Τετάρτη, 8 Δεκεμβρίου, 2021

Αυτό είναι το ποτό των Χριστουγέννων!

Χριστουγεννιάτικο-EggNog

To madameginger.com προτείνει για εσάς το απόλυτο ποτό των Χριστουγέννων!

Το ποτό Eggnog, δεν είναι τόσο γνωστό στην Ελλάδα, αλλά πραγματικά δεν καταλαβαίνω το γιατί. Είναι παχύ, γλυκό, νόστιμο και έχει αλκοόλ. Έχει ως βάση του το…

γάλα, την κρέμα γάλακτος και τα αυγά. Έχει αρώματα βανίλια και κανέλας. Δε νομίζετε ότι είναι καιρός να το μάθουμε και να το τιμήσουμε ιδιαιτέρως αυτές τις γιορτές?

Words: Μαριλού Παντάκη
Φωτογραφίες: Αλέξανδρος Ιωαννίδης
Creative Work: Lunik.Lab

dots

Παρόλο που το ανακάλυψαν οι Άγγλοι, κάπου στον Μεσαίωνα, οι Αμερικάνοι και οι Καναδοί είναι αυτοί που το τιμούν ιδιαιτέρως και περνούν τα Χριστούγεννα και τις Ευχαριστίες με ένα Eggnog στο χέρι! Εγώ το δοκίμασα πρώτη φορά στο Λονδίνο και ομολογώ ότι το αναζητώ συχνά. Ίσως είναι ότι μου θυμίζει κάτι από κρέμα ζαχαροπλαστικής, αλλά σε ρόφημα! Ευτυχώς που είναι αρκετά εύκολο να το φτιάξω, οπότε το απολαμβάνω αρκετά συχνά, ακόμα και αν δεν είναι Χριστούγεννα! 

Χριστουγεννιάτικο EggNog 2

Eggnog, το ποτό των Χριστουγέννων!

Μερίδες: 4-5 ποτά, Χρόνος Προετοιμασίας: 20′

Υλικά

  • 500 ml πλήρες φρέσκο γάλα ΔΩΔΩΝΗ
  • 150 ml κρέμα γάλακτος
  • 2 ξύλα κανέλας
  • 1/2 κ.γ. φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
  • 3 κρόκους & 3 ασπράδια αυγών
  • 80 γρ. ζάχαρη
  • 120 ml bourbon ή κονιάκ
  • 2 βανίλιες

Χριστουγεννιάτικο EggNog 3

Εκτέλεση

1) Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το γάλα ΔΩΔΩΝΗ, την κρέμα γάλακτος, τις βανίλιες, τα ξύλα κανέλας και το μοσχοκάρυδο και το ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά. Λίγο πριν βράσει το κατεβάζουμε.

2) Παράλληλα έχουμε χτυπήσει σε ένα μπολ τους κρόκους και τη ζάχαρη. Συνεχίζοντας να χτυπάμε με σύρμα, ρίχνουμε σιγά σιγά το μείγμα του γάλακτος στο μπολ. Με αυτόν τον τρόπο παστεριώνουμε τα αυγά και είναι ασφαλή προς κατανάλωση.

3) Προσθέτουμε στο μείγμα το αλκοόλ και ανακατεύουμε.

4) Αφήνουμε το Eggnog να κρυώσει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.

5) Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα. Προσθέτουμε τη μαρέγκα στο Eggnog και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής.

Χριστουγεννιάτικο EggNog

Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο ή κανέλα σκόνη.

Share The Xmas Spirit,
Madame Ginger

 

Διαβάστε ακόμα:

Ζεστό Χριστουγεννιάτικο κρασί! (glogg)

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Ανακαλείται κιμάς και ρολό κοτόπουλο από τα ράφια των σούπερ μάρκετ

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος έλεγχος μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων - Έλεγχος...

Μέλη και Μελέκ της Βάνας Μαυρίδου

Μέλη και Μελέκ! Το νέο βιβλίο της συγγραφέως Άννας Μαυρίδου από τις Εκδόσεις Διόπτρα. Είμαι πολύ χαρούμενη που το κρατάω στα χέρια μου και...

Οργή για τον θάνατο της 8χρονης Όλγας – Την έσπρωχναν με το πόδι για να δουν αν ζει

Συγκλονίζουν και εξοργίζουν οι λεπτομέρειες που έρχονται στο φως της δημοσιότητας για τον μαρτυρικό θάνατο που βρήκε η άτυχη 8χρονη Όλγα που συνεθλίβη όταν εγκλωβίστηκε σε μεταλλική πόρτα...

«Σασμός» του Σπύρου Πετρουλάκη από τις εκδόσεις Μίνωας

Ένα βιβλίο που ήθελα εδώ και καιρό διακαώς να διαβάσω είναι το βιβλίο «Σασμος» του Σπύρου Πετρουλάκη από τις Εκδόσεις Μίνωας. Ένα βιβλίο που πραγματεύεται...

Το πιο σοκολατένιο φεστιβάλ επιστρέφει, αυτή τη φορά με την πιο χριστουγεννιάτικη διάθεση!

Το Chocolate Fest XMAS Edition επιστρέφει για τρίτη φορά για να φέρει κοντά μερικά από τα πιο αγαπημένα μας πράγματα στον κόσμο: τα χριστούγεννα,...

Συμμορίες εκτός ελέγχου στα σχολεία

Πέμπτη 11 Νοεµβρίου 2021. Σε πρότυπο λύκειο της Αθήνας έχει ακουστεί το κουδούνι του διαλείμματος. Στο προαύλιο όλα μοιάζουν φυσιολογικά. Μόνο κάποιος υποψιασμένος θα παρατηρούσε...

Τα Νηπιαγωγεία του Αλίμου απέκτησαν πιο όμορφες και πιο ασφαλείς αυλές!

Μια ευχάριστη έκπληξη περίμενε τους λιλιπούτειους μαθητές των Νηπιαγωγείων του Δήμου Αλίμου που αντίκρισαν τις αυλές των σχολείων τους αναβαθμισμένες και ανακαινισμένες ώστε να...

Παγκόσμια μέρα καλοσύνης

Η Παγκόσμια Ημέρα Καλοσύνης (World Kindness Day) καθιερώθηκε το 2000 με πρωτοβουλία του Παγκοσμίου Κινήματος Καλοσύνης (World Kindness Movement), που συσπειρώνει εθνικές μη κυβερνητικές...

Κοτόπουλο με λαχανικά και ρύζι στο φούρνο

Υλικά συνταγής 1 κοτόπουλο γύρω στο 1-1/2 κιλό 3/4 φλ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. κόκκινο πιπέρι καγιέν 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά 2 πράσα 2 καρότα 1 σελινόριζα μικρή ή λίγο σέλερι 1 μικρό...

Η 4χρονη Κρυσταλλία έκοψε τα μαλλιά της για καλό σκοπό!

Η αισιόδοξη είδηση της ημέρας μας έρχεται από τον Πύργο και αφορά τα μαθήματα ανθρωπιάς και αλληλεγγύης που στέλνει η 4χρονη Κρυσταλλία με την...