Τετάρτη, 25 Μαΐου, 2022

Αυτό είναι το ποτό των Χριστουγέννων!

Χριστουγεννιάτικο-EggNog

To madameginger.com προτείνει για εσάς το απόλυτο ποτό των Χριστουγέννων!

Το ποτό Eggnog, δεν είναι τόσο γνωστό στην Ελλάδα, αλλά πραγματικά δεν καταλαβαίνω το γιατί. Είναι παχύ, γλυκό, νόστιμο και έχει αλκοόλ. Έχει ως βάση του το…

γάλα, την κρέμα γάλακτος και τα αυγά. Έχει αρώματα βανίλια και κανέλας. Δε νομίζετε ότι είναι καιρός να το μάθουμε και να το τιμήσουμε ιδιαιτέρως αυτές τις γιορτές?

Words: Μαριλού Παντάκη
Φωτογραφίες: Αλέξανδρος Ιωαννίδης
Creative Work: Lunik.Lab

dots

Παρόλο που το ανακάλυψαν οι Άγγλοι, κάπου στον Μεσαίωνα, οι Αμερικάνοι και οι Καναδοί είναι αυτοί που το τιμούν ιδιαιτέρως και περνούν τα Χριστούγεννα και τις Ευχαριστίες με ένα Eggnog στο χέρι! Εγώ το δοκίμασα πρώτη φορά στο Λονδίνο και ομολογώ ότι το αναζητώ συχνά. Ίσως είναι ότι μου θυμίζει κάτι από κρέμα ζαχαροπλαστικής, αλλά σε ρόφημα! Ευτυχώς που είναι αρκετά εύκολο να το φτιάξω, οπότε το απολαμβάνω αρκετά συχνά, ακόμα και αν δεν είναι Χριστούγεννα! 

Χριστουγεννιάτικο EggNog 2

Eggnog, το ποτό των Χριστουγέννων!

Μερίδες: 4-5 ποτά, Χρόνος Προετοιμασίας: 20′

Υλικά

  • 500 ml πλήρες φρέσκο γάλα ΔΩΔΩΝΗ
  • 150 ml κρέμα γάλακτος
  • 2 ξύλα κανέλας
  • 1/2 κ.γ. φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
  • 3 κρόκους & 3 ασπράδια αυγών
  • 80 γρ. ζάχαρη
  • 120 ml bourbon ή κονιάκ
  • 2 βανίλιες

Χριστουγεννιάτικο EggNog 3

Εκτέλεση

1) Βάζουμε σε ένα κατσαρολάκι το γάλα ΔΩΔΩΝΗ, την κρέμα γάλακτος, τις βανίλιες, τα ξύλα κανέλας και το μοσχοκάρυδο και το ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά. Λίγο πριν βράσει το κατεβάζουμε.

2) Παράλληλα έχουμε χτυπήσει σε ένα μπολ τους κρόκους και τη ζάχαρη. Συνεχίζοντας να χτυπάμε με σύρμα, ρίχνουμε σιγά σιγά το μείγμα του γάλακτος στο μπολ. Με αυτόν τον τρόπο παστεριώνουμε τα αυγά και είναι ασφαλή προς κατανάλωση.

3) Προσθέτουμε στο μείγμα το αλκοόλ και ανακατεύουμε.

4) Αφήνουμε το Eggnog να κρυώσει σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.

5) Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα. Προσθέτουμε τη μαρέγκα στο Eggnog και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα ζαχαροπλαστικής.

Χριστουγεννιάτικο EggNog

Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο ή κανέλα σκόνη.

Share The Xmas Spirit,
Madame Ginger

 

Διαβάστε ακόμα:

Ζεστό Χριστουγεννιάτικο κρασί! (glogg)

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Πανελλήνιες 2022: Αντίστροφη μέτρηση για τις εξετάσεις – Όλες οι αλλαγές

Όλες οι αλλαγές Το πρώτο μάθημα στο οποίο θα εξεταστούν οι υποψήφιοι, τόσο των Γενικών, όσο και των Επαγγελματικών Λυκείων, όπως κάθε χρόνο, είναι...

Εθισμός των εφήβων στα Social Media

«Βγάζουμε μια selfie;» Πόσες φορές έχετε ακούσει αυτή την ερώτηση; Πόσες φορές έχετε δει παρέες νέων παιδιών να αποτυπώνουν τη στιγμή και την περίσταση...

Γυμνάσια-Πρόγραμμα Προαγωγικών και Απολυτηρίων Εξετάσεων: Σε 6 μέρες θα εξεταστούν 7 μαθήματα

Φέτος με τη πρόωρη διεξαγωγή των Πανελληνίων, οι ελεύθερες ημερομηνίες για εξετάσεις στα Γυμνάσια είναι μόνο 6. Όπως είναι ήδη γνωστό φέτος τα μαθήματα στα...

15χρονο παιδί με αυτισμό έφτιαξε τον Τιτανικό με τουβλάκια Lego

15χρονο παιδί με αυτισμό έφτιαξε τον Τιτανικό με τουβλάκια Lego Ένα ακριβές αντίγραφο του Τιτανικού, δημιούργησε ένα 15χρονο αγόρι με αυτισμό από την Ισλανδία χρησιμοποιώντας...

«Moby Dick – The Musical» η επιτυχία συνεχίζεται στο Christmas Theater

Ο Moby Dick επιστρέφει. Ένα από τα σπουδαιότερα έργα της παγκόσμιας λογοτεχνίας όλων των εποχών μετατρέπεται σε μιούζικαλ από τον Δημήτρη Παπαδημητρίου, σε σκηνοθεσία...

Μαδαγασκάρη! Το μιούζικαλ στο θέατρο ΡΙΑΛΤΟ

Από 2 Απριλίου στο Θέατρο Ριάλτο Ένα μιούζικαλ για όλη την οικογένεια! Το πιο feelgood musical όλων των εποχών, μία ανεπανάληπτη εμπειρία για μικρούς και μεγάλους! Αυτή είναι η...

Και επίσημα ένα self test στους μαθητές από 1η Απρίλιου: Αυξάνεται η πληρότητα στα γήπεδα

Σύμφωνα με πληροφορίες του Dnews, η εισήγηση της επιτροπής των Εμπειρογνωμόνων είναι 1 self test στα σχολεία από 1η Απριλίου και πληρότητα 100% στα...

Πότε θα σταματήσουν φέτος τα μαθήματα στα σχολεία για τις διακοπές του καλοκαιριού

Το επόμενο διάστημα αναμένεται να ανακοινωθούν οι ημερομηνίες λήξης των μαθημάτων του διδακτικού έτους 2021/22 από το υπουργείο Παιδείας Φέτος οι πιθανότερες ημερομηνίες είναι η 20η Μαϊου,...

Κλειστά σχολεία στην Αττική αύριο: Δείτε σε ποιες περιοχές

Κλειστά σχολεία στην Αττική αύριο, Πέμπτη, φέρνει η κακοκαιρία «Φίλιππος». Σε ανακοίνωσή της, η Περιφέρεια Αττικής παραθέτει τις περιοχές όπου δεν θα πραγματοποιηθούν μαθήματα,...

Σίσσυ Χρηστίδου: Φωτογράφισε τον gaming χώρο των παιδιών της

Πραγματικά εντυπωσιαστήκαμε από τον χώρο που δημιούργησε για τους γιους της. Χώρο που τα παιδιά περνούν τον ελεύθερο χρόνο τους "Έτσι όπως κάθομαι στον gaming...