Πέμπτη, 26 Μαΐου, 2022

Αγαπημένο παγωτό μωσαικό!

Ποιος δεν αγαπάει το μωσαϊκό? ή κορμό ή σαλάμι..όπως και να το πείτε,εύκολο και γρήγορο πάντα αγαπημένο για όλη την οικογένεια..έχει και σοκολάτα, τι άλλο να θέλουμε?

Τώρα που καλοκαίριασε το φτιάχνουμε σε παγωτό!

Υλικά

1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ

30 γρ. κονιάκ

200 γρ. κουβερτούρα

250 γρ. κρέμα γάλακτος

3 κρόκοι

100 γρ. ζάχαρη

125 γρ. γάλα

collage

Σπάστε με τα χέρια τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια. Ραντίστε τα με το κονιάκ.

Σε μπεν-μαρι λιώστε την κουβερτούρα και αφήστε τη να κρυώσει λίγο.

Σε ένα κατσαρολάκι ανακατέψτε τους κρόκους με τη ζάχαρη και το γάλα.

Βάλτε το κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε συνεχώς.

Αν έχετε θερμόμετρο η θερμοκρασία πρέπει να φτάσει τους 84-85C (όχι παραπάνω, γιατί θα ψηθεί το αυγό..και πάει η κρέμα μας!)

Αν δεν έχετε θερμόμετρο κατεβάζετε την κρέμα όταν διαλυθεί η ζάχαρη και έχει ζεσταθεί αρκετά, ΠΡΙΝ αρχίσει να βράζει.(4 με 5 λεπτά)

Την αδειάζετε αμέσως σε άλλο σκεύος(για να μη συνεχίσει να ψήνεται μέσα στο σκεύος σας).

Ανακατέψτε την με την λιωμένη σοκολάτα και αφήστε το μίγμα να κρυώσει ελαφρά, γύρω στα 15 λεπτά.

Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος, όχι πάρα πολύ σφιχτή, σε υφή γιαουρτιού περίπου , και ανακατέψτε με τη σοκολάτα.

Ρίξτε όλο το μίγμα μέσα στα μπισκότα.

Στρώστε μια μακρόστενη φόρμα με μεμβράνη(για να το ξεπαγώσετε πιο εύκολα), και βάλτε στην κατάψυξη για 4 ώρες τουλάχιστον.

102_2015

Βγάλτε από την φόρμα και καλή όρεξη!

*Η συνταγή είναι του Στέλιου Παρλιάρου

Ελένη Κατσαράκη-Μπράμου
Βρείτε την Ελένη στην σελίδα της  Lena’s cakes στο facebook αλλά & στο site της lenascakes.gr!

1 ΣΧΟΛΙΟ

Σχολιάστε

Please enter your comment!
Please enter your name here

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΕ ΜΑΣ

ΠΡΟΣΦΑΤΑ

Πανελλήνιες 2022: Αντίστροφη μέτρηση για τις εξετάσεις – Όλες οι αλλαγές

Όλες οι αλλαγές Το πρώτο μάθημα στο οποίο θα εξεταστούν οι υποψήφιοι, τόσο των Γενικών, όσο και των Επαγγελματικών Λυκείων, όπως κάθε χρόνο, είναι...

Εθισμός των εφήβων στα Social Media

«Βγάζουμε μια selfie;» Πόσες φορές έχετε ακούσει αυτή την ερώτηση; Πόσες φορές έχετε δει παρέες νέων παιδιών να αποτυπώνουν τη στιγμή και την περίσταση...

Γυμνάσια-Πρόγραμμα Προαγωγικών και Απολυτηρίων Εξετάσεων: Σε 6 μέρες θα εξεταστούν 7 μαθήματα

Φέτος με τη πρόωρη διεξαγωγή των Πανελληνίων, οι ελεύθερες ημερομηνίες για εξετάσεις στα Γυμνάσια είναι μόνο 6. Όπως είναι ήδη γνωστό φέτος τα μαθήματα στα...

15χρονο παιδί με αυτισμό έφτιαξε τον Τιτανικό με τουβλάκια Lego

15χρονο παιδί με αυτισμό έφτιαξε τον Τιτανικό με τουβλάκια Lego Ένα ακριβές αντίγραφο του Τιτανικού, δημιούργησε ένα 15χρονο αγόρι με αυτισμό από την Ισλανδία χρησιμοποιώντας...

«Moby Dick – The Musical» η επιτυχία συνεχίζεται στο Christmas Theater

Ο Moby Dick επιστρέφει. Ένα από τα σπουδαιότερα έργα της παγκόσμιας λογοτεχνίας όλων των εποχών μετατρέπεται σε μιούζικαλ από τον Δημήτρη Παπαδημητρίου, σε σκηνοθεσία...

Μαδαγασκάρη! Το μιούζικαλ στο θέατρο ΡΙΑΛΤΟ

Από 2 Απριλίου στο Θέατρο Ριάλτο Ένα μιούζικαλ για όλη την οικογένεια! Το πιο feelgood musical όλων των εποχών, μία ανεπανάληπτη εμπειρία για μικρούς και μεγάλους! Αυτή είναι η...

Και επίσημα ένα self test στους μαθητές από 1η Απρίλιου: Αυξάνεται η πληρότητα στα γήπεδα

Σύμφωνα με πληροφορίες του Dnews, η εισήγηση της επιτροπής των Εμπειρογνωμόνων είναι 1 self test στα σχολεία από 1η Απριλίου και πληρότητα 100% στα...

Πότε θα σταματήσουν φέτος τα μαθήματα στα σχολεία για τις διακοπές του καλοκαιριού

Το επόμενο διάστημα αναμένεται να ανακοινωθούν οι ημερομηνίες λήξης των μαθημάτων του διδακτικού έτους 2021/22 από το υπουργείο Παιδείας Φέτος οι πιθανότερες ημερομηνίες είναι η 20η Μαϊου,...

Κλειστά σχολεία στην Αττική αύριο: Δείτε σε ποιες περιοχές

Κλειστά σχολεία στην Αττική αύριο, Πέμπτη, φέρνει η κακοκαιρία «Φίλιππος». Σε ανακοίνωσή της, η Περιφέρεια Αττικής παραθέτει τις περιοχές όπου δεν θα πραγματοποιηθούν μαθήματα,...

Σίσσυ Χρηστίδου: Φωτογράφισε τον gaming χώρο των παιδιών της

Πραγματικά εντυπωσιαστήκαμε από τον χώρο που δημιούργησε για τους γιους της. Χώρο που τα παιδιά περνούν τον ελεύθερο χρόνο τους "Έτσι όπως κάθομαι στον gaming...