Πέμπτη, 28 Οκτωβρίου, 2021

Αφράτα Τυροκούλουρα από την Πόλη

Συνταγή για τυροκούλουρα, σκέτος αφρός, με απίθανη τυρένια γεύση που σίγουρα θα κερδίσουν την αγάπη σας! Δεν θα την αλλάξετε αυτή την συνταγή, όπως δεν την άλλαξε ποτέ η αγαπημένη μου γιαγιά από την Πόλη!

Υλικά

1 ξηρή μαγιά
1 κουταλιά ζάχαρη
200 ml γάλα
200 ml νερό
1 αυγό+1 ασπράδι
200 ml σπορέλαιο
900 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
Λίγο αλάτι
Φέτα
Σουσάμι

 Εκτέλεση

Ξεκινάμε την συνταγή προσθέτοντας σε ένα μπολ την μαγιά, την ζάχαρη, το χλιαρό νερό και το χλιαρό γάλα και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα. Στην συνέχεια, προσθέτουμε το αυγό, το ασπράδι, το σπορέλαιο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.

Έπειτα, προσθέτουμε περίπου το μισό αλεύρι για όλες τις χρήσεις, λίγο αλάτι και ανακατεύουμε. Ενσωματώνουμε σιγά σιγά το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι που να γίνει μια όμορφη ζύμη.
Την σκεπάζουμε σε αλευρωμένη φόρμα και την αφήνουμε για 30 λεπτά να ξεκουραστεί.

Όταν είναι έτοιμη την πλάθουμε ελαφρώς και την χωρίζουμε σε 26 μπαλάκια. Με τα χέρια μας τα ανοίγουμε σε φύλλα και στην μία άκρη τοποθετούμε φέτα (δες βίντεο παρακάτω).
Τα τυλίγουμε σε ρολά και κλείνουμε καλά τις άκρες. Παίρνουμε δύο ρολά και τα πλέκουμε σαν τσουρέκι. Δίνουμε σχήμα κουλούρας και τα τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.

Τα αλείφουμε με κρόκο αυγού και πασπαλίζουμε σουσάμι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί:

Καλή επιτυχία!

xrysessyntages.gr

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Squid Game Παγκόσμιος συναγερμός για τη σειρά – φαινόμενο – Ποια παγίδα κρύβει;

Μπορεί η επιτυχία της εν λόγω σειράς να έχει αποφέρει εκατοντάδες εκατομμύρια στα ταμεία του Netflix και να έχει στρέψει πολλούς προς την...

Πώς θα γιορτάσουν την 28η Οκτωβρίου τα σχολεία και θα παρελάσουν οι μαθητές

Οδηγίες για τον εορτασμό της 28ης Οκτωβρίου στις πόλεις των Αθηνών και της Θεσσαλονίκης έδωσε το υπουργείο Εσωτερικών, επισημαίνοντας πως λόγω των μέτρων που...

Συγκλονίζει η χήρα Μπάρκουλη: Οι κακουχίες της οικογένειας και το άγριο μπούλινγκ στον γιο τους Νίκο

Το κουβάρι των κακουχιών που έζησαν ως οικογένεια, ξετύλιξε το πρωί της Παρασκευής η Μαίρη Μπάρκουλη. Η χήρα του σπουδαίου ηθοποιού, Ανδρέα Μπάρκουλη ήταν...

Ζυμαρικά με φέτα και ντοματίνια

Υλικά συνταγής 450 γρ. ζυμαρικά σπαγγέτι (ή ότι άλλο τραβάει η όρεξή σας) 200 γρ. φέτα Μισό φλ. ελαιόλαδο Μισή κόκκινη πιπεριά τσίλι 500...

Κεραμέως: Έρχεται η αξιολόγηση των εκπαιδευτικών, τα σχολεία δεν θα έχουν συνέπειες στη χρηματοδότηση

«Καινοτομία δεν είναι η αξιολόγηση, αλλά ότι δεν εφαρμόζεται στη χώρα μας τόσα χρόνια» ανέφερε η υπουργός Παιδείας, Νίκη Κεραμέως, μιλώντας στα Παραπολιτικά FM....

«Μια θαυμάσια ημέρα»

«Μια θαυμάσια ημέρα» Θέατρο με ζωντανή μουσική, χορό και ποίηση, για θεατές ηλικίας 2+ Πρεμιέρα Σάββατο 16 Οκτωβρίου 2021 για περιορισμένο αριθμό παραστάσεων ‘Ώρα: 11.00 Μικρό Θέατρο Κεραμεικού ...

Παρουσίαση βιβλίου «Σασμός» στο Public Café Συντάγματος

Παρουσίαση βιβλίου Σασμός Ο συγγραφέας των 250.000 αντιτύπων Σπύρος Πετρουλάκης μιλά για το βιβλίο του στο Public Café Συντάγματος. Τη Δευτέρα 25/10 στις 20:00, ο συγγραφέας Σπύρος...

Ο Μύλος των Ξωτικών στα Τρίκαλα γίνεται “Green & Smart”

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ Ο Μύλος των Ξωτικών στα Τρίκαλα γίνεται “Green & Smart” Για 10η χρονιά ο Δήμος Τρικκαίων και η e-Trikala A.E., μετά από ένα χρόνο ξεκούρασης,...

Οι «Δεινόσαυροι της Ανταρκτικής» στο Νέο Ψηφιακό Πλανητάριο του Ιδρύματος Ευγενίδου

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ Οι «Δεινόσαυροι της Ανταρκτικής» Κατακλύζουν το Νέο Ψηφιακό Πλανητάριο του Ιδρύματος Ευγενίδου!   Αθήνα, 29.09.2021 Ποιες ήταν οι συνθήκες στην Παγωμένη Ανταρκτική όταν πάνω της...

«Μια όμορφη μέρα» στο σχολείο» Πρεμιέρα Cinedoc

«Μια όμορφη μέρα» στο σχολείο» Μπορούν τα σχολεία να βοηθήσουν στην οικοδόμηση μιας «διαφορετικής» μελλοντικής κοινωνίας; Η ταινία εστιάζει σε δύο πρωτοποριακά εγχειρήματα για την...