Πέμπτη, 22 Απριλίου, 2021

Νηστίσιμα muffins με σάλτσα σοκολάτας!

Η νηστεία έχει περιορισμούς… αλλά δεν υπάρχει λόγος να μη φτιάξουμε κι ένα γλυκό,έτσι δεν είναι?
Δοκιμάστε αυτά τα πανεύκολα σταφιδένια muffins γαρνιρισμένα με την αγαπημένη μας σοκολάτα βέβαια!

Υλικά(για 18 κομμάτια περίπου)
250 γρ.μαργαρίνη
250 γρ.ζάχαρη
220 γρ.χυμό πορτοκάλι
400 γρ.φαρίνα
1/2 κ.γ σόδα
1 σφηνάκι κονιάκ
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
200 γρ.σταφίδες ξανθές

Σάλτσα σοκολάτας
150 γρ. κουβερτούρα
30 γρ. μαργαρίνη
1 κ.γ γλυκόζη

collage

Χτυπήστε τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη να αφρατέψει.
Προσθέστε το χυμό του πορτοκαλιού.
Συνεχίστε ρίχνοντας το κονιάκ και το ξύσμα πορτοκάλι.
Κοσκινίστε το αλεύρι με τη σόδα και ρίξτε το στο μίγμα.
Τελευταία ρίξτε στις σταφίδες που έχετε αλευρώσει ελαφρά σε ένα μπολάκι.

Γεμίστε τις υποδοχές ενός ταψιού για muffins αν θέλετε να τα κάνετε ατομικά
(ή βάλτε το μίγμα σε μια κανονική φόρμα κεϊκ,το μίγμα είναι αρκετό).
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150-160 C για μισή ώρα περίπου
(υπολογίστε 45-50 λεπτά αν κάνετε τη μεγάλη φόρμα του κεϊκ)

Λιώστε όλα τα υλικά για τη σάλτσα σοκολάτας σε μπεν-μαρί
και ρίξτε πάνω από τα muffins σας.

101_7198
Καλή Σαρακοστή!

Ελένη Κατσαράκη-Μπράμου
Βρείτε την Ελένη στην σελίδα της  Lena’s cakes στο facebook αλλά & στο site της lenascakes.gr!

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Η τελική εισήγηση για τα σχολεία: Ανοιχτά Γυμνάσια παντού, κλειστά Λύκεια στις κόκκινες περιοχές

Η εισήγηση των ειδικών είναι να γίνονται τα ψώνια με ραντεβού. Η τελική εισήγηση για τα σχολεία είναι ανοιχτά Γυμνάσια παντού, κλειστά Λύκεια στις κόκκινες περιοχές. Σε...

Σχολεία: Aπό 1 Φεβρουαρίου Γυμνάσια και Λύκεια

Οι καθηγητές ζητούν πρόσθετα μέτρα ασφάλειας για την επιστροφή στα σχολεία τόσο για τους ίδιους όσο και για τους μαθητές Στην επίσπευση επαναλειτουργίας των Γυμνασίων και Λυκείων προχωρά η...

Τα φανταστικά κουμπιά και η βροχή των αστεριών

Όλα μπορούν να ανατραπούν μέσα σε μια στιγμή! Όμως η δύναμη της συνεργασίας μπορεί να κάνει θαύματα!  Ένα ενδιαφέρον ταξίδι στο… Φανταστικοχώρι με Τα Φανταστικά...

Xριστουγεννιάτικες κατασκευές για παιδιά.Diy

Χριστούγεννα! Η πιο αγαπημένη εποχή μικρών και μεγάλων. Τα φετινά «περίεργα» και διαφορετικά Χριστούγεννα θα είναι ακόμα φωτεινότερα για τις ζωές όλων μας, αφού...

Κεραμέως: “Η τηλεκπαίδευση διεξάγεται καθημερινά με περισσότερες από 6 εκ. συμμετοχές μαθητών”

H υπουργός Παιδείας, Νίκη Κεραμέως, με ανάρτησή της στο Facebook ενημερώνει για την πορεία του εγχειρήματος της καθολικής τηλεκπαίδευσης που καθημερινά υλοποιείται τόσο στην Πρωτοβάθμια όσο και...

Έκκληση: Ο 4,5 ετών Μανώλης διαγνώστηκε με σάρκωμα ewing και πρέπει να χειρουργηθεί στο εξωτερικό

Έκκληση για βοήθεια απευθύνει ο Οργανισμός Μικρός Πρίγκιπας για τον 4,5 ετών Μανώλη Καλομοίρη από το Ηράκλειο Κρήτης που διαγνώστηκε με σάρκωμα EWING αριστερού μηριαίου οστού. Χημειοθεραπευτικά αντιμετωπίζεται...

«Σε εκείνο το δωμάτιο του ογκολογικού νοσοκομείου, η τύχη μου χαμογέλασε ξανά» Μελίνα, 17, παιδί ευχής

“Είμαι η Μελίνα και η ζωή μου μπήκε σε παύση στην Γ’ Γυμνασίου. Πριν 3 χρόνια, μέσα σε λίγα λεπτά, η ζωή μου άλλαξε. Η παύση...

Κορονοϊός & σχολεία: Μέχρι το τέλος της εβδομάδας η απόφαση για το άνοιγμα

H γενική γραμματέας του υπουργείου Παιδείας, Αναστασία Γκίκα, μίλησε στην «Ωρα Ελλάδος» για τις αποφάσεις του ανοίγματος ή όχι των σχολείων, τα οποία παραμένουν κλειστά εδώ κι εβδομάδες στο πλαίσιο των...

Σχολεία. Κεραμέως. Άφησε ανοικτό το ενδεχόμενο περιορισμού των διακοπών

Πότε θα ανοίξουν τα σχολεία: Δεν αποκλείστηκε το ενδεχόμενο για περιορισμό των γιορτών των Χριστουγέννων από την Υπουργό Παιδείας Σχετικά με το πότε θα ανοίξουν τα...

Νοσοκομείο Παίδων: Διασωληνώθηκε 1 έτους παιδάκι με σοβαρό τραύμα στο κεφάλι

Ώρες αγωνίας για ένα παιδάκι μόλις ενός έτους που μεταφέρθηκε εσπευσμένα από τη Λαμία στο Νοσοκομείο Παίδων όπου και νοσηλεύεται διασωληνωμένο καθώς τραυματίστηκε σοβαρά στο...