Πέμπτη, 22 Απριλίου, 2021

Μαγειρέματα # 6:Lamingtons

Lamington-1
H μανούλα & γιαγιά Μαρία πρώην κάτοικος Αυστραλίας και νύν κάτοικος Ελλάδος μας έστειλε αυτή την πραγματικά υπέροχη συνταγή! Eίναι κλασσική Αυστραλέζικη συνταγή για κέικ!
Το έφτιαξα ,το φωτογράφησα και σας το στέλνω!
Ένα έχω να σας πώ….Μίαμμμμμμμ!!!!!!!
Παρακάτω διαβάστε τη μετάφραση της αυθεντικής συνταγής.
Lamingtons.

Μικρά πλατειά κομμάτια του απλού κέικ, βουτηγμένα σε λιωμένη σοκολάτα και ζάχαρη και επικάλυψη καρύδας. Λέγεται ότι έχει ονομαστεί έτσι απο τον λόρδο Baron Lamington ένός δημοφιλή κυβερνήτης του Queensland 1896 – 1901.

Για το κέικ /παντεσπάνι…

3 αυγά
1 / 2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
3 / 4 φλιτζανιού αλεύρι που φουσκώνει
1 / 4 κούπας καλαμποκάλευρο
15g (1/2oz) βούτυρο
3 κουταλιές ζεστό νερό

Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να πήξει και να γίνει κρεμώδες. Βαθμιαία προσθέστε τη ζάχαρη. Συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη!
Κοσκινίστε το αλεύρι και στη συνέχεια ρίχτε το στι μίγμα σε συνδυασμό  με το νερό και το βούτυρο.
Χύστε το μίγμα σε μία φόρμα.

Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο περίπου λεπτά 30.
Αφήστε το κέικ να σταθεί στη φόρμα για όση ώρα χρειαστεί να κρυώσει.

Για το γλάσσο σοκολάτας: 3 φλιτζάνια καρύδας
500g  ζάχαρη άχνη
1 / 3 φλιτζάνι κακάο
(επιπλέον κακάο μπορεί να προστεθεί, σύμφωνα με το γούστο)
15g βούτυρο
1 / 2 φλιτζάνι γάλα

Κοσκινίστε τη ζάχαρη άχνη και το κακάο σε πυρίμαχο μπολ.
Ανακατέψτε το βούτυρο και το γάλα.
Ανακατεύετε σ ένα μπέν μαρί.

Κόψτε σε τετράγωνα κομμάτια (όπως βλέπετε στη φωτογραφία.
Κρατώντας κάθε κομμάτι με ένα πιρούνι, βουτήξτε το στο γλάσσο σοκολάτας που φτιάξατε.
Κρατήστε το κομμάτι πάνω από το μπολ για λίγα λεπτά για να στραγγίξει ή σοκολάτα που περισσεύει.
Βουτήξτε το μετά στην καρύδα,και βάλτε το σε μία πιατέλα.

(Αν θέλετε για μεγαλύτερη ευκολία φτιάξτε ένα απλό κέικ όπως το ξέρετε και ακολουθήστε μετά τα βήματα για το γλάσσο! Πιστέψτε με είναι πολύ νόστιμο και βγαίνει ακριβώς ίδιο)!
Δώστε στους καλεσμένους σας να δοκιμάσουν,είναι απλά πεντανόστιμο!

Καλή επιτυχία!

*Θα χαρώ πολύ όσες το φτιάξετε να μου στείλετε φωτογραφίες!

ΑΝ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΑΥΤΗ Η ΑΝΑΡΤΗΣΗ…. ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗΝ!

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Η τελική εισήγηση για τα σχολεία: Ανοιχτά Γυμνάσια παντού, κλειστά Λύκεια στις κόκκινες περιοχές

Η εισήγηση των ειδικών είναι να γίνονται τα ψώνια με ραντεβού. Η τελική εισήγηση για τα σχολεία είναι ανοιχτά Γυμνάσια παντού, κλειστά Λύκεια στις κόκκινες περιοχές. Σε...

