Κυριακή, 3 Ιουλίου, 2022

Μελομακαρονα της Ελλης!

Τα μελομακάρονα-μαζί με τους κουραμπιέδες φυσικά-δέν λείπουν ποτέ απο το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι!Μεταξύ μας…για τους κουραμπιέδες δεν τρελένομαι..αλλά τα μελομακάρονα,τα τσακίζω!:)
Η Έλλη είναι μανούλα 2 αγγελουδιών 2 & 6 ετών αντίστοιχα.Μου έστειλε πρίν λίγες μέρες τη δική της συνταγή μελομακάρονα για να την μόιραστεί μαζί σας!
Μας εγγυάται ότι είναι πεντανόστιμα!
Πάμε να τα φτιάξουμε?

Θα χρειαστείτε:

  •  1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κούπες ελαιόλαδο ή σπορέλαιο
  • 1 κούπα ζάχαρη
  • 1 κούπα χυμός πορτοκαλιού
  • 1 μικρό ποτηράκι κονιάκ
  • 2 κ.σ κανέλλα
  • 1 κ.γλ γαρύφαλλο σκόνη
  • 1 κ.σ ξύσμα πορτοκαλιού
  • 2 κ.σ baking powder
  • 1 κ. γλ σόδα

Για το σιρόπι:

  • 2 κούπες ζάχαρη
  • 2 κούπες μέλι
  • 2 κούπες νερό
  • 1 ξυλάκι κανέλας
  • 1 κ.σ χυμό λεμονιού
  • φλούδα λεμονιού
  • Καρύδια αλεσμένα για το τέλος

Εκτέλεση:

  1. Χτυπάμε στο μίξερ το λάδι με τη ζάχαρη.
  2. Προσθέτουμε το χυμό το κονιάκ και τα μυρωδικά συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
  3. Ανακατεύουμε με το χέρι, προσθέτουμε σιγά σιγά και το αλεύρι που έχουμε ανακατέψει με το baking και τη σόδα.
  4. Βάζουμε τόσο αλεύρι ώστε να πετύχουμε μια μαλακή ζύμη που να μην κολλάει στα δάχτυλα αλλά να μην γίνει σκληρή.
  5. Πλάθουμε τα μελομακάρονα και τα απλώνουμε σε ταψί κάνοντας επάνω σχεδιάκια είτε με τον λεπτό τρίφτη είτε με το μαχαίρι.
  6. Ψήνουμε ένα ένα ταψί σε προθερμασμένο φούρνο πάνω κάτω αντιστάσεις, 180 βαθμούς για 25-30 λεπτά ανάλογα με το φούρνο σας.
  7. Φτιάχνουμε το σιρόπι βράζοντας όλα τα υλικά μαζί για 5 λεπτά.
  8. Μόλις βγάλουμε τα μελομακάρονα απ το φούρνο τα ρίχνουμε στο ζεστό σιρόπι και τα αποσύρουμε με τρυπητή κουτάλα,για να μην διαλύσουν
  9. Τα στολίζουμε σε πιατελίτσα και τα πασπαλίζουμε με μπόλικο καρύδι.

Και καλή μας όρεξη…..Επ!Μην φάτε πολλά!Ε????

1 ΣΧΟΛΙΟ

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Πανελλήνιες 2022: Αντίστροφη μέτρηση για τις εξετάσεις – Όλες οι αλλαγές

Όλες οι αλλαγές Το πρώτο μάθημα στο οποίο θα εξεταστούν οι υποψήφιοι, τόσο των Γενικών, όσο και των Επαγγελματικών Λυκείων, όπως κάθε χρόνο, είναι...

Εθισμός των εφήβων στα Social Media

«Βγάζουμε μια selfie;» Πόσες φορές έχετε ακούσει αυτή την ερώτηση; Πόσες φορές έχετε δει παρέες νέων παιδιών να αποτυπώνουν τη στιγμή και την περίσταση...

Γυμνάσια-Πρόγραμμα Προαγωγικών και Απολυτηρίων Εξετάσεων: Σε 6 μέρες θα εξεταστούν 7 μαθήματα

Φέτος με τη πρόωρη διεξαγωγή των Πανελληνίων, οι ελεύθερες ημερομηνίες για εξετάσεις στα Γυμνάσια είναι μόνο 6. Όπως είναι ήδη γνωστό φέτος τα μαθήματα στα...

15χρονο παιδί με αυτισμό έφτιαξε τον Τιτανικό με τουβλάκια Lego

15χρονο παιδί με αυτισμό έφτιαξε τον Τιτανικό με τουβλάκια Lego Ένα ακριβές αντίγραφο του Τιτανικού, δημιούργησε ένα 15χρονο αγόρι με αυτισμό από την Ισλανδία χρησιμοποιώντας...

«Moby Dick – The Musical» η επιτυχία συνεχίζεται στο Christmas Theater

Ο Moby Dick επιστρέφει. Ένα από τα σπουδαιότερα έργα της παγκόσμιας λογοτεχνίας όλων των εποχών μετατρέπεται σε μιούζικαλ από τον Δημήτρη Παπαδημητρίου, σε σκηνοθεσία...

Μαδαγασκάρη! Το μιούζικαλ στο θέατρο ΡΙΑΛΤΟ

Από 2 Απριλίου στο Θέατρο Ριάλτο Ένα μιούζικαλ για όλη την οικογένεια! Το πιο feelgood musical όλων των εποχών, μία ανεπανάληπτη εμπειρία για μικρούς και μεγάλους! Αυτή είναι η...

Και επίσημα ένα self test στους μαθητές από 1η Απρίλιου: Αυξάνεται η πληρότητα στα γήπεδα

Σύμφωνα με πληροφορίες του Dnews, η εισήγηση της επιτροπής των Εμπειρογνωμόνων είναι 1 self test στα σχολεία από 1η Απριλίου και πληρότητα 100% στα...

Πότε θα σταματήσουν φέτος τα μαθήματα στα σχολεία για τις διακοπές του καλοκαιριού

Το επόμενο διάστημα αναμένεται να ανακοινωθούν οι ημερομηνίες λήξης των μαθημάτων του διδακτικού έτους 2021/22 από το υπουργείο Παιδείας Φέτος οι πιθανότερες ημερομηνίες είναι η 20η Μαϊου,...

Κλειστά σχολεία στην Αττική αύριο: Δείτε σε ποιες περιοχές

Κλειστά σχολεία στην Αττική αύριο, Πέμπτη, φέρνει η κακοκαιρία «Φίλιππος». Σε ανακοίνωσή της, η Περιφέρεια Αττικής παραθέτει τις περιοχές όπου δεν θα πραγματοποιηθούν μαθήματα,...

Σίσσυ Χρηστίδου: Φωτογράφισε τον gaming χώρο των παιδιών της

Πραγματικά εντυπωσιαστήκαμε από τον χώρο που δημιούργησε για τους γιους της. Χώρο που τα παιδιά περνούν τον ελεύθερο χρόνο τους "Έτσι όπως κάθομαι στον gaming...