Δευτέρα, 17 Ιανουαρίου, 2022

Μπισκότα με τρία υλικά

Η σωστή διατροφή συνεχίζεται και το διαιτολόγιό μου είναι πια πλούσιο σε λαχανικά, φρούτα και… σπόρους. Στον πάγκο της κουζίνας έχω γεμίσει βάζα με διάφορους σπόρους και καρπούς που μου δίνουν ενέργεια και είναι η καλύτερη παρέα μου όταν πεινάω ή όταν είμαι έτοιμη ν’ ανοίξω το ντουλάπι με τις λιχουδιές.
Λιναρόσποροι, σπόροι chia, αμύγδαλα και σταφίδες, βρώμη, cranberries και goji berries, είναι μερικά μόνο από αυτά που συνοδεύουν το γάλα μου, τo γιαούρτι μου και γενικά το πρωινό μου. 

 

Καταναλώνω επίσης πολλές βιολογικές ρυζογκοφρέτες, τις οποίες τρώω συνήθως με φέτες φρούτων, μέλι και διάφορους καρπούς. 

 

Ας πρόσεχα, να έτρωγα λιγότερο τις ημέρες των γιορτών. Τώρα πληρώνω το τίμημα, το οποίο βέβαια μου κάνει πολύ καλό, αφού είχα μειώσει κατά πολύ την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, οπότε τώρα βρήκα πάλι τους ρυθμούς μου. Και είμαι τυχερή, γιατί λατρεύω όλα αυτά τα περίεργα βιολογικά προϊόντα και τους αποξηραμένους καρπούς. Το μόνο που μου λείπει είναι… τα γλυκά, τι άλλο; Έτσι, φτιάχνω διάφορα σνακ που μου κόβουν τη λιγούρα και ένα από αυτά είναι τα παρακάτω μπισκότα, που έφτιαξα με τρία μόνο υλικά.
Βρώμη, βούτυρο και μέλι.
 
Πιο συγκεκριμένα:
120 γρ βούτυρο
200 γρ βρώμη
2 κουταλιές σούπας μέλι
 
Η διαδικασία απλούστατη:
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς, στον αέρα. 
Λιώνουμε (δεν καίμε) το βούτυρο με το μέλι σε χαμηλή φωτιά και το ρίχνουμε σε ένα μπολ με τις νιφάδες βρώμης. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε λίγο να κρυώσει το μείγμα και να ρουφήξουν οι νιφάδες το βούτυρο. Έπειτα πλάθουμε μπισκότα (τα σφίγγουμε αρκετά) στο μέγεθος που θέλουμε – εγώ έφτιαξα 16 κομμάτια.
 
Τα ψήνουμε για 8-10 λεπτά, μέχρι να χρυσίσουν και προσοχή: τα αφήνουμε να κρυώσουν κι έπειτα τ’ αγγίζουμε. Όσο είναι ζεστά, διαλύονται, γι αυτό περιμένουμε λιγάκι, πριν τα δοκιμάσουμε.
Φυσικά μπορούμε να προσθέσουμε στο άψητο μείγμα ό,τι άλλο μας αρέσει. Εγώ έριξα λίγες σταφίδες, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, cranberries, σουσάμι κλπ. Μόνο που αν ρίξετε πολλά επιπλέον υλικά στο μείγμα, θα χρειαστεί να προσθέσετε λίγο λιωμένο βούτυρο, γιατί αλλιώς δεν θα πλάθονται.  Επίσης, αν τα θέλετε πιο γλυκά, μπορείτε να προσθέσετε καστανή ζάχαρη. 
Δοκιμάστε τα όμως μια φορά με τη βασική συνταγή, ώστε να δείτε αν σας αρέσουν ή αν σας είναι αρκετά γλυκά και την επόμενη φορά μπορείτε να προσθέσετε ό,τι άλλο επιθυμείτε.

