Κυριακή, 14 Αυγούστου, 2022

Μυστικά για ΤΕΛΕΙΑ μελομακάρονα


Μια συνταγή της μαμάς μου με αμύγδαλα μέσα στην γέμιση τα οποία κάνουν και την διαφορά.


Τι χρειαζόμαστε:

Ζύμη

4 φλιτζάνια του τσαγιού καλαμποκέλαιο

2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη

1 φλιτζάνι του τσαγιού χυμό πορτοκαλιού

1 φλιτζάνι του τσαγιού κονιάκ

15 φλιτζάνια του τσαγιού αλεύρι



1 φλιτζάνι του τσαγιού αμύγδαλα (κομμένα ψιλά στο μπλέντερ)2 κουταλάκια του γλυκού σόδα

4 κουταλάκια του γλυκού μπεικιν πάουντερ

ξύσμα από πορτοκάλι

Σιρόπι

2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη

2 φλιτζάνια του τσαγιού μέλι2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό

αμύγδαλα και καρύδια για να πασπαλίσουμε από πάνω

Πώς το κάνουμε:

Χτυπάμε την ζάχαρη με το λάδι για λίγο. Μετά προσθέτουμε το κονιάκ, το πορτοκάλι στο οποίο μέσα θα διαλύσουμε την σόδα, το ξύσμα και στο τέλος το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και τα αμύγδαλα. Τα πλάθουμε μικρά μπαλάκια και τα ψήνουμε σε αέρα στους 180 βαθμούς περίπου για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά για το σιρόπι σε μέτρια φωτιά. Μόλις αρχίσει να βράζει το μείγμα το ξαφρίσουμε και μετά βάζουμε τα μελομακάρονα λίγα λίγα και τα αφήνουμε από 2 λεπτά περίπου από κάθε πλευρά (το μίγμα επειδή έχει αμύγδαλα μέσα δεν ρουφάει πολύ σιρόπι για αυτό αν τα θέλετε πολύ μελωμένα αφήστε τα πιο πολύ).

Τα βγάζουμε και τα πασπαλίζουμε με αμυγδαλόψιχα και καρυδόψιχα. Καλή επιτυχία και καλά Χριστούγεννα!Λίγα μυστικά ακόμα

Έγιναν 120 μελομακάρονα 30 γραμμαρίων το καθένα. Για να τρώτε χωρίς ενοχές!!!

Πηγή: www.sintagespareas.gr






Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Απολαυστικό παγωτό μπανάνα

Η ζέστη που επικρατεί σήμερα είναι μια πρώτης τάξεως ευκαιρία για να φτιάξουμε ένα σπιτικό παγωτό με γεύση μπανάνα. Μια συνταγή εύκολη και γρήγορη...

Πανελλήνιες 2022: Αντίστροφη μέτρηση για τις εξετάσεις – Όλες οι αλλαγές

Όλες οι αλλαγές Το πρώτο μάθημα στο οποίο θα εξεταστούν οι υποψήφιοι, τόσο των Γενικών, όσο και των Επαγγελματικών Λυκείων, όπως κάθε χρόνο, είναι...

Εθισμός των εφήβων στα Social Media

«Βγάζουμε μια selfie;» Πόσες φορές έχετε ακούσει αυτή την ερώτηση; Πόσες φορές έχετε δει παρέες νέων παιδιών να αποτυπώνουν τη στιγμή και την περίσταση...

Γυμνάσια-Πρόγραμμα Προαγωγικών και Απολυτηρίων Εξετάσεων: Σε 6 μέρες θα εξεταστούν 7 μαθήματα

Φέτος με τη πρόωρη διεξαγωγή των Πανελληνίων, οι ελεύθερες ημερομηνίες για εξετάσεις στα Γυμνάσια είναι μόνο 6. Όπως είναι ήδη γνωστό φέτος τα μαθήματα στα...

15χρονο παιδί με αυτισμό έφτιαξε τον Τιτανικό με τουβλάκια Lego

15χρονο παιδί με αυτισμό έφτιαξε τον Τιτανικό με τουβλάκια Lego Ένα ακριβές αντίγραφο του Τιτανικού, δημιούργησε ένα 15χρονο αγόρι με αυτισμό από την Ισλανδία χρησιμοποιώντας...

«Moby Dick – The Musical» η επιτυχία συνεχίζεται στο Christmas Theater

Ο Moby Dick επιστρέφει. Ένα από τα σπουδαιότερα έργα της παγκόσμιας λογοτεχνίας όλων των εποχών μετατρέπεται σε μιούζικαλ από τον Δημήτρη Παπαδημητρίου, σε σκηνοθεσία...

Μαδαγασκάρη! Το μιούζικαλ στο θέατρο ΡΙΑΛΤΟ

Από 2 Απριλίου στο Θέατρο Ριάλτο Ένα μιούζικαλ για όλη την οικογένεια! Το πιο feelgood musical όλων των εποχών, μία ανεπανάληπτη εμπειρία για μικρούς και μεγάλους! Αυτή είναι η...

Και επίσημα ένα self test στους μαθητές από 1η Απρίλιου: Αυξάνεται η πληρότητα στα γήπεδα

Σύμφωνα με πληροφορίες του Dnews, η εισήγηση της επιτροπής των Εμπειρογνωμόνων είναι 1 self test στα σχολεία από 1η Απριλίου και πληρότητα 100% στα...

Πότε θα σταματήσουν φέτος τα μαθήματα στα σχολεία για τις διακοπές του καλοκαιριού

Το επόμενο διάστημα αναμένεται να ανακοινωθούν οι ημερομηνίες λήξης των μαθημάτων του διδακτικού έτους 2021/22 από το υπουργείο Παιδείας Φέτος οι πιθανότερες ημερομηνίες είναι η 20η Μαϊου,...

Κλειστά σχολεία στην Αττική αύριο: Δείτε σε ποιες περιοχές

Κλειστά σχολεία στην Αττική αύριο, Πέμπτη, φέρνει η κακοκαιρία «Φίλιππος». Σε ανακοίνωσή της, η Περιφέρεια Αττικής παραθέτει τις περιοχές όπου δεν θα πραγματοποιηθούν μαθήματα,...