Τετάρτη, 26 Ιανουαρίου, 2022

Αφράτα Τυροκούλουρα από την Πόλη

Συνταγή για τυροκούλουρα, σκέτος αφρός, με απίθανη τυρένια γεύση που σίγουρα θα κερδίσουν την αγάπη σας! Δεν θα την αλλάξετε αυτή την συνταγή, όπως δεν την άλλαξε ποτέ η αγαπημένη μου γιαγιά από την Πόλη!

Υλικά

1 ξηρή μαγιά
1 κουταλιά ζάχαρη
200 ml γάλα
200 ml νερό
1 αυγό+1 ασπράδι
200 ml σπορέλαιο
900 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
Λίγο αλάτι
Φέτα
Σουσάμι

 Εκτέλεση

Ξεκινάμε την συνταγή προσθέτοντας σε ένα μπολ την μαγιά, την ζάχαρη, το χλιαρό νερό και το χλιαρό γάλα και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα. Στην συνέχεια, προσθέτουμε το αυγό, το ασπράδι, το σπορέλαιο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε.

Έπειτα, προσθέτουμε περίπου το μισό αλεύρι για όλες τις χρήσεις, λίγο αλάτι και ανακατεύουμε. Ενσωματώνουμε σιγά σιγά το υπόλοιπο αλεύρι μέχρι που να γίνει μια όμορφη ζύμη.
Την σκεπάζουμε σε αλευρωμένη φόρμα και την αφήνουμε για 30 λεπτά να ξεκουραστεί.

Όταν είναι έτοιμη την πλάθουμε ελαφρώς και την χωρίζουμε σε 26 μπαλάκια. Με τα χέρια μας τα ανοίγουμε σε φύλλα και στην μία άκρη τοποθετούμε φέτα (δες βίντεο παρακάτω).
Τα τυλίγουμε σε ρολά και κλείνουμε καλά τις άκρες. Παίρνουμε δύο ρολά και τα πλέκουμε σαν τσουρέκι. Δίνουμε σχήμα κουλούρας και τα τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.

Τα αλείφουμε με κρόκο αυγού και πασπαλίζουμε σουσάμι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο βίντεο που ακολουθεί:

Καλή επιτυχία!

xrysessyntages.gr

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Κλειστά τα σχολεία στην Αττική τη Δευτέρα και την Τρίτη

Κλειστά σε όλη την Αττική θα παραμείνουν τις επόμενες δύο ημέρες τα σχολεία, λόγω της κακοκαιρίας «Ελπίς». Συγκεκριμένα, με απόφαση του περιφερειάρχη Αττικής Γιώργου Πατούλη...

Εννέα μαθητές στο Κιλκίς χάνουν τη χρονιά επειδή οι γονείς τους δεν τους έστελναν σχολείο

Mαθητές έχασαν την χρονιά επειδή οι γονείς τους επέμειναν να μην τα στέλνουν στα σχολεία. Στην φετινή σχολική χρονιά είναι εννιά οι μαθητές του...

Self test: Έως το Σάββατο 22 Ιανουαρίου η νέα δωρεάν διανομή σε παιδιά και εκπαιδευτικούς

Τις ημερομηνίες μέσα στις οποίες θα πρέπει γονείς και εκπαιδευτικοί να προμηθευτούν τα νέα self test για τους ελέγχους που θα πρέπει να διεξαχθούν...

Σήμερα, τελευταία μέρα διάθεσης των self test σε μαθητές και εκπαιδευτικούς!

Λήγει σήμερα η προθεσμία για τη διανομή των self test σε μαθητές και εκπαιδευτικούς από τα φαρμακεία. Πότε πρέπει να διενεργηθούν. Σήμερα είναι η τελευταία...

Ωμή παραδοχή Κεραμέως: Με ανοιχτά σχολεία τα κρούσματα θα αυξηθούν

Την ανησυχία της για το γεγονός ότι από την Δευτέρα αναμένεται αυξημένος αριθμός κρουσμάτων, καθώς στα σχολεία θα ελέγχεται ένα τεράστιο τμήμα του πληθυσμού...

Μία τραγική ιστορία: Γονείς αυτοκτόνησαν με διαφορά λίγων ωρών και άφησαν ορφανό το ενός μηνός παιδί τους

Σε σοκ βρίσκεται η κοινωνία της Σάντα Λουτσία στην Φλόριντα. Ενα ζευγάρι αστυνομικών, ο Κλέιτον Όστιν και η Βικτόρια Πατσέκο, οι οποίο υπηρετούσαν και...

Σύσκεψη στο Μαξίμου για σχολεία: Εξετάζεται το καθημερινό self test!;

Η έξαρση των κρουσμάτων κορωνοϊού λόγω της μετάλλαξης Όμικρον αλλά και το άνοιγμα των σχολείων στις 10 Ιανουαρίου βρέθηκαν στο επίκεντρο της τακτικής σύσκεψης...

Η Disney και το χαμόγελο του παιδιού δημιουργούν «Στιγμές που αξίζουν» για τα παιδιά

Η The Walt Disney Company συνεχίζει να εμπνέει μέσα από πράξεις καλοσύνης. Με αφορμή την έναρξη της «Μεγάλης Πριγκιπικής Γιορτής» η εταιρεία παρέδωσε στον εθελοντικό,...

Η μαγεία των Χριστουγέννων μέσα από τα νέα παιδικά βιβλία των εκδόσεων Μίνωας!

Η μαγεία των Χριστουγέννων μέσα από τα νέα παιδικά βιβλία των εκδόσεων Μίνωας! Μια γιορτινή λίστα βιβλίων για να διαβάσουν μικρά και μεγάλα παιδιά που...

Χριστούγεννα από… άλλο πλανήτη αυτόν τον Δεκέμβριο στο Ίδρυμα Ευγενίδου

Χριστούγεννα από… άλλο πλανήτη αυτόν τον Δεκέμβριο στο Ίδρυμα Ευγενίδου Το Νέο Ψηφιακό Πλανητάριο και το Κέντρο Επιστήμης και Τεχνολογίας του Ιδρύματος Ευγενίδου, ντύθηκαν τα γιορτινά...