 

 Να περνάτε καλά!
Litsa

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Σήμερα, τελευταία μέρα διάθεσης των self test σε μαθητές και εκπαιδευτικούς!

Λήγει σήμερα η προθεσμία για τη διανομή των self test σε μαθητές και εκπαιδευτικούς από τα φαρμακεία. Πότε πρέπει να διενεργηθούν. Σήμερα είναι η τελευταία...

Ωμή παραδοχή Κεραμέως: Με ανοιχτά σχολεία τα κρούσματα θα αυξηθούν

Την ανησυχία της για το γεγονός ότι από την Δευτέρα αναμένεται αυξημένος αριθμός κρουσμάτων, καθώς στα σχολεία θα ελέγχεται ένα τεράστιο τμήμα του πληθυσμού...

Μία τραγική ιστορία: Γονείς αυτοκτόνησαν με διαφορά λίγων ωρών και άφησαν ορφανό το ενός μηνός παιδί τους

Σε σοκ βρίσκεται η κοινωνία της Σάντα Λουτσία στην Φλόριντα. Ενα ζευγάρι αστυνομικών, ο Κλέιτον Όστιν και η Βικτόρια Πατσέκο, οι οποίο υπηρετούσαν και...

Σύσκεψη στο Μαξίμου για σχολεία: Εξετάζεται το καθημερινό self test!;

Η έξαρση των κρουσμάτων κορωνοϊού λόγω της μετάλλαξης Όμικρον αλλά και το άνοιγμα των σχολείων στις 10 Ιανουαρίου βρέθηκαν στο επίκεντρο της τακτικής σύσκεψης...

Η Disney και το χαμόγελο του παιδιού δημιουργούν «Στιγμές που αξίζουν» για τα παιδιά

Η The Walt Disney Company συνεχίζει να εμπνέει μέσα από πράξεις καλοσύνης. Με αφορμή την έναρξη της «Μεγάλης Πριγκιπικής Γιορτής» η εταιρεία παρέδωσε στον εθελοντικό,...

Η μαγεία των Χριστουγέννων μέσα από τα νέα παιδικά βιβλία των εκδόσεων Μίνωας!

Η μαγεία των Χριστουγέννων μέσα από τα νέα παιδικά βιβλία των εκδόσεων Μίνωας! Μια γιορτινή λίστα βιβλίων για να διαβάσουν μικρά και μεγάλα παιδιά που...

Χριστούγεννα από… άλλο πλανήτη αυτόν τον Δεκέμβριο στο Ίδρυμα Ευγενίδου

Χριστούγεννα από… άλλο πλανήτη αυτόν τον Δεκέμβριο στο Ίδρυμα Ευγενίδου Το Νέο Ψηφιακό Πλανητάριο και το Κέντρο Επιστήμης και Τεχνολογίας του Ιδρύματος Ευγενίδου, ντύθηκαν τα γιορτινά...

Ανακαλείται κιμάς και ρολό κοτόπουλο από τα ράφια των σούπερ μάρκετ

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Αττικής, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος έλεγχος μικροβιολογικών Κριτηρίων Ασφάλειας Τροφίμων - Έλεγχος...

Μέλη και Μελέκ της Βάνας Μαυρίδου

Μέλη και Μελέκ! Το νέο βιβλίο της συγγραφέως Άννας Μαυρίδου από τις Εκδόσεις Διόπτρα. Είμαι πολύ χαρούμενη που το κρατάω στα χέρια μου και...

Οργή για τον θάνατο της 8χρονης Όλγας – Την έσπρωχναν με το πόδι για να δουν αν ζει

Συγκλονίζουν και εξοργίζουν οι λεπτομέρειες που έρχονται στο φως της δημοσιότητας για τον μαρτυρικό θάνατο που βρήκε η άτυχη 8χρονη Όλγα που συνεθλίβη όταν εγκλωβίστηκε σε μεταλλική πόρτα...