Κυριακή, 1 Αυγούστου, 2021

Μαγειρέματα # 6:Lamingtons

Lamington-1
H μανούλα & γιαγιά Μαρία πρώην κάτοικος Αυστραλίας και νύν κάτοικος Ελλάδος μας έστειλε αυτή την πραγματικά υπέροχη συνταγή! Eίναι κλασσική Αυστραλέζικη συνταγή για κέικ!
Το έφτιαξα ,το φωτογράφησα και σας το στέλνω!
Ένα έχω να σας πώ….Μίαμμμμμμμ!!!!!!!
Παρακάτω διαβάστε τη μετάφραση της αυθεντικής συνταγής.
Lamingtons.

Μικρά πλατειά κομμάτια του απλού κέικ, βουτηγμένα σε λιωμένη σοκολάτα και ζάχαρη και επικάλυψη καρύδας. Λέγεται ότι έχει ονομαστεί έτσι απο τον λόρδο Baron Lamington ένός δημοφιλή κυβερνήτης του Queensland 1896 – 1901.

Για το κέικ /παντεσπάνι…

3 αυγά
1 / 2 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
3 / 4 φλιτζανιού αλεύρι που φουσκώνει
1 / 4 κούπας καλαμποκάλευρο
15g (1/2oz) βούτυρο
3 κουταλιές ζεστό νερό

Χτυπάμε τα αυγά μέχρι να πήξει και να γίνει κρεμώδες. Βαθμιαία προσθέστε τη ζάχαρη. Συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς η ζάχαρη!
Κοσκινίστε το αλεύρι και στη συνέχεια ρίχτε το στι μίγμα σε συνδυασμό  με το νερό και το βούτυρο.
Χύστε το μίγμα σε μία φόρμα.

Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο περίπου λεπτά 30.
Αφήστε το κέικ να σταθεί στη φόρμα για όση ώρα χρειαστεί να κρυώσει.

Για το γλάσσο σοκολάτας: 3 φλιτζάνια καρύδας
500g  ζάχαρη άχνη
1 / 3 φλιτζάνι κακάο
(επιπλέον κακάο μπορεί να προστεθεί, σύμφωνα με το γούστο)
15g βούτυρο
1 / 2 φλιτζάνι γάλα

Κοσκινίστε τη ζάχαρη άχνη και το κακάο σε πυρίμαχο μπολ.
Ανακατέψτε το βούτυρο και το γάλα.
Ανακατεύετε σ ένα μπέν μαρί.

Κόψτε σε τετράγωνα κομμάτια (όπως βλέπετε στη φωτογραφία.
Κρατώντας κάθε κομμάτι με ένα πιρούνι, βουτήξτε το στο γλάσσο σοκολάτας που φτιάξατε.
Κρατήστε το κομμάτι πάνω από το μπολ για λίγα λεπτά για να στραγγίξει ή σοκολάτα που περισσεύει.
Βουτήξτε το μετά στην καρύδα,και βάλτε το σε μία πιατέλα.

(Αν θέλετε για μεγαλύτερη ευκολία φτιάξτε ένα απλό κέικ όπως το ξέρετε και ακολουθήστε μετά τα βήματα για το γλάσσο! Πιστέψτε με είναι πολύ νόστιμο και βγαίνει ακριβώς ίδιο)!
Δώστε στους καλεσμένους σας να δοκιμάσουν,είναι απλά πεντανόστιμο!

Καλή επιτυχία!

*Θα χαρώ πολύ όσες το φτιάξετε να μου στείλετε φωτογραφίες!

ΑΝ ΣΑΣ ΑΡΕΣΕ ΑΥΤΗ Η ΑΝΑΡΤΗΣΗ…. ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ ΤΗΝ!

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Νέα Διακόσμηση τοίχου με Desenio

Η διακόσμηση είναι από τα αγαπημένα μου χόμπι. Τελευταία ήθελα πολύ να κάνω μικροαλλαγές στο καθιστικό μας. H ανανέωση αλλάζει τη διάθεση και είναι κάτι...

ΕΚΤΑΚΤΟ: Κρίμα…. έχασε τη μάχη με τον καρκίνο η μικρή Αναστασία-το μήνυμα των γονιών της

Η 7χρονη Αναστασία-ανιψιά της Έρρικας Πρεζερακου- έπασχε από επιθετικό καρκίνο στο νευρικό κεντρικό σύστημα του εγκεφάλου και ταξίδεψε τον περασμένο Νοέμβριο στο Τέξας με...

ΕΦΕΤ: Ανακαλούνται πασίγνωστα μπισκότα! Όλοι τα έχουμε δοκιμάσει.

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και ειδικότερα η Περιφερειακή Διεύθυνση Δυτικής Ελλάδας, κατά τη διενέργεια ελέγχων στο πλαίσιο του Προγράμματος «Επίσημος Έλεγχος για την Παρακολούθηση των Επιπέδων...

Οι πρώτες δηλώσεις του Γιάννη Βαρδή για τη βάφτιση του γιου του Αντώνη

Μια ξεχωριστή ημέρα ήταν η χθεσινή για τον Γιάννη Βαρδή και τη σύζυγό του, Νατάσα Σκαφίδα.Το ζευγάρι που παντρεύτηκε το καλοκαίρι του 2017 και...

Έκκληση για αίμα για τη Βασιλική που νοσηλεύεται στο Παίδων Αγία Σοφία

Έκκληση για αίμα απευθύνουν οι Εθελοντές Αιμοδότες Ελλάδος για την μικρή Βασιλική Μπέλση που έχει μεσογειακή αναιμία. Τα στοιχεία για όποιον ενδιαφέρεται να δώσει αίμα Όνομα:...

Παλλήνη! Δημιουργεί 2 νέα μεγάλα πάρκα, συνολικής έκτασης 100 στρεμμάτων!

  Ένα διπλό έργο ανάπλασης που θα επιφέρει την αισθητή βελτίωση της πόλης και της καθημερινότητας των δημοτών, προωθεί ο Δήμος Παλλήνης. Πρόκειται για τη...

Πότε ανοίγουν οι παιδικοί σταθμοί

Παιδικοί σταθμοί: Η κ. Παπαευαγγέλου αναφερόμενη στο άνοιγμα των παιδικών σταθμών ανακοίνωσε ότι πρόκειται να ανοίξουν στις 17 Μαΐου. Η κυρία Βάνα Παπαευαγγέλου ανέφερε: «Σημαντικό είναι...

Βιογραφικό “Μαμάς”: Δεξιότητες που σε κάνουν να ξεχωρίζεις

Βιογραφικό “Μαμάς”: Δεξιότητες που σε κάνουν να ξεχωρίζεις Η Sydney Williams έχει μια πολυάσχολη ζωή ως διευθύντρια μάρκετινγκ και μητέρα δύο αγοριών κάτω των 3...

Πασχαλινές αγορές με ασφάλεια!

Φέτος το Πάσχα, όλα τα δώρα είναι στο Athens Metro Mall! Πασχαλινή διάθεση με την υπογραφή του Athens Metro Mall!  Από τις 24/04, το...

Καινοτόμος θεραπεία για την σπάνια ασθένεια, α-Μαννοσίδωση, για πρώτη φορά στην Ελλάδα

Η Μαννοσίδωση τύπου α είναι ένα σπάνιο κληρονομικό λυσοσωμιακό νόσημα με το οποίο υπολογίζεται ότι γεννιούνται ένα στα 500.000 παιδιά. Οφείλεται σε ανεπάρκεια μιας...