Δευτέρα, 19 Οκτωβρίου, 2020

Χριστουγεννιάτικος κορμός Red Velvet!

37769_l

 

Χριστουγεννιάτικος κορμός red velvet. Μια εύκολη συνταγή για ένα υπέροχο κορμό με γέμιση και κάλυψη βουτυρόκρεμας, στολισμένος με χριστουγεννιάτικα στολίδια επιλογής σας.

ΥΛΙΚΑ

  • 3 αυγά
  • 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
  • 3/4 φλ. τσαγιού αλεύρι
  • 1 κ.σ. κακάο σε σκόνη
  • 1 κ.σ. βραστό νερό
  • 1 κ.γ. υγρό κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
  • 1 1/2 κ.σ. ζάχαρη άχνη επιπλέον
  • Για τη σοκολατένια βουτυρόκρεμα:
  • 250 γρ. βούτυρο μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 200 γρ. σοκολάτα κουβερτούρας λιωμένη
  • 1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ


  1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Λαδώνετε ή βουτυρώνετε ένα ταψί διαστάσεων 25 x 30 εκ. και το στρώνετε με χαρτί ψησίματος.
  2. Σε ένα μπολ βάζετε τα αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάτε με το μίξερ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να ασπρίσει και διπλασιαστεί σε μέγεθος το μείγμα. Κοσκινίζετε το αλεύρι και τη σκόνη κακάο πάνω από το μείγμα και συνεχίζετε το χτύπημα για λίγο μέχρι να ενσωματωθούν.
  3. Σε μικρό μπολάκι αναμιγνύετε καλά το χρώμα ζαχαροπλαστικής με το βραστό νερό ανακατεύοντάς το με ένα μεταλλικό κουταλάκι. Το ρίχνετε στο μείγμα και το χτυπάτε να ενσωματωθεί και αλλάξει χρώμα το μείγμα. Ρίχνετε το μείγμα στο ταψί πάνω στη λαδόκολα, ισιώνετε την επιφάνεια και το ψήνετε στο προθερμασμένο φούρνο για 10-12 λ ή μέχρι στην αφή να το αισθανθείτε στεγνό.
  4. Βάζετε στο πάγκο σας ένα μεγάλο χαρτί ψησίματος και το πασπαλίζετε με το 1 1/2 κ.σ. ζάχαρη. Βγάζετε το κέϊκ από το φούρνο με το χαρτί ψησίματος που το ψήσατε και το αναποδογυρίζετε πάνω στο πασπαλισμένο με τη ζάχαρη άχνη λαδόχαρτο. Αφαιρείτε το επάνω χαρτί ψησίματος προσεκτικά.
  5. Αμέσως, χρησιμοποιώντας το χαρτί ψησίματος ως οδηγό, τυλίγετε σφιχτά το κέϊκ σε ρολό από τη μεγάλη του πλευρά. Το ρολάρετε σε μια μεγάλη καθαρή πετσέτα κουζίνας και το αφήνετε στην άκρη να κρυώσει τελείως.
  6. Για τη σοκολατένια βουτυρόκρεμα: Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Σε ένα μεγάλο μπολ, βάζετε το μαλακό βούτυρο και το χτυπάτε με το μίξερ σε μεγάλη ταχύτητα μέχρι να ασπρίσει και γίνει κρεμώδες. Σταδιακά, προσθέτετε τη ζάχαρη άχνη συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθεί. Ρίχνετε σταδιακά και τη λιωμένη σοκολάτα συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθεί.
  7. Ξετυλίγετε το ρολό, απλώνετε από πάνω λίγη από τη βουτυρόκρεμα σοκολάτας και το ξανατυλίγετε σε ρολό. Με ένα οδοντωτό μαχαίρι κόβετε διαγωνίως ένα κομμάτι 4-5 εκ. περίπου ή δύο κομμάτια των 3 εκ. Μεταφέρετε σε μεγάλη πιατέλα σερβιρίσματος το ρολό και συνδέετε το ένα ή τα δύο κομμάτια στο ρολό, σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, για να δημιουργήσετε έναν κορμό.
  8. Απλώνετε από πάνω σε όλη την επιφάνεια του κορμού την υπόλοιπη σοκολατένια βουτυρόκρεμα και σύρετε απαλά πάνω στη βουτυρόκρεμα ένα πιρούνι για να δημιουργήσετε μια υφή σαν φλοιό δέντρου. Πασπαλίστε προαιρετικά με λίγη ζάχαρη άχνη και διακοσμείστε με χριστουγεννιάτικα στολίδια επιλογής σας.

