Τρίτη, 3 Αυγούστου, 2021

9 συμβουλές για να φτιάξετε τέλεια σπιτικά μελομακάρονα

photo_8d85570f-4e5b-476b-a999-7b51238444a2

Με αυτές τις συμβουλές μπορείτε να κάνετε τα τέλεια μελoμακάρονα…

  • Χρησιμοποιούμε ελαιόλαδο άριστης ποιότητας, προτιμήστε είτε ποικιλία λαδολιά (κουτσουρελιά), είτε μανάκι, που είναι κατάλληλες και για γλυκά με ήπια φρουτώδη γεύση.
  • Χρησιμοποιήστε μέλι καλής ποιότητας με διακριτικό άρωμα.
  • Προσέχετε τον χρόνο ψησίματος, είναι σημαντικό τα μελομακάρονα να ψήνονται σε ακριβή χρόνο έτσι ώστε να μην λασπώσει όταν τα μελώσετε και να έχουν ωραίο χρυσοκάστανο χρώμα.
  • Θα πρέπει να είστε ακριβείς με τις ποσότητες μπαχαρικών. Τα μελομακάρονα δεν πρέπει να πικρίζουν από το γαρύφαλλο ούτε να μοιάζουν σαν να τρώμε μπισκότα κανέλας.
  • Τα μελομακάρονα θα πρέπει να είναι ομοιόμορφα και καλοσχηματισμένα, έτσι θα ψήνονται και θα σιροπιάζονται σωστά
  • Το καρύδι που θα χρησιμοποιήσετε δοκιμάστε το πρώτα, να μην είναι πικρό. Επίσης και η ποσότητα πάνω στα μελομακάρονα παίζει ρόλο, δεν πρέπει να είστε ούτε φειδωλοί αλλά ούτε να πασπαλίσετε με υπερβολικό καρύδι.
  • Αν δεν έχετε ξαναφτιάξει μελομακάρονα ακολουθείστε τις συνταγές που επιλέγετε κατά βήμα. Επίσης δοκιμάστε να κάνετε πρώτα μία «δόση» να τα ψήσετε και να τα σιροπιάσετε για να δείτε αντέχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα σε ψήσιμο, σχήμα και ζύμη.
  • Το πόσο μελωμένα ή τραγανά θέλετε τα μελομακάρονα θα το αποφασίσετε όταν τα σιροπιάζετε.
  • Μη φοβάστε να χρησιμοποιήσετε την αλισίβα. Θα δώσει σωστό τραγανό αποτέλεσμα στα μελομακάρονα!

via

Διαβάστε ακόμα:

Τα τέλεια Μελομακάρονα!

 

 

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Νέα Διακόσμηση τοίχου με Desenio

Η διακόσμηση είναι από τα αγαπημένα μου χόμπι. Τελευταία ήθελα πολύ να κάνω μικροαλλαγές στο καθιστικό μας. H ανανέωση αλλάζει τη διάθεση και είναι κάτι...

ΕΚΤΑΚΤΟ: Κρίμα…. έχασε τη μάχη με τον καρκίνο η μικρή Αναστασία-το μήνυμα των γονιών της

Η 7χρονη Αναστασία-ανιψιά της Έρρικας Πρεζερακου- έπασχε από επιθετικό καρκίνο στο νευρικό κεντρικό σύστημα του εγκεφάλου και ταξίδεψε τον περασμένο Νοέμβριο στο Τέξας με...

ΕΦΕΤ: Ανακαλούνται πασίγνωστα μπισκότα! Όλοι τα έχουμε δοκιμάσει.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Δυτικής Ελλάδας, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος για την Παρακολούθηση των Επιπέδων...

Οι πρώτες δηλώσεις του Γιάννη Βαρδή για τη βάφτιση του γιου του Αντώνη

Μια ξεχωριστή ημέρα ήταν η χθεσινή για τον Γιάννη Βαρδή και τη σύζυγό του, Νατάσα Σκαφίδα.Το ζευγάρι που παντρεύτηκε το καλοκαίρι του 2017 και...

Έκκληση για αίμα για τη Βασιλική που νοσηλεύεται στο Παίδων Αγία Σοφία

Έκκληση για αίμα απευθύνουν οι Εθελοντές Αιμοδότες Ελλάδος για την μικρή Βασιλική Μπέλση που έχει μεσογειακή αναιμία. Τα στοιχεία για όποιον ενδιαφέρεται να δώσει αίμα Όνομα:...

Παλλήνη! Δημιουργεί 2 νέα μεγάλα πάρκα, συνολικής έκτασης 100 στρεμμάτων!

  Ένα διπλό έργο ανάπλασης που θα επιφέρει την αισθητή βελτίωση της πόλης και της καθημερινότητας των δημοτών, προωθεί ο Δήμος Παλλήνης. Πρόκειται για τη...

Πότε ανοίγουν οι παιδικοί σταθμοί

Παιδικοί σταθμοί: Η κ. Παπαευαγγέλου αναφερόμενη στο άνοιγμα των παιδικών σταθμών ανακοίνωσε ότι πρόκειται να ανοίξουν στις 17 Μαΐου. Η κυρία Βάνα Παπαευαγγέλου ανέφερε: «Σημαντικό είναι...

Βιογραφικό “Μαμάς”: Δεξιότητες που σε κάνουν να ξεχωρίζεις

Βιογραφικό “Μαμάς”: Δεξιότητες που σε κάνουν να ξεχωρίζεις Η Sydney Williams έχει μια πολυάσχολη ζωή ως διευθύντρια μάρκετινγκ και μητέρα δύο αγοριών κάτω των 3...

Πασχαλινές αγορές με ασφάλεια!

Φέτος το Πάσχα, όλα τα δώρα είναι στο Athens Metro Mall! Πασχαλινή διάθεση με την υπογραφή του Athens Metro Mall!  Από τις 24/04, το...

Καινοτόμος θεραπεία για την σπάνια ασθένεια, α-Μαννοσίδωση, για πρώτη φορά στην Ελλάδα

Η Μαννοσίδωση τύπου α είναι ένα σπάνιο κληρονομικό λυσοσωμιακό νόσημα με το οποίο υπολογίζεται ότι γεννιούνται ένα στα 500.000 παιδιά. Οφείλεται σε ανεπάρκεια μιας...