρη
2 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου (τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου κάνουν περισσότερο όγκο στο μίξερ)
2 κουταλάκια εκχύλισμα βανίλιας (αγοράστε γνήσιο εκχύλισμα βανίλιας, δεν έχει καμία σχέση με τα χημικά υποκατάστατα)
1 κούπα ψηφίδες σοκολάτας γάλακτος
1/2 κούπα ινδοκάρυδο
 Διαδικασία
 Ανακατεύουμε σε ενα μπολ το αλεύρι με το αλάτι, την σόδα και το κακάο
Χτυπάμε με μίξερ το βούτυρο με τα δυο είδη ζάχαρης σε μέτρια ταχύτητα για 5 λεπτά. Προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα και προσθέτουμε την βανίλια. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ στο χαμηλό και προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα αλευριού. Τέλος κλείνουμε το μίξερ και ενσωματώνουμε με σπάτουλα ή κουτάλι τις ψηφίδες σοκολάτας και το Ινδοκάρυδο. Σκεπάζουμε με άμεση επαφή την ζύμη με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα ( το καλύτερο θα είναι 24 – 48 ώρες ) .
Προθερμάινουμε τον φούρνο μας στους 180 βαθμούς. Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί στο ταψί μας, παίρνουμε κομματάκια σε μέγεθος καρυδιού απο την ζύμη και τα ακουμπάμε στο χαρτί. Δεν τα πλαταίνουμε θα απλώσουν μόνα τους στον φούρνο όπως πρέπει. Αφηνουμε μεταξύ τους αρκετό κενό.
Ψηνουμε για 10 λεπτά, βγάζουμε απο τον φούρνο, τα αφηνουμε μέσα στο ταψί για 5 λεπτά και στην συνέχεια τα μεταφέρουμε σε σχάρα να κρυώσουν τελείως.

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

4χρονος το έσκασε από το σπίτι του και σκοτώθηκε από διερχόμενο αυτοκίνητο

να τραγικό δυστύχημα με θύμα ένα 4χρονο αγοράκι συνέβη πριν λίγες ώρες στην Αμερική. Σύμφωνα με την τοπική αστυνομία, το αγοράκι μένει με την μητέρα...

Απολαυστικό παγωτό μπανάνα

Η ζέστη που επικρατεί σήμερα είναι μια πρώτης τάξεως ευκαιρία για να φτιάξουμε ένα σπιτικό παγωτό με γεύση μπανάνα. Μια συνταγή εύκολη και γρήγορη...

Πανελλήνιες 2022: Αντίστροφη μέτρηση για τις εξετάσεις – Όλες οι αλλαγές

Όλες οι αλλαγές Το πρώτο μάθημα στο οποίο θα εξεταστούν οι υποψήφιοι, τόσο των Γενικών, όσο και των Επαγγελματικών Λυκείων, όπως κάθε χρόνο, είναι...

Εθισμός των εφήβων στα Social Media

«Βγάζουμε μια selfie;» Πόσες φορές έχετε ακούσει αυτή την ερώτηση; Πόσες φορές έχετε δει παρέες νέων παιδιών να αποτυπώνουν τη στιγμή και την περίσταση...

Γυμνάσια-Πρόγραμμα Προαγωγικών και Απολυτηρίων Εξετάσεων: Σε 6 μέρες θα εξεταστούν 7 μαθήματα

Φέτος με τη πρόωρη διεξαγωγή των Πανελληνίων, οι ελεύθερες ημερομηνίες για εξετάσεις στα Γυμνάσια είναι μόνο 6. Όπως είναι ήδη γνωστό φέτος τα μαθήματα στα...

15χρονο παιδί με αυτισμό έφτιαξε τον Τιτανικό με τουβλάκια Lego

15χρονο παιδί με αυτισμό έφτιαξε τον Τιτανικό με τουβλάκια Lego Ένα ακριβές αντίγραφο του Τιτανικού, δημιούργησε ένα 15χρονο αγόρι με αυτισμό από την Ισλανδία χρησιμοποιώντας...

«Moby Dick – The Musical» η επιτυχία συνεχίζεται στο Christmas Theater

Ο Moby Dick επιστρέφει. Ένα από τα σπουδαιότερα έργα της παγκόσμιας λογοτεχνίας όλων των εποχών μετατρέπεται σε μιούζικαλ από τον Δημήτρη Παπαδημητρίου, σε σκηνοθεσία...

Μαδαγασκάρη! Το μιούζικαλ στο θέατρο ΡΙΑΛΤΟ

Από 2 Απριλίου στο Θέατρο Ριάλτο Ένα μιούζικαλ για όλη την οικογένεια! Το πιο feelgood musical όλων των εποχών, μία ανεπανάληπτη εμπειρία για μικρούς και μεγάλους! Αυτή είναι η...

Και επίσημα ένα self test στους μαθητές από 1η Απρίλιου: Αυξάνεται η πληρότητα στα γήπεδα

Σύμφωνα με πληροφορίες του Dnews, η εισήγηση της επιτροπής των Εμπειρογνωμόνων είναι 1 self test στα σχολεία από 1η Απριλίου και πληρότητα 100% στα...

Πότε θα σταματήσουν φέτος τα μαθήματα στα σχολεία για τις διακοπές του καλοκαιριού

Το επόμενο διάστημα αναμένεται να ανακοινωθούν οι ημερομηνίες λήξης των μαθημάτων του διδακτικού έτους 2021/22 από το υπουργείο Παιδείας Φέτος οι πιθανότερες ημερομηνίες είναι η 20η Μαϊου,...