Πηγή

Διαβάστε περισσότερες  συνταγές red velvet cake!

 

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Κλειστά σχολεία αύριο: Αυτά δεν θα λειτουργήσουν την Τρίτη

Μακραίνει η λίστα με τα κλειστά σχολεία και τις σχολικές μονάδες που έχουν αναστείλει τη λειτουργία τμημάτων και τάξεων, λόγω κορονοϊού. Συνεχώς επικαιροποιείται η λίστα με τα κλειστά...

Κεραμέως: Όσοι συμμετέχουν στις καταλήψεις θα παίρνουν απουσία στην τηλεκπαίδευση

Με τηλεκπαίδευση, μάθημα τα Σάββατα και περικοπή περιπάτων «απαντά» το υπουργείο Παιδείας στις καταλήψεις στα σχολεία για την αναπλήρωση των διδακτικών ωρών που χάνονται. Από σήμερα Πέμπτη, υποχρεωτική είναι η εξ’ αποστάσεως τηλεκπαίδευση για τους μαθητές των...

Σεισμός τώρα στην Κρήτη

Σεισμός τώρα στην Κρήτη Αισθητή έγινε σεισμική δόνηση στην Κρήτη. Το μέγεθος του σεισμού ήταν 4.2 ρίχτερ. Έγινε ιδιαίτερα αισθητός σε Ηράκλειο, Άγιο Νικόλαο, Σητεία. Η σεισμική...

Στις 8:15 το πρώτο κουδούνι στα σχολεία τη Δευτέρα 14/9 και μετά αγιασμός . Οδηγίες του υπουργείου Παιδείας

Στις 8:15 καλούνται να προσέλθουν στα σχολεία τους οι μαθητές και οι μαθήτριες όλων των τάξεων όλων των εκπαιδευτικών βαθμίδων, προκειμένου να χτυπήσει το πρώτο κουδούνι...

Ελάτε να παίξουμε με τη θεατρική ομάδα Μικρός Νότος στο Modus Vivendi by Krateros Katsoulis

Ελάτε να παίξουμε με τη θεατρική ομάδα Μικρός Νότος στον Πολυχώρο Modus Vivendi by Krateros Katsoulis στα Βριλήσσια. Ελάτε να παίξουμε!   Η θεατρική ομάδα Μικρός Νότος παρουσιάζει με...

Ρεκόρ κρουσμάτων! 372 κρούσματα μέσα σε 24 ώρες στην Ελλάδα

Είναι τα περισσότερα από την έναρξη της πανδημίας στη χώρα μας - Τι μεταδόθηκε από το Open Tv, στο κεντρικό δελτίο ειδήσεων της Πέμπτης 372 κρούσματα κορονοϊού πρόκειται...

Συγκέντρωση από γονείς μαθητών κατά της μάσκας στα σχολεία σε Σύνταγμα & Θεσσαλονίκη

Σύνταγμα: Συγκέντρωση από γονείς μαθητών κατά της μάσκας στα σχολεία Οι γονείς ζητούν να αρθεί το μέτρο της υποχρεωτικής χρήσης τους στα σχολεία – Οι...

Κικίλιας: Αποκάλυψε το φύλο του μωρού

Μετά την χαρμόσυνη είδηση που έγινε γνωστή το Σάββατο Σε πελάγη ευτυχίας πλέουν ο υπουργός Υγείας Βασίλης Κικίλιας και η σύζυγος του, Τζένη Μπαλατσινού,...

«Με παράτησε επειδή έμεινα έγκυος». Όλοι είναι εναντίον μου

Η ανύπαντρη μητέρα αποτελεί ακόμη και σήμερα ένα θέμα ταμπού, αφού πολλοί άνθρωποι, κυρίως μεγάλης ηλικίας, αρνούνται να δεχτούν πως μία γυναίκα μπορεί να...

Back to school κατασκευή! DIY Σχολική τσάντα (βίντεο)

Back to school -Εύκολη κατασκευή τσάντα σχολική Μια νέα σχολική χρονιά ξεκινά! Το κουδούνι θα χτυπήσει ξανά, το σχολείο θα γεμίσει  με παιδικά χαμόγελα! Μέσα από τα...