Δευτέρα, 21 Σεπτεμβρίου, 2020

Μελομακαρονα της Ελλης!

Τα μελομακάρονα-μαζί με τους κουραμπιέδες φυσικά-δέν λείπουν ποτέ απο το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι!Μεταξύ μας…για τους κουραμπιέδες δεν τρελένομαι..αλλά τα μελομακάρονα,τα τσακίζω!:)
Η Έλλη είναι μανούλα 2 αγγελουδιών 2 & 6 ετών αντίστοιχα.Μου έστειλε πρίν λίγες μέρες τη δική της συνταγή μελομακάρονα για να την μόιραστεί μαζί σας!
Μας εγγυάται ότι είναι πεντανόστιμα!
Πάμε να τα φτιάξουμε?

Θα χρειαστείτε:

  •  1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κούπες ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 1 κούπα χυμός πορτοκαλιού
  • 1 μικρό ποτηράκι κονιάκ
  • 2 κ.σ κανέλλα
  • 1 κ.γλ γαρύφαλλο σκόνη
  • 1 κ.σ ξύσμα πορτοκαλιού
  • 2 κ.σ baking powder
  • 1 κ. γλ σόδα

Για το σιρόπι:

  • 2 κούπες ζάχαρη
  • 2 κούπες μέλι
  • 2 κούπες νερό
  • 1 ξυλάκι κανέλας
  • 1 κ.σ χυμό λεμονιού
  • φλούδα λεμονιού
  • Καρύδια αλεσμένα για το τέλος

Εκτέλεση:

  1. Χτυπάμε στο μίξερ το λάδι με τη ζάχαρη.
  2. Προσθέτουμε το χυμό το κονιάκ και τα μυρωδικά συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
  3. Ανακατεύουμε με το χέρι, προσθέτουμε σιγά σιγά και το αλεύρι που έχουμε ανακατέψει με το baking και τη σόδα.
  4. Βάζουμε τόσο αλεύρι ώστε να πετύχουμε μια μαλακή ζύμη που να μην κολλάει στα δάχτυλα αλλά να μην γίνει σκληρή.
  5. Πλάθουμε τα μελομακάρονα και τα απλώνουμε σε ταψί κάνοντας επάνω σχεδιάκια είτε με τον λεπτό τρίφτη είτε με το μαχαίρι.
  6. Ψήνουμε ένα ένα ταψί σε προθερμασμένο φούρνο πάνω κάτω αντιστάσεις, 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά ανάλογα με το φούρνο σας.
  7. Φτιάχνουμε το σιρόπι βράζοντας όλα τα υλικά μαζί για 5 λεπτά.
  8. Μόλις βγάλουμε τα μελομακάρονα απ το φούρνο τα ρίχνουμε στο ζεστό σιρόπι και τα αποσύρουμε με τρυπητή κουτάλα,για να μην διαλύσουν
  9. Τα στολίζουμε σε πιατελίτσα και τα πασπαλίζουμε με μπόλικο καρύδι.

Και καλή μας όρεξη…..Επ!Μην φάτε πολλά!Ε????

1 ΣΧΟΛΙΟ

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Στις 8:15 το πρώτο κουδούνι στα σχολεία τη Δευτέρα 14/9 και μετά αγιασμός . Οδηγίες του υπουργείου Παιδείας

Στις 8:15 καλούνται να προσέλθουν στα σχολεία τους οι μαθητές και οι μαθήτριες όλων των τάξεων όλων των εκπαιδευτικών βαθμίδων, προκειμένου να χτυπήσει το πρώτο κουδούνι...

Ελάτε να παίξουμε με τη θεατρική ομάδα Μικρός Νότος στο Modus Vivendi by Krateros Katsoulis

Ελάτε να παίξουμε με τη θεατρική ομάδα Μικρός Νότος στον Πολυχώρο Modus Vivendi by Krateros Katsoulis στα Βριλήσσια. Ελάτε να παίξουμε!   Η θεατρική ομάδα Μικρός Νότος παρουσιάζει με...

Ρεκόρ κρουσμάτων! 372 κρούσματα μέσα σε 24 ώρες στην Ελλάδα

Είναι τα περισσότερα από την έναρξη της πανδημίας στη χώρα μας - Τι μεταδόθηκε από το Open Tv, στο κεντρικό δελτίο ειδήσεων της Πέμπτης 372 κρούσματα κορονοϊού πρόκειται...

Συγκέντρωση από γονείς μαθητών κατά της μάσκας στα σχολεία σε Σύνταγμα & Θεσσαλονίκη

Σύνταγμα: Συγκέντρωση από γονείς μαθητών κατά της μάσκας στα σχολεία Οι γονείς ζητούν να αρθεί το μέτρο της υποχρεωτικής χρήσης τους στα σχολεία – Οι...

Κικίλιας: Αποκάλυψε το φύλο του μωρού

Μετά την χαρμόσυνη είδηση που έγινε γνωστή το Σάββατο Σε πελάγη ευτυχίας πλέουν ο υπουργός Υγείας Βασίλης Κικίλιας και η σύζυγος του, Τζένη Μπαλατσινού,...

«Με παράτησε επειδή έμεινα έγκυος». Όλοι είναι εναντίον μου

Η ανύπαντρη μητέρα αποτελεί ακόμη και σήμερα ένα θέμα ταμπού, αφού πολλοί άνθρωποι, κυρίως μεγάλης ηλικίας, αρνούνται να δεχτούν πως μία γυναίκα μπορεί να...

Back to school κατασκευή! DIY Σχολική τσάντα (βίντεο)

Back to school -Εύκολη κατασκευή τσάντα σχολική Μια νέα σχολική χρονιά ξεκινά! Το κουδούνι θα χτυπήσει ξανά, το σχολείο θα γεμίσει  με παιδικά χαμόγελα! Μέσα από τα...

Στις 14 Σεπτεμβρίου ανοίγουν τα σχολεία! Είναι επίσημο.

Στις 14 Σεπτεμβρίου θα ανοίξουν τα σχολεία τελικά φέτος, όπως είπε πριν από λίγη ώρα η υπουργός Παιδείας Νίκη Κεραμέως. Το σενάριο που θα άνοιγαν...

Η πρώτη ανάρτηση της Τζένης Μπαλατσινού για την εγκυμοσύνη της

Η πρώτη ανάρτηση της Τζένης Μπαλατσινού για την εγκυμοσύνη της Ο Βασίλης Κικίλιας ανακοίνωσε το χαρμόσυνο νέο της εγκυμοσύνης της συζύγου του Τζένης Μπαλατσινού και...

Eπιπλέον ποσότητες αντιγρηπικού εμβολίου στα ράφια των φαρμακείων για φέτος

Κανονικά θα ξεκινήσει και φέτος ο αντιγριπικός εμβολιασμός και έχουν εξασφαλιστεί επιπλέον ποσότητες εμβολίων και θα είναι στην ώρα τους στα ράφια των φαρμακείων, ανέφερε κατά...