Σχολεία: Aπό 1 Φεβρουαρίου Γυμνάσια και Λύκεια

Οι καθηγητές ζητούν πρόσθετα μέτρα ασφάλειας για την επιστροφή στα σχολεία τόσο για τους ίδιους όσο και για τους μαθητές Στην επίσπευση επαναλειτουργίας των Γυμνασίων και Λυκείων προχωρά η...

Τα φανταστικά κουμπιά και η βροχή των αστεριών

Όλα μπορούν να ανατραπούν μέσα σε μια στιγμή! Όμως η δύναμη της συνεργασίας μπορεί να κάνει θαύματα!  Ένα ενδιαφέρον ταξίδι στο… Φανταστικοχώρι με Τα Φανταστικά...

Xριστουγεννιάτικες κατασκευές για παιδιά.Diy

Χριστούγεννα! Η πιο αγαπημένη εποχή μικρών και μεγάλων. Τα φετινά «περίεργα» και διαφορετικά Χριστούγεννα θα είναι ακόμα φωτεινότερα για τις ζωές όλων μας, αφού...

Κεραμέως: “Η τηλεκπαίδευση διεξάγεται καθημερινά με περισσότερες από 6 εκ. συμμετοχές μαθητών”

H υπουργός Παιδείας, Νίκη Κεραμέως, με ανάρτησή της στο Facebook ενημερώνει για την πορεία του εγχειρήματος της καθολικής τηλεκπαίδευσης που καθημερινά υλοποιείται τόσο στην Πρωτοβάθμια όσο και...

Έκκληση: Ο 4,5 ετών Μανώλης διαγνώστηκε με σάρκωμα ewing και πρέπει να χειρουργηθεί στο εξωτερικό

Έκκληση για βοήθεια απευθύνει ο Οργανισμός Μικρός Πρίγκιπας για τον 4,5 ετών Μανώλη Καλομοίρη από το Ηράκλειο Κρήτης που διαγνώστηκε με σάρκωμα EWING αριστερού μηριαίου οστού. Χημειοθεραπευτικά αντιμετωπίζεται...

«Σε εκείνο το δωμάτιο του ογκολογικού νοσοκομείου, η τύχη μου χαμογέλασε ξανά» Μελίνα, 17, παιδί ευχής

“Είμαι η Μελίνα και η ζωή μου μπήκε σε παύση στην Γ’ Γυμνασίου. Πριν 3 χρόνια, μέσα σε λίγα λεπτά, η ζωή μου άλλαξε. Η παύση...

Κορονοϊός & σχολεία: Μέχρι το τέλος της εβδομάδας η απόφαση για το άνοιγμα

H γενική γραμματέας του υπουργείου Παιδείας, Αναστασία Γκίκα, μίλησε στην «Ωρα Ελλάδος» για τις αποφάσεις του ανοίγματος ή όχι των σχολείων, τα οποία παραμένουν κλειστά εδώ κι εβδομάδες στο πλαίσιο των...

Σχολεία. Κεραμέως. Άφησε ανοικτό το ενδεχόμενο περιορισμού των διακοπών

Πότε θα ανοίξουν τα σχολεία: Δεν αποκλείστηκε το ενδεχόμενο για περιορισμό των γιορτών των Χριστουγέννων από την Υπουργό Παιδείας Σχετικά με το πότε θα ανοίξουν τα...

Νοσοκομείο Παίδων: Διασωληνώθηκε 1 έτους παιδάκι με σοβαρό τραύμα στο κεφάλι

Ώρες αγωνίας για ένα παιδάκι μόλις ενός έτους που μεταφέρθηκε εσπευσμένα από τη Λαμία στο Νοσοκομείο Παίδων όπου και νοσηλεύεται διασωληνωμένο καθώς τραυματίστηκε σοβαρά στο...