Αγαπημένες πατάτες ογκρατέν!

0


Υλικά (για ένα μέτριο ταψί)

3 φέτες μπέικον (χρησιμοποίησα γαλοπούλας) 

3 μέτριες πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε φέτες περίπου 1/2 εκατοστού
1 μεγάλη γλυκοπατάτα καθαρισμένη και κομμένη σε φέτες περίπου ίδιες με της πατάτας
1 – 1 1/2 λίτρο ζωμό κοτόπουλο, λαχανικών ή νερό
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
1 σκελίδα σκόρδο στην πρέσα
1 1/2 κούπα γάλα 2%
μια τσιμπιά μοσχοκάρυδο (πολύ λίγο) 
Λίγα κλωνάρια θυμάρι
Αλάτι – Πιπέρι
3/4 της κούπας τριμμένα κίτρινα τυριά (χρησιμοποίησα γραβιέρα και τσενταρ)
Λίγη τριμμένη παρμεζάνα για την επικάλυψη (περίπου 1/4 της κούπας)

Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο Captain Cook…

Comments

comments

About author

No comments

Πιγκουινάκια για τις κρύες μέρες του χειμώνα..!

Ε,ναι λοιπόν όπως φαίνεται το κρύο μας χτύπησε την πόρτα επίσημα πια!Ας το γιορτάσουμε φτιάχνοντας αξιολάτρευτες & πρωτότυπες χειροτεχνίες με πιγκουίνους. Έψαξα για ιδέες και ομολογώ πώς βρήκα ούκ ...