Δευτέρα, 2 Αυγούστου, 2021

Σπαγγέτι κοτόπουλο στο φούρνο

69-spaghetti-pollo-al-forno_2Υλικά

500 γρ. σπαγγέτι
8-10 μανιτάρια
2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
500 γρ. παρμεζάνα
200 γρ. μαγιονέζα
1 ποτηράκι κρασί λευκό
το χυμό από 2 λεμόνια
200 γρ. κρέμα γάλακτος
μια πρέζα πάπρικα
1/2 φλιτζανάκι ελαιόλαδο
1 κουταλιά γεύση ζωμός λαχανικών
200 γρ, αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζανάκι μαργαρίνη
αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Ξεφλουδίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε λεπτές φετούλες
Φιλετάρουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτοντας λίγη πάπρικα. Βράζουμε το κοτόπουλο σε καυτό νερό με λίγο ελαιόλαδο κι αλάτι.
Σοτάρουμε τα μανιτάρια σε ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε.
Παράλληλα, ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Ζεσταίνουμε τοη μαργαρίνη, προσθέτουμε το αλεύρι και σοτάρουμε ανακατεύοντας συνεχώς με με ξύλινη κουτάλα. Προσθέτουμε 500 γρ. ζωμό λαχανικών και την κρέμα γάλακτος, ενώ συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε 200 γρ. παρμεζάνα, το κρασί, το χυμό λεμονιού και τη μαγιονέζα.
Βράζουμε τα μακαρόνια για 3-4 λεπτά για να μαλακώσουν και στραγγίζουμε.
Αλείφουμε πυρίμαχο σκεύος με μαργαρίνη και βάζουμε λίγα μακαρόνια ώστε να καλύπτεται η βάση. Από πάνω βάζουμε το κομμάτια του κοτόπουλου και πασπαλίζουμε με παρμεζάνα. Καλύπτουμε με μια στρώση σάλτσας.
Επαναλαμβάνουμε με μια ακόμα στρώση απ’ όλα τα υλικά με τη σειρά που τα βάλαμε αρχικά, σκεπάζοντας με μια πλούσια στρώση σάλτσας, πασπαλισμένη με παρμεζάνα.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς κελσίου για 10-15 λεπτά

Πηγή

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Νέα Διακόσμηση τοίχου με Desenio

Η διακόσμηση είναι από τα αγαπημένα μου χόμπι. Τελευταία ήθελα πολύ να κάνω μικροαλλαγές στο καθιστικό μας. H ανανέωση αλλάζει τη διάθεση και είναι κάτι...

ΕΚΤΑΚΤΟ: Κρίμα…. έχασε τη μάχη με τον καρκίνο η μικρή Αναστασία-το μήνυμα των γονιών της

Η 7χρονη Αναστασία-ανιψιά της Έρρικας Πρεζερακου- έπασχε από επιθετικό καρκίνο στο νευρικό κεντρικό σύστημα του εγκεφάλου και ταξίδεψε τον περασμένο Νοέμβριο στο Τέξας με...

ΕΦΕΤ: Ανακαλούνται πασίγνωστα μπισκότα! Όλοι τα έχουμε δοκιμάσει.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Δυτικής Ελλάδας, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος για την Παρακολούθηση των Επιπέδων...

Οι πρώτες δηλώσεις του Γιάννη Βαρδή για τη βάφτιση του γιου του Αντώνη

Μια ξεχωριστή ημέρα ήταν η χθεσινή για τον Γιάννη Βαρδή και τη σύζυγό του, Νατάσα Σκαφίδα.Το ζευγάρι που παντρεύτηκε το καλοκαίρι του 2017 και...

Έκκληση για αίμα για τη Βασιλική που νοσηλεύεται στο Παίδων Αγία Σοφία

Έκκληση για αίμα απευθύνουν οι Εθελοντές Αιμοδότες Ελλάδος για την μικρή Βασιλική Μπέλση που έχει μεσογειακή αναιμία. Τα στοιχεία για όποιον ενδιαφέρεται να δώσει αίμα Όνομα:...

Παλλήνη! Δημιουργεί 2 νέα μεγάλα πάρκα, συνολικής έκτασης 100 στρεμμάτων!

  Ένα διπλό έργο ανάπλασης που θα επιφέρει την αισθητή βελτίωση της πόλης και της καθημερινότητας των δημοτών, προωθεί ο Δήμος Παλλήνης. Πρόκειται για τη...

Πότε ανοίγουν οι παιδικοί σταθμοί

Παιδικοί σταθμοί: Η κ. Παπαευαγγέλου αναφερόμενη στο άνοιγμα των παιδικών σταθμών ανακοίνωσε ότι πρόκειται να ανοίξουν στις 17 Μαΐου. Η κυρία Βάνα Παπαευαγγέλου ανέφερε: «Σημαντικό είναι...

Βιογραφικό “Μαμάς”: Δεξιότητες που σε κάνουν να ξεχωρίζεις

Βιογραφικό “Μαμάς”: Δεξιότητες που σε κάνουν να ξεχωρίζεις Η Sydney Williams έχει μια πολυάσχολη ζωή ως διευθύντρια μάρκετινγκ και μητέρα δύο αγοριών κάτω των 3...

Πασχαλινές αγορές με ασφάλεια!

Φέτος το Πάσχα, όλα τα δώρα είναι στο Athens Metro Mall! Πασχαλινή διάθεση με την υπογραφή του Athens Metro Mall!  Από τις 24/04, το...

Καινοτόμος θεραπεία για την σπάνια ασθένεια, α-Μαννοσίδωση, για πρώτη φορά στην Ελλάδα

Η Μαννοσίδωση τύπου α είναι ένα σπάνιο κληρονομικό λυσοσωμιακό νόσημα με το οποίο υπολογίζεται ότι γεννιούνται ένα στα 500.000 παιδιά. Οφείλεται σε ανεπάρκεια μιας...