Τρίτη, 2 Ιουνίου, 2020

Συνταγή για ένα διαφορετικό κέικ, με γέμιση από κρέμα βανίλιας.

1-2308-620x264

Υλικά για το κέικ:

300 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
100 ml γάλα
130 ml σπορέλαιο
200 γρ. ζάχαρη
4 αυγά
2 βανίλιες
1 φακελάκι μπεικιν
1 πρέζα αλάτι
ξύσμα ενός λεμονιού η πορτοκαλιού

Υλικά για την κρέμα:

500 ml γάλα
120 γρ. ζάχαρη
60 γρ. αλεύρι γ.ο.χ
1 αυγό
4 βανίλιες
ξύσμα ενός λεμονιού η πορτοκαλιού


Εκτέλεση…

Ετοιμάζουμε την κρέμα. Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα μαζί με το ξύσμα λεμονιού.

Σ ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το αυγό, τις βανίλιες και τη ζάχαρη με λίγο γάλα από την κατσαρόλα για να γίνουν μια κρέμα. Αδειάζουμε το μείγμα του μπολ στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει. Αποσύρουμε από τη φωτιά, αδειάζουμε την κρέμα σε ένα γυάλινο μπολ, σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε να κρυώσει καλά.

Σ ένα  μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν, τις βανίλιες και το αλάτι για το κέικ. Χτυπάμε στο μίξερ τη ζάχαρη με τα αυγά. Προσθέτουμε το σπορέλαιο, το ξύσμα κι εναλλάξ το μείγμα του αλευριού με το γάλα χτυπώντας ελαφρά. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε ένα μέτριο ταψί, περίπου 28 η 30 x 24 εκατοστά και αδειάζουμε το μείγμα. Παίρνουμε την κρέμα και με ένα κουτάλι την μοιράζουμε, κουταλιά- κουταλιά σε όλη την επιφάνεια με γρήγορες κινήσεις.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα η σε αντιστάσεις πάνω κάτω στους 160-170 βαθμούς για 40-45 λεπτά περίπου. Βγάζουμε το κέικ, αφήνουμε να κρυώσει καλά και πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.


ΚΕΙΚ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΒΑΝΙΛΙΑΣ

πηγη

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Δίχρονο παιδί πνίγηκε στα κάγκελα της κούνιας του

Ένα δίχρονο κοριτσάκι έχασε τη ζωή του, στην Ηγουμενίτσα. Συγκεκριμένα, το παιδί πνίγηκε στα κάγκελα της κούνιας του, προφανώς στην προσπάθειά του να βγει από αυτήν, σύμφωνα με τοπικό μέσο. Το...

Φτιάχνουμε «Ψαράκια απο Ανακυκλώσιμα Υλικά»!

Eίμαι η Σταυρούλα Χρόνη & οι φίλοι με φωναζουν Stavy! Είμαι  βρεφονηπιοκόμος και μαμά δύο υπέροχων παιδιών. Έχω ιδιαίτερη αγάπη για τις χειροποίητες κατασκευές και...

Ελληνίδα οδοντίατρος, εφηύρε ουσία που αναπλάθει τα δόντια φυσικά, χωρίς σφραγίσματα!

Η Αμαλία Αγγελή αποτελεί επικεφαλή του Τμήματος Χημείας του Πανεπιστημίου του Λιντς της Βρετανίας. Η Αμαλία Αγγελή εφηύρε μια υγρή ουσία, η οποία αναπλάθει φυσικά τα δόντια. Αυτό συμβαίνει,...

Μεγάλη αλλαγή για την κόρη της Βίκυς Σταυροπούλου, Δανάη Μπάρκα! Έγινε ξανθιά!

Ξεχάστε την καστανή-κοκκινομάλλα Δανάη Μπάρκα! Επισκέφθηκε το κομμωτήριο και αποφάσισε να αλλάξει τελείως τα μαλλιά της. Τα έκοψε κοντό καρέ και τα έβαψε ξανθά....

Είναι οριστικό! Δημοτικά, νηπιαγωγεία & παιδικοί σταθμοί ανοίγουν!

Με ανακοίνωσή του, ο κυβερνητικός εκπρόσωπος Στέλιος Πέτσας ανακοίνωσε το άνοιγμα των δημοτικών σχολείων και των νηπιαγωγείων την 1η Ιουνίου. Κατόπιν ομόφωνης θετικής εισήγησης της Επιτροπής...

Φλορίντα Πετρουτσέλι: Πήρε εξιτήριο από το μαιευτήριο!

Τα ξημερώματα της Τρίτης, η Φλορίντα Πετρουτσέλι άρχισε να νιώθει τους πρώτους πόνους και μετά από έναν τοκετό που κράτησε περίπου 11 ώρες, κατάφερε να κρατήσει...

Μαζί με τα δημοτικά ανοίγουν παιδικοί σταθμοί και βρεφονηπιακοί σταθμοί. Τί είπε ο Πέτσας.

Μαζί με τα δημοτικά σχολεία θα ανοίξουν οι παιδικοί και βρεφονηπιακοί σταθμοί, όπως αποκάλυψε κατά τη διάρκεια της ενημέρωσης πολιτικών συντακτών ο Στέλιος Πέτσας. Όπως τόνισε ο κυβερνητικός εκπρόσωπος, μαζί με αυτά θα...

Εξετάσεις Cambridge English: Ημερομηνίες, εξέταστρα και εξεταστικά κέντρα

Σημαντική ενημέρωση για τη διεξαγωγή εξετάσεων Cambridge English - Τι αναφέρει το site του Βρετανικού Συμβουλίου Όσα πρέπει να ξέρετε για τις καλοκαιρινές εξετάσεις Cambridge...

Γεραπετρίτης: Δεν επαρκούν τα στοιχεία για άνοιγμα των δημοτικών σχολείων

Στον... πάγο παραμένουν τα δημοτικά σχολεία και το άνοιγμά τους φαίνεται ολοένα και πιο αβέβαιο. Μιλώντας σχετικά ο υπουργός Επικρατείας, Γιώργος Γεραπετρίτης τόνισε ότι η κυβέρνηση θα περιμένει...

Είναι Οριστικό! Ανοίγουν στις 25 Μαΐου καφετέριες, μπαρ, εστιατόρια

Το «πράσινο φως» για να ανοίξουν τα καταστήματα εστίασης μία εβδομάδα νωρίτερα, απ’ ότι είχε αρχικά προγραμματιστεί, άναψε η υγειονομική επιτροπή των ειδικών, μετά...