Χριτουγεννιατικο κοτοπουλο,γεμιστο!

0
Φαγητάκι Χριστουγεννιάτικο,εύκολο και νόστιμο απο την μαμαδοφίλη Ρούλα!
Πώς θα το φτιάξουμε?

Υλικά
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού καρύδι ψιλοκομμένο 
Τα συκωτάκια γαλοπούλας ή του κοτόπουλου
½ κιλό κιμά
2 φλιτζάνια του καφέ ρύζι
1 κρεμμύδι ξερό τριμμένο
λίγες σταφίδες ξανθές
1 φλιτζάνι του τσαγιού κάστανα ψημένα και ψιλοκομμένα
κουκουνάρι
ΕκτέλεσηΒάζουμε λάδι στο τηγάνι και ρίχνουμε το κρεμμύδι να τσιγαριστεί. Κατόπιν προσθέτουμε τα συκωτάκια ψιλοκομμένα, στη συνέχεια τον κιμά.
Ανακατεύουμε μέχρι να τσιγαριστούν.Ρίχνουμε το ρύζι μαζί με ένα φλιτζάνι νερό. Μόλις το μείγμα πιει τα υγρά του, ρίχνουμε το κουκουνάρι και το κάστανο, αλατοπιπερώνουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά. Η γέμιση είναι έτοιμη, με αυτή γεμίζουμε τη γαλοπούλα ή το κοτόπουλο.
 Αλείφουμε τη γαλοπούλα με λεμόνι, λάδι, μουστάρδα και στύβουμε μέσα ένα πορτοκάλι για να πάρουν χρώμα οι πατάτες και η γαλοπούλα.
 Μία ώρα πριν τελειώσει το ψήσιμο της γαλοπούλας ετοιμάζουμε ένα φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο φυτίνη, 1 φλιτζάνι ουίσκι και αρκετή ρίγανη και με αυτό περιχύνουμε τη γαλοπούλα. Αυτό δίνει ιδιαίτερη γεύση και στη γέμισή μας.

Φτιάξτε το και απολαύστε το με την οικογένεια σας!

Comments

comments

About author

